#咸鸭蛋的神仙吃法# #手抓饼配咸鸭蛋# 今天和大家分享一个咸鸭蛋和手抓饼配合的神仙吃法，里面再卷个葱段更是好吃。
把咸鸭蛋挖出来铺在手抓饼上，放上葱段，还可以放上两片生菜叶，口味重点的也可以刷上酱，然后卷起来一起吃。咸鸭蛋蛋黄的油香，略咸的蛋白，葱段的辛辣，再中和手抓饼的略脆，超好吃！不知道吃什么的时候不妨试试。
香炸海鸭蛋美味可口#美食# #金粉社区# #我要上头条#
如玉姑娘
#秀一秀你的美食# #我的生活日记# #秋日生活打卡季# 钦州的海鸭蛋营养价值高，味美鲜香，今天的美食有香炸海鸭蛋，颜值与美味并存，太好吃了。
香煎海鸭蛋，色泽鲜艳，香气扑鼻，美味可口。#美食# #金粉社区# #我要上头条#
如玉姑娘
#秀一秀你的美食# #寻找小组生活家#今天在钦州市场买了二斤海鸭蛋，晚上香煎海鸭蛋，色泽鲜艳，香气扑鼻，美味可口。海鸭放养基地是钦州市钦南区犀牛脚镇大风江高沙头曲篮筐红树林浅海滩，食细鱼食细虾食细螺食细蟹食细贝壳，海鸭从小不喜欢吃饲料，每天晚上回到海边鸭屋，只食一次煲熟的稻谷玉米和米糠，所以钦州的海鸭蛋煎熟味道香而营养。#钦州头条#
海鸭蛋，营养丰富，美味可口。#金粉社区# #美食# #我要上头条#
如玉姑娘
#秀一秀你的美食# #秋日生活打卡季# 晚上在钦州买了几个海鸭蛋，回家做一道家常菜——炒海鸭蛋，营养丰富，美味可口。#金粉社区#
那时候哪有这条件//@爬山的男:不用放海带，放冬笋，放木耳、云耳，绿豆粉丝，放五花肉，五花肉要去皮，用猪油炒好以上几种料，鸭蛋一半、鸡蛋一半混合搅拌匀另加适量淀粉和少许肉汤，再倒入炒好的料一起拌匀上笼蒸半个钟左右就端出，放晾改刀成方形摆盘上桌即成菜品。
衡洲布衣
在湖南乡下，有一种传统菜肴叫海蛋，营养丰富，用料实在，滋味淳朴，犹如湖南人的性格，内在丰满，外表朴实。 海蛋不是海里的蛋，而是我们湖南乡下的一种特色食品。 做法其实很简单，将发好的海带切成丝，掺入发好的白粉丝条和肉末，再掺入搅好的一大盆鸭蛋羹里去，调好味，放入大锅里蒸，蒸好冷却后切成块，装盘就可以上桌了。在物质匮乏的年月，海蛋搅动承系了多少人的味蕾。首先，做海蛋的原料都是平时油盐不继的乡下难得而珍贵的食材，尤其是海带，在交通贸易不便的乡里更是难得一见，正由于它的身份“尊贵”，所以理所当然地成了原料里的王者，这道菜也冠以“海蛋”之名。也正因为食材不易而珍贵且用量大，这道菜一般人家平时是舍不得做的，只有过年或办宴席才吃得上。我们这边吃宴席叫坐席，调开八仙桌，一桌十个人，无论红事白事，菜品都是固定好的，坐惯席的闭着眼闻着味都能知道菜样和上菜的顺序，因为这是规矩，少了错了乱了就是失礼，会被客人挑礼的，如果被客人挑了礼，会在乡下被议论好久，时间长到你不可思议，若干年后，当你偶尔听见乡人议论某年某月某家的宴席没办好时，你一点也不要觉得奇怪，因为，这就是礼。在众多菜品中，海蛋永远是席上的宠儿放在正中间，和扣肉，红烧鱼，肘子，头碗摆放在醒目的位置，共同吊起客人的胃口，撑起主人家的面子。厨子会根据席上客人的人数将蒸好的海蛋用刀划成块数，吃不饱但也够吃，一番谦让后，在一片咂嘴巴舌中，客人们小心又热情的将筷子伸向期待已久的海蛋，借以安抚早己饥渴的味蕾，一些老人和妇女舍不得吃，会将自己那一份留下，和别的菜一起，带回给家里的孩子和别的老人尝尝……。同样是海蛋，味道也不一样，主要是原料的多少，厨子只管做，而客人们会从海蛋的滋味中品尝掂量出主人家的殷实程度，间或交换一下眼神，但彼此心照不宣。……现在日子好过多了，海蛋在乡下也成了再普通不过的食品，年轻一代和小孩选择性太多，根本就看不上这又土又渣的食品。可他们哪里知道，就是这碗在他们眼里土得掉渣的食品，曾给他们的祖辈父辈在那艰苦年月中带来过多少幸福，甜蜜和满足，温暖了他们的肚腹，滋养了他们苦苦劳作的身体……。哦，故乡的海蛋，对于远方的游子，那是一缕无法抹去的记忆和乡愁……
