中国五大面条：
5、四川担担面
4、山西刀削面
3、北京炸酱面
2、武汉热干面
1、兰州牛肉面
世界上的美食千千万万，但要我说还是面条最有魅力。因为无论是在东方还是西方，面条都是人们餐桌上常见的食物，所以接下来我就向大家介绍一下我们中国的五大特色面条。
四川担担面起源与四川的自贡市，属于川菜系，同时担担面也是四川最具有四川特色的美食。早期的时候，这种面条一般都是由小贩用扁担挑在肩上卖，所以后来人们都称它为担担面。
刀削面又称“驸马面”，是山西面食文化的招牌，其中以山西大同刀削面最为著名。这种刀削面形似柳叶，入口外滑内筋。
炸酱面是北京的一道传统小吃，由菜码、炸酱拌面而成。这种炸酱面在北方一带非常流行。
热干面是武汉最具代表性之一，武汉热干面用到的面条一般是碱面，其做法也与其他面条有所不同。这种面条需要先煮熟，再过冷水而后再过油，最后再淋上调制好的酱。
无论你走在哪条大街上，相信都少不了兰州拉面馆的身影。兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉拉面，起源于甘肃省兰州市，属于西北菜。
你们认为哪款面的味道最好呢？#我要上微头条#
1898年，几位学者在北京郊区拜访了1898年运动的六位绅士之一刘光迪。我很惊讶地看到，朝廷四年级的大臣住在一间破旧的茅屋里。他的妻子和孩子像乞丐一样赤身裸体。
刘光迪，字裴村，汉族，四川省自贡市富顺县昭化镇人，是维新运动政治家，戊戌维新运动的重要人物，戊戌维新运动六君子之一，晚清维新运动著名爱国诗人。
光绪九年，他是归维科举二年级第88位金石，是惩戒部的副部长。
在担任北京官员期间，他虽然生活贫困，但廉洁自律。他兢兢业业，取得了卓越的政治成就。在业余时间，我闭门学习。我不在乎要人。
虽然他的官方声音很好，没有晋升的障碍，但他经常在国家陷入困境时担心自己的国家，因此他缺乏睡眠和食物。为了拯救国家和人民，我们必须改革糟糕的政策，促进新的学习和实施新的政策。
光绪二十四年9月5日，光绪颁布敕令，奖励他和谭嗣同、杨瑞、林旭四位大臣登上军机“张京”参加新政。政变后，张静、康光仁和杨申秀四人被捕。他们于9月28日（旧历8月13日）在菜市口被杀。他们被称为“1898年运动的六位绅士”。
它首先埋葬在四川省抚顺县昭华镇罗汉寺，然后移到抚顺县西湖边的五伏山。
看着客人，口袋里没什么钱的刘广迪只能买一些白酒和煮一些芋头小麦招待客人。
当我们得知刘光十岁时穿着一件布袍，每天步行十公里去上班时，我们不禁感叹：这算是朝廷最穷的大臣了。
刘光迪出生于四川省。光绪中学九年级时，他被授予刑事部候补校长。当时，他25岁，被认为是学生欺负者。
虽然他赢得了金石奖，但他没有上任，因为他的家庭太穷，负担不起在北京当官员的资金和交通费用。
直到五年后，一位亲戚支持他，他才得以去北京。
刘光迪的首都官员生涯一团糟。大多数首都官员都住在首都，因为 上下班。
然而，刘光迪无力支付城市的高昂租金。他只能在郊区找到一个废弃的菜园。里面有几间破旧的小屋。他只是打扫干净，和家人住在一起。冬天有风，夏天有雨。
刘光的第一个家庭的生活水平很低。
在清朝首都官员的收入中，有一种食物来代替工资，称为“芦米”，这是劣质大米。
负责粮仓的官员将秘密出售优质大米，并将劣质大米走私到粮仓补充。在分发“大米”时，粮仓官员将优先考虑发霉的大米。
大米太多了，官员们拿到后会以低价出售，而刘光迪则为自己的家人吃。刘光迪还与其他人开玩笑说：“幸运的是，家里每个人都能吃米饭。”
家人也很寒酸。刘光迪唯一一件像样的长袍已经穿了十年。房子里的被子和蚊帐上布满了洞。他的妻子和几个孩子像乞丐一样赤身裸体。
