外酥里嫩太好吃了！
⭕️食谱
✔️虾仁120克
✔️姜片 3片
✔️盐2克
✔️料酒 5克
✔️生抽 5克
✔️老抽 3克
?把虾仁洗干净沥干水份加入以上调味料混
合抓拌醃制1小时
✔️鸡蛋 2个
✔️玉米淀粉 10克
?把鸡蛋打开加入淀粉搅拌均匀
?把虾仁均匀裹上面糊，进烤箱190度烤15
分钟（中途反面），加入以下一半的酱
汁，烤箱转180度再烤8分钟
?糖醋酱汁：把以下调味料混合搅勻
✔️番茄酱15克
✔️生抽 5克
✔️白醋 5克
✔️淀粉 5克
✔️白糖 5克
✔️清水 半碗
?虾仁出炉后再加入剩下的酱汁
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#疫情囤货指南# 疫情囤货那点事——经历长春50天的封闭和20天的解封采购，对于囤货，我有以下几点总结：
1.多囤米面油酵母，现在美食视频丰富，疫情在家自己动手，馒头花卷包子蒸起来，丰富主食品种，手艺好的，饺子蛋糕面包馅饼也是可以有的；
2.多囤肉，猪牛羊鸡鱼虾一个也不要放过，自己在家拌上各种腌料，烤箱空气炸锅平底锅，可以分分钟实现烤肉烤串炸串涮肉，味道不输烤串店；
3.多囤必须调料，尤其是烧烤蘸料和火锅底料，自己动手，干净卫生，肉菜配合都是平时爱吃的各种串，还有白糖必须整两斤；
4.蔬菜多囤大白菜和土豆洋葱，不易坏能长时间保存，土豆吃法多，煎炒烹炸都适合，洋葱跟各种肉是绝配；
5.水果多存不爱烂的，苹果和梨和橙子，看自己口味，但是水果不是必须品，疫情有段时间20多天没吃吧，也不想吃；
其他就仁者见仁，智者见智了，看个人风格，不常用的不总吃的，不要囤太多，解封还吃不完的话也没法买新的啊，除了必须的几大类，别的真不建议多囤，爱喝啤酒饮料的多囤点，保质期长，疫情在家属于硬通货，还可以跟邻居以物易物，但是真的不想再加群接龙了，人心惶惶不说，还浪费时间，其实只要粮油够用，大馒头一块红方也能吃饱，就是有娃有老人的家庭需要多准备点副食，忘了说了，鸡蛋鸡蛋，这可是特别重要的副食，多囤点，10斤8斤的都行，做主食做菜都少不了。
生活用品方面多囤卫生纸，女士别忘了多买几包卫生巾吧！
香酥火腿肉松卷
手抓饼的花样吃法，香酥的火腿肉松卷.烤的香香脆脆的手抓饼，刷上秘制番茄色拉酱，包裹火腿和海苔肉松，口感层次特别丰富
✅材料：手抓饼2片，火腿肠2根，海苔肉松，番茄酱，色拉酱，蛋黄，黑芝麻
✅步骤：1、番茄酱和色拉酱按照1:1的比例混合搅拌
2、手抓饼室温软化，涂抹酱料，放上火腿和海苔肉松
3、慢慢卷起，切小块
4、刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，预热180度烤箱烘烤18分钟
