错过了，就要再等一年——自制风味独特的桑果酱
#我要上头条#
当人们还沉浸在百花盛开的春天时，夏天不知不觉已然来了，带着和美的风，五月成为最美的季节。绿肥红瘦，草木丰茂，真是：姹紫嫣红三春晖，赏心悦目百事兴。
#生活百科#
湖州是“丝绸之府”，这里桑树遍地都是，桑果随手可摘。又到养蚕时节，阡陌纵横，桑榆成荫，沐浴着晨光雨露，草儿树儿滋生得碧绿生青，以桑为食的蚕宝宝们开始了它们奇妙的蜕变旅程。吃货们自然也不甘落后，呼朋携伴，来到田间地头，采摘桑果，阳光下，田野中，到处弥漫着花香果香的气息。我家住乡下，得地利之便，带了小玟玟，在自己村边摘了好多桑果，玟玟的手被染成红红紫紫的，小家伙一看不得了，竟然把我的白手套戴上，摘了一片桑叶垫着，钻入桑林，在绿叶间穿梭。等她出来时，手托桑叶上堆满了大颗大颗的紫桑果。只要你不拒绝，近在眼前的桑果同样会带给你快乐和美味。世界那么大，我想去看看；钱包那么小，哪儿也去不了，还是安静快乐地宅家，过好每一天吧。
虽然我是初次腌制果酱，还是信心满满。自制桑果酱的历程也是极其轻松而愉快的。
#吃货#
【制法】
一、桑果的蒂去掉，用剪刀轻剪。挑选方法：果蒂青色、果实紫色、个头大、没有破损的桑果留着。果蒂发黄的熟过了，果实鲜红色的是未完全成熟的也不用。
二、用清水冲洗干净，再用冷开水稍浸一会儿，沥干。
三、装瓶时，一层桑果一层白糖。
四、柠檬切薄片，越薄越好。柠檬放最上层，再放糖，压实，盖紧。
五、一瓶色彩斑斓、绚丽夺目、流光溢彩的自制果酱呈现在眼前，我仿佛听见了花开的声音[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
【小贴士】
1、桑果娇而鲜嫩，不能用手搓洗，只能水冲。
2、装瓶时动作要轻柔，装满时只须用勺稍作按压。
3、冰糖不易溶化，桑果是鲜果，水分多，若是时间过长，易变质。用白糖腌制即可。
4、柠檬具有养颜美容的功效，耐久易保存，既作防腐剂，也是绝佳的调味品。桑果有乌发美容、健脾胃、补肝益肾的作用，食之无害，血糖高者宜禁食或少食。
5、吃法：新鲜面包切片，涂上酸奶，再加自制的桑果酱，就成了色彩华丽、风味独特的桑果面包啦！
马来西亚10种特产水果，你都吃过哪些？
1.猫山王榴莲
马来西亚以其独特的地理环境及天然的气候，出产了远近驰名的水果之王：榴莲。唯有马来西亚的榴莲能让你真正体验到水果之王的至尊口味。马来西亚的榴莲都是成熟后自己落地的，最多可存放2至3天。被当地人称为“万果之王”的猫山王榴莲一直深受本地及各国人士的喜爱，榴莲味道浓厚，多壳多刺，果肉厚实，价格昂贵，但它的美味令人无法抗拒，不接受它的人趋之若鹜，而喜欢它的人却流连忘返。猫山王榴莲原产于马来西亚，其中以产于槟榔屿的榴莲最佳。这种水果像中国的臭豆腐一样，闻起来臭烘烘的，吃起来却香美无比。马来人都爱吃榴莲。每到榴莲飘香的季节，人们扶老携幼，全家出动，上街购买榴莲。马来榴莲都是成熟后自己落地的，最多可存放2、3天，过时就会开裂，马来西亚人不吃开裂的榴莲，怕有细菌进入。
猫山王：肉色鲜黄，肉厚核小，味道略带微苦香浓，肉质嫩滑细致，有个别含似洋酒XO的酒香味;口感极佳
2.红毛丹
红毛丹，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。又名毛荔枝，原产马来西亚，是东南亚著名水果之一。红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。红毛丹的果肉甘香甜美厚而汁，营养价值也很高。
3.Duku/Langsat
绝对乡土的本地水果，貌似连中文名也没有，但它像嗑瓜子一样让人着迷。价格便宜，童叟无欺。主要分为Duku与Langsat两种，前者偏大且籽小，但不管哪种，酸酸甜甜的味道总会让你欲罢不能。
有两个不同的品种;Duku如高尔夫球般大小，果皮较厚，用手指轻挤压就可以剥开；Langsat外形较小，梗节部分较尖呈圆形，通常为一整串，果皮薄剥开时感觉带些黏性，两者里头有宛如山竹一瓣一瓣的果肉，果肉多呈半透明，带有柚子的清香，口感微酸带甜。这种水果通常只能在水果摊贩才买得到，在马来西亚的超市绝对找不着。
4.莲雾
莲雾这种水果，不知道大家对它熟不熟悉，它原本是生长在马来半岛的一种热带水果。其淡淡的甜味中带点酸，有一股苹果的清香。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，就是著名的传统名吃。由于莲雾具有很高的食疗价值，所以也就成为了炙手可热的水果之一
5.蛇皮果
听说蛇皮果的味道有点像发酵过的食物
气味比较强烈......
很多人一开始比较难接受
印尼姑娘常将其作为美容水果食用
因为它是水果中钾含量最高的品种之一
果胶含量也很丰富
对人脑十分有益
有“记忆之果”的美誉
而且这种闻起来不怎么样的食物
往往吃起来更让人欲罢不能
6.山荔枝(葡萄桑)
岛国有一种水果，外形像极红毛丹。
与红毛丹不同的是，它虽然看起来也毛茸茸的，却是每根“毛”都是丰满圆润的。
它的名字就叫葡萄桑。原先奇怪，这东西跟葡萄天差地远，怎么名字会有葡萄两字？查了一下，才知道原来葡萄桑是音译马来名字pulasan，pulas意思是“扭曲”，用双手扭转其果皮即可剥开的意思。
7.番橄榄(沙梨)
番橄榄的口感爽脆、味道偏酸
很多人喜欢用来和较甜的水果混合在一起
做果汁或者蜜饯
小编知道一种吃法非常独特
将番橄榄与酸梅粉一起打成果汁
清香爽口、风味十足
8.士打
士打这个名字
来自马来西亚吉打州的首府——亚罗士打
果肉的口感好像是李子和芒果的结合
味道甜中带点酸
最好吃的士打自然是在亚罗士打了
9.面包果
面包果真的非常甜
除了生食，很多人还喜欢炸了再吃
口味类似于面包、马铃薯那样
由于富含淀粉蛋白质等营养物质
很多热带地区将其作为主食
大多数前往热带雨林的探险者
也都喜欢带上几个作为干粮
10.山陀儿(Santa/kecapi)
白色的果肉看起来跟山竹很相似
也一样是酸甜的口味
外层的肉特别香
味道有点像罗勒和牛至
大马人很喜欢它棉花般的口感
11.西印度醋栗
生食西印度醋栗口感爽脆、水分多，但味酸;所以主要用于制作果酱、果汁
或是腌制后食用。
它拥有美白和抗老化的功能
果肉中的低分子量水解丹宁酸
可以使皮肤亮丽有光泽
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