刘光迪的老师是曾国藩，他也很有纪律，经常向朋友借钱过活。甚至有好几年，我都不能回家看望我的母亲，因为我没有交通费。我母亲病逝后，我没有钱回家参加葬礼。
但是江西的官员和朋友们收集了1000两钱，除了600两用于偿还债务，并把它们带回我母亲的葬礼上。
当时，北京官员的额外收入是春节期间的一些零散收入，这是下属衙门和地方官员的“孝道”。
灰色收入的其余部分是为了赚取到其他地方出差的差旅费，或者在主持乡镇考试时收取一些欺诈费用。然而，并不是首都的每一位官员都有这些丰厚的工作。
刘光迪是首都所有官员中最穷的。他贫穷的主要原因是收入低。
根据当时的官方制度，朝廷每年付给刘光迪60两银子和60元大米。
但由于经济困难,经常扣60两工资银,他口袋里的工资银只有50两。
在当时，晚清时期，捐钱给官员是很流行的。官员将为村民提供保险，以赚取一些印刷银币来补贴他们的家庭。这样一来，刘光第一年就可以拿到150两银子，工资将是200两。
一个北京官员和一个家庭要花600两来满足他的日常生活，但200两远远不够。
第二，原始家庭贫穷，自身素质高，拒绝灰色收入。
刘光迪出生 一个贫穷的家庭。他父亲早逝。他母亲把房子卖了给他学习。当他成为北京官员时，他的家人没有钱养活他。
刘光迪不仅没有外援，而且拒绝接受大量灰色收入。他一生廉洁奉公，决不贪心，决不犯法。因此，他过着比普通人更糟糕的生活。
刘光迪可以说是一位清廉的官员。如果他愿意放下自己的正直，把他的思想和精力投入到与地方官员的良好关系中，他每年都会得到很多额外的钱。
然而，他宁愿过着贫穷的生活，也不愿坚持自己的初衷。人们不禁钦佩他在官场上的高尚清廉！
北京环球影城开园在即，不少人叫好，称迪士尼终于迎来了对手。可是这两家都是美国文化的代表，何好之有呢？
其实中国本土有一些城镇，就是鲜活且开放的主题公园。昔日中华首富之城，如今五线小城自贡，可算其中代表。
夕阳无限好，对于城市来说也是如此。
现在回想起来，当我在十一月走进自贡的时候，感受到的正是旧日余晖的温暖与柔情。十多年后我又到过自贡，走在被拆解得满目疮痍的老街上，曾经的温情已经消散了。
更多详情请见：今日头条
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点评：【冬奥闭幕式的夜宴 · 一场国风的文化注脚】
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《恐龙全书：兽脚恐龙百科图鉴》历时三年精心编辑重磅上市，中国科学院古脊椎与古人类研究所副所长徐星、四川自贡恐龙博物馆原馆长彭光照、中国地质大学（北京）副教授邢立达审定推荐，呈现权威科学的恐龙世界。
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北京时间，4：34四川自贡有感地震，预计震度在4~5之间。等待相关机构公布真实情况。
全国最热门元宵灯会城市，北京落榜，四大古都三缺一，四川自贡是黑马。
上海豫园常年都是灯会热门地，今年也不例外。华东的南京秦淮河也是年年热气爆满。
四大古都 西安，南京和洛阳都上帮，唯独没有北京也是有点美中不足。
四川自贡依旧勇猛，恐龙花灯节办的有声有色，科技和千年盐都的结合人气爆棚。
数据来源：人民日报#元宵节# #花灯节# #自贡# #四川头条#
火锅起源重庆没有任何争议。82年我在重庆读大学时经常吃火锅，但在成都、泸州、自贡从来没看见过火锅，火锅应是重庆独创。抗战时，冯玉祥将军到重庆就见识过当地人吃火锅的情景，重庆火锅与北京铜火锅是不同种类。
“中国遥感之父”李小文，谢绝美国邀请，回国投身学术研究，却因为穿着破烂被保安看不起！差点被赶出学校，华为总裁亲自请他代言，他说：“免费就去，给钱就不去。”
