夏季菜谱家常菜做法
夏季是人们喜欢吃清爽美食的季节，各种蔬菜水果丰富多彩，本文将介绍几道夏季菜谱的家常菜做法，既美味又健康。
一、凉拌黄瓜
黄瓜是夏季必备的清爽蔬菜之一，凉拌黄瓜是一道简单易做的清凉佳肴。
材料：
黄瓜 1根
葱 适量
醋 适量
盐 适量
糖 适量
香油 适量
做法：
1、将黄瓜洗净后去皮，切成细条状。葱也切成细丝。
2、将黄瓜放入盆中，加入盐，揉搓几分钟，放置5-10分钟后沥干水分。
3、在黄瓜中加入葱丝、醋、少许糖、适量香油，拌匀即可。
二、番茄炒蛋
这是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，是夏季不可错过的佳肴。
材料：
鸡蛋 3个
番茄 1个
盐 适量
油 适量
做法：
1、将鸡蛋打入碗中，打散备用。将番茄切成小块备用。
2、平底锅中加入油，烧至六成热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌快速炒熟。
3、将炒好的鸡蛋从锅中取出备用。再倒入番茄块，快速翻炒。
4、当番茄软烂后，加入炒好的鸡蛋，加盐再翻炒几下，就可以出锅了。
三、蒜蓉西兰花
西兰花是夏季时令的蔬菜之一，能够美化容颜，延缓衰老，这道蒜蓉西兰花做法简单，味道清香可口。
材料：
西兰花 适量
蒜 适量
盐 适量
食用油 适量
做法：
1、将西兰花洗净，焯水去腥，捞出滤干备用。
2、将蒜切成蓉备用。
3、平底锅中加油，烧至六成热后加入蒜蓉煸炒。
4、加入西兰花，快速翻炒，加盐调味即可。
以上几道菜谱的家常菜做法，不仅美味可口，而且简单易做，每个人都能在家轻松做出。在这个炎热的夏季，多吃清淡、健康的蔬菜水果，还能够帮助降温，增加身体的免疫力哦。
夏季菜谱简单好做的菜
夏季来临，炎热的天气让人们对于煮饭的热情有所减退，这时候，简单又好做的菜肴成为了夏季餐桌上不可或缺的一部分。下面，小编就为大家介绍几款夏季菜谱简单好做的菜。
一、鱼香茄子
鱼香茄子是一款四川特色美食，口感鲜美，清香扑鼻，适合各种年龄的人食用。做法很简单，只需要将茄子切成块，放入锅中炒熟，再加入葱姜蒜炒香，最后加入肉末、酱油、醋等调味即可。
二、凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是夏季的一道清凉爽口的小菜，不仅美味，而且非常简单易做。只需将黄瓜切成薄片，再加入适量的盐、酱油、香油和蒜末拌匀即可。这是一款低脂、低热量的菜肴，适合减肥人士食用。
三、西红柿炒蛋
西红柿炒蛋是一道色香味俱佳的经典菜肴，也是夏季餐桌上的必备菜品。做法很简单，只需要将西红柿切成小块，把鸡蛋打散后放入锅中，最后加入盐、糖、酱油等调味品即可。
四、凉皮
凉皮是一道凉拌小吃，驰名中华，也是夏季必备菜品之一。制作凉皮的材料有很多种，例如豆腐皮、粉条、米粉等等，选用不同的材料可以获得不同的口感和营养。制作凉皮的方法也很简单，只需要将材料煮熟后放入冰箱中冷藏即可食用。
五、蒜泥茄子
蒜泥茄子是一款四川传统小吃，不仅口感鲜美，而且还有“润肺清热”的功效，适宜夏季食用。做法简单，只需将茄子切成长条形，放入油锅中煎熟，然后加入蒜泥、花椒、盐、酱油等调味品即可。
以上就是几款夏季菜谱简单好做的菜肴，希望能为大家带来一点灵感和参考。夏季餐桌上的菜品多彩多姿，我们也可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试，制作出更多的美味小菜，为夏季增添更多的色彩和乐趣。