李小文，1947年3月2日出生在四川自贡市的一个书香家庭中，父母是那个年代不可多得的知识分子，所以李小文自小受到了父母的影响，十分喜欢读书。
李小文从小十分聪慧，但是个性却很随性，这种性格让老师又爱又恨，他不论遇见什么难题都是一点即透，但是却在考试时看分答题，是个控分高手，只要达到及格线，他会立马停笔，用他的话来说就是，分数够用就行，考那么高也没有用，还不如把考高分的时间用在其他更有需要的地方。
这可能就是来自学霸的自信吧，他有那个资本让自己这么做，真的是就怕学霸会控分。
李小文凭借着自己的这种特异独行，在16岁时就被成都电讯工程学院录取，他选择了无线电测量仪器专业，从此便与无线电结下了不解之缘。
在那个特殊的年代里，可能是因为才气过盛，也可能是因为其他原因，李小文遭人陷害，被迫去了偏远地区，失去了继续深造的机会，但是他并没有就此放弃无线电，在每次下工回来后，就自己默默钻研无线电技术。
机会都是留给有准备的人，1978年，恢复高考以后，李小文决定考研，可是这时候他已经30岁了，所有人都劝他这么大年龄不要再折腾了，安定下来吧，但是李小文执意要让自己搞学术研究，最终，李小文凭借自己多年的知识积累，成功考入中国科学院地理所二部（遥感所前身）攻读硕士学位。
李小文在学习之余，喜欢看金庸小说来放松心情，在恣意豪气的江湖中让自己全身心的放松下来，他尤其喜欢《笑傲江湖》中的令狐冲，“事了拂衣去，深藏功与名”的侠客精神，让原本生性随意的李小文变得更加坦然。
1979年，中国需要大量的人才，因此决定向外派遣一批公费留学生，李小文凭借自己优异的成绩成为第一批外派出国的留学生，开始了自己美国加利福尼亚大学赴美国加利福尼亚大学圣巴巴拉分校地理系的求学之旅。
在美国留学期间，李小文致力于地物光学遥感和热红外遥感的基础研究和应用研究，在导师艾伦•斯特拉勒教授的悉心教导和帮助下，一起创建了Li-Strahler几何光学模型。
1985年，获加利福尼亚大学地理学博士学位和电子工程与计算机科学硕士学位，毕业以后，美国开出高薪希望他能留在美国工作，不放心家人的话，也可以安排将他们接来美国一起生活，但是李小文义正言辞的拒绝了他们的请求，毅然决然的回到国内，发展国内的遥感技术。
1986年，李小文就迫不及待的收拾行囊回国，担任中国科学院遥感应用研究所图像处理室主任、中国科学院遥感信息科学重点实验室研究员。
1999年，李小文调到北京师范大学，在这一年他创建了遥感与地理信息系统研究中心。
李小文教授在中科院研究生院、北京师范大学、北京大学、清华大学为研究生举办了遥感科学的系列讲座及专题讲座，指导了多名博士，硕士生，推动中国在短期内形成了一支具有创新能力的遥感机理的研究和试验研究队伍。
李小文先后主持国家自然科学基金重点项目，国家攀登项目，国家973项目等重大遥感基础研究项目，极大的推动了中国遥感技术的发展。
2001年，当选为中国科学院院士，并在2002担任中国科学院遥感应用研究所所长。
即使已经到了如此高度，李小文的生活依然十分朴素，骨子里的随意让他一直追求舒适自然，不在意他人的目光，再一次上课时，他顶着一头斑白且凌乱的头发，嘴上的胡子也没有刮，身着普通黑衣，脚蹬黑布鞋，连袜子都没有穿，就这样坐在讲台上，仔细的看着手里的资料。
可能是因为他过于随性，一次去北京师范大学参加学术研究，竟然被保安拦在门口不让他进校门，还说看他的样子就不想是德高望重的教授，就他那凉快那呆着，即使李小文费再多口舌保安也不然他进校门，最终还是请人向保安证明他就是李小文院士才让他进去。
华为总裁任正非听说了李小文院士的事迹后，开出高额薪酬想要请他当代言人，谁知道李小文院士给任正非来了一句：“免费就去，给钱就不去。”让任正非苦笑不得。
其实李小文院士就是觉得像华为这样中国本土科技公司太少了，自己拿这么多钱也没有用，用这些钱发展中国的科技就挺好的。
1月10日13时05分，李小文院士由于肝硬化在北京逝世，享年68岁，新华社发文悼念，称世间再无“扫地僧”。
李小文就像像《天龙八部》里的扫地僧，外表不羁但是有着仙风道骨，拥有着传统知识分子的风骨、本色、随性。
【邓小平15岁离家，为何建国后不回故乡？记者问他，他曾回答：我怕】
1988年6月，北京北海公园组织了一场四川自贡灯会展。当时已经84岁高龄的邓小平，带着小孙子一起前来观看。
看着璀璨的灯火，邓小平脸上挂着淡淡的笑意，他指着其中一盏，对小孙子说：“你看，那是家乡的龙灯！”
这句话，也引起了在场一位四川记者的注意。从邓公的这句话中，他不难听出邓公的思乡之情。只是，他不解的是：邓公既然也很思乡，为何15岁离开家乡后就再没有回去过？
于是，这位记者便顺势询问邓小平：“这么多年过去了，您没想过回家看看吗？”
然而，邓小平给出的回答却让这位记者很是不解。因为，面对这个问题，邓小平的回答只有简单二字：我怕。
那么，邓公到底是在怕什么呢？
上个世纪初，随着“五四运动”的开展，无数有志青年开始想方设法，为那个风雨飘摇中的中国寻找出路。在那样的历史背景下，赴法勤工俭学运动随之兴起。
于是，15岁的邓小平，怀揣着这样的远大理想，离开了家乡来到重庆，入读了留法勤工俭学预备学校。
只是那时候的他或许从未想过，年少的这次离开后，他就再也未曾回到故乡。
此后，邓小平先后在法国、苏联留学，直到1927年年初才回国。
那时候正值革命事业如火如荼之际，所以回国之后邓小平也未能抽出时间回乡，一头扎进了革命洪流当中。
在革命年代，邓小平出于对家人的安全考虑，甚至一度不敢和他们联系。
就这样，邓小平一直在外投身革命事业，直到新中国成立。
新中国成立以后，邓小平被任命为中共中央西南局第一书记，回到了阔别29年的重庆。
重庆距离邓小平的故乡四川省广安县并不是很远，只是由于当时正值新中国刚刚成立，百废待兴，邓小平公务繁忙，即便距离不远，他也抽不出时间回广安。
邓小平在重庆并没有待太久，1952年7月，他就奉调入京。至此以后，邓小平再想回故乡，显然就没有在重庆时那么方便了。
不过不方便，不代表没有机会。从20世纪50年代后期到80年代，邓小平9次到过四川，期间他还曾两次受到家乡人的邀请。
1978年初，邓小平视察四川时，曾在成都接见了广安县委办公室主任邓欲治。邓欲治向邓小平汇报了家乡情况后，趁机邀请他回家乡看看。
1986年初，邓小平到成都过春节，再次接见了广安来的代表。这一次，家乡人又邀请他回家乡看看。
但是面对这两次邀请，邓小平都没有答应。
本文开头四川记者的提问，其实也是第3次邀请。不出所料，邓小平还是没有答应。
那么，邓小平为什么就是不愿答应回乡的请求呢？他怕的到底是什么？
其实，这个问题的答案，在邓小平小女儿邓榕所著的《我的父亲邓小平》一书中，给出了。邓榕在书中写道：
“我们姊妹几个都很想回家乡看看，可他就是不让。后来父亲告诉我，我们一回去，就会兴师动众，骚扰地方。”
而邓小平自己，也曾在和舅舅的聊天中，给出了不回故乡的原因：
我记得离家时，广安只有60万人口，现在有100万人了，惊动不起哟。
原来，邓小平并不是不想回，而是不能回。他不愿因为自己的回去，惊动家乡人民。
那么，除了“扰民”这一顾虑外，邓小平是否还有其他顾虑呢？
《解放日报》上，曾刊载过凌河的一篇文章，其中他就提到了邓小平“不敢”回乡的另一个原因：怕越权。
其实，这个原因也确实存在。邓小平长女邓林曾这么说过：“我父亲说回去这个找你办事，那个也要找你办事，太麻烦！”
所以，说到底，邓公的“怕回家”并不是不能回家，只是他不想也不愿因为自己回家的私事，影响到当地群众。
