你们觉得“兰州拉面”好吃吗?
带喳宝游完泳,两个人懒得回家烧饭,就在游泳馆门口找家店凑合一下。
找了兰州拉面。
其他民族的东西我可能真的有点吃不惯。一点葱花,一把香菜,三片薄得藕断丝连的牛肉……不过面是真的很有韧性。这样清汤寡水的面,怎么吃得下去嘛?
我吃过的最好吃的一碗兰州拉面是同学请的。大学里,春游返校,饿得前胸贴后背,一位男同学请了我们全寝室吃拉面,五块钱一碗。那真的是我吃面的最好吃的拉面了。
从那以后,虽然我很想在兰州拉面上付出些感情,但事实总让人一次次失望,情感上实在接受无能。[捂脸][捂脸][捂脸]
送碗我没什么欲望,但是要是送一次性碗我可太喜欢了不用洗了扔还不心疼[呲牙]藤娇的调味料,送的老坛酸菜的一次性碗,瞬间感觉神秘很多[呲牙]康师傅方便面藤椒牛肉面五包袋装即食速食宿舍夜宵小吃零食泡面#石家庄头条# #石家庄身边事# #石家庄#
藤椒牛肉面五包袋
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美食回忆之:方便面(上)
第一次吃方便面,大约是七十年代末爷爷去上海回来后带来的,上海亲戚买了给爷爷返程火车上吃,爷爷没舍得留下来的。那时也叫快餐面,当时在小镇上是第一次见到,外面是迎着鸡腿、大虾、牛肉之类色彩鲜艳的塑料包装,里面的波纹面也是第一次见到,非常稀罕。记得爷爷泡面给我们吃,那个鲜味对舌头上的味蕾造成震撼级别是前所未有的,完全颠覆了我们对鲜美味道的认知和想象,鲜美的味道让我们忘记探究包装袋上面的美食哪里去了。突然想起来,小时候有集邮、集烟标、集火花(火柴盒标签),没有听说过集方便面包装袋的,也许物以稀为贵,方便面供应量太大了。
这以后,有扑鼻香气,有饱腹碳水,价廉物美的方便面面迅速走进城乡市场。就像父亲探亲回来带给我们的泡泡糖,长条的糖纸包着,透着一股不同凡响的薄荷味,与我们之前能够接触的黄色硬糖块甚至大白兔奶糖都截然不同,俨然有股子国际范,有的小伙伴说只有坐飞机才发这种糖,应该叫飞机糖,我们都深信不疑。那时家里如果备着几包方便面,其诱惑力远远超过主食。
方便面算是小时候惊鸿一瞥的存在。真正普及成大众速食是八十年代中后期,连带着榨菜、火腿肠三件套风靡一时,是我们在外地读书加餐的不二之选。大家都不陌生的是一度乡村里哄孩子的零食也是干吃方便面,吃完还赠送一张小卡通图片,乡村路口总能看到几个脸蛋脏乎乎的额小家伙拿着一包小熊干脆面心满意足的嚼着,最后把调料包一仰脖倒进嘴里,然后喝一口碧绿色的汽水,汽水往往在孩子嘴角和衣襟上留下染料的印迹,这样的场景相信去过乡村的朋友都不陌生。【文:屲屲仚冚,图片来源网络】
市场上还衍生出不带包装及调料包的波纹面,性价比更高,家庭主妇们可以添加青菜鸡蛋,迅速点石成金,化简单为神奇。我几次在外读书的经历,都有方便面的伴随。九十年代外出读书,晚上回宿舍不免饥肠辘辘,熄灯前弥漫在宿舍走廊里的扑鼻香气都是泡面。新世纪之初再赴他乡断断续续读书,每天晚上基本就是一碗面对着书籍报刊慢悠悠又充实的度过。老伴读书时家境也很不宽裕,女生饭量又小,据说一包面能作为正餐吃两顿,而且乐此不疲。【文:屲屲仚冚,图片来源网络】不像现在孩子,外出读书几年,很多成为那个城市的美食达人,我们那一代人如果谈起求学阶段的美食,估计头脑里一定会出现几个实惠牌子的方便面。
新生一代有权利享受幸福生活,并不耽于多一个美食达人的头衔。我们这一代城乡做题家,多数是泡面达人。吃泡面,最好微软。就是说面汤要热,面饼本来就是熟的,大部分还经过油炸,稍微煮一下,微软状态口味最好,其实就是追求方便面有嚼头。当然还可以追求力所能及的而升级版,1.0版是加榨菜,鱼泉为上佳;2.0版是加火腿肠;3.0版是加茶叶蛋,前提是有的卖。在古都求学有一次周末,决定犒劳一下自己,备一个3.0版的豪华泡面,在汉口路昏黄的路灯下,就着一抹光线照着老妇卖蛋的小摊子,未及细问买回去两颗蛋,老妇还追问要不要盐。回去剥开放入泡面碗中,瞬间惊悚,原来真的可以实现方便面包装袋上烧鸡的情形,就是体型小一些,须发皆可见,栩栩如鸡。至此认识一种黑暗美食毛鸡蛋(又叫旺鸡蛋),那次期待的周末3.0版豪华泡面是翻车的,其实还是在于没有心理准备。之后并无未留下心理障碍,长相模糊一些的毛鸡蛋还是蛮好吃的,太过于清秀的真的下不了口。现在的方便面不断更新换代,发展迅速,拓展了各种口味。也包含了方便米线、米粉以及本地各地特色如热干面、拉面等等面食。方便食品诸如自热盖浇饭、甚至自热火锅也大行其道,真的能让人足不出户,未必原汁原味品尝,但足以见识天下美食了。【文:屲屲仚冚,图片来源网络】
老坛酸菜牛肉面,曝光了,问题是我宿舍有一箱,都是晚上加班肚子饿吃的,[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
记得第一次来天津,坐在学校安排的大巴车上,看周围的环境并没有大城市般的模样,不过还是被食堂的价格吓到了:当时一顿饭要十几块,可我从农村过来,习惯了高中一顿饭三四块钱的生活,虽然学校为贫困生往饭卡里充了三百块钱,但还是请家人吃了最便宜的9.8的拉面。
那天在宿舍公寓门口,遇见了一个天津大姐,估计四十出头,问我考了多少分,我说考了653,她问我哪个学院,我说数学学院,然后这大姐就急了[泪奔],说我这么低的分怎么会考上南大!当时我心里想我这还是我们县应届生第一呢,不过不想让她心里不平衡,就和她说我是走国家专项计划考上的,没想到她更生气了,她表示很不理解南开为何录我分数这么低考生。
后来熟悉了天津的高考制度,才发现我这分数在天津确实很低[捂脸][捂脸]#天津身边事# #高考#
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兰州牛肉面,养活了多少兜里没钱的打工人?
那个求学时代的味道,永远成了我最美味的记忆!
2000年到兰州上学,坐的是夜班车,下午坐,第二天早上到兰州,不耽误报道,也省了住宿费,那时候,大部分农村人还是很穷,记得那时候都是穿哥哥退下来的衣服,直到上学前,家里才斥资给我买了一套西装,衬衣,皮鞋,说是到省城去了,要穿的好点,穿上挺别扭的,好久都不能适应。
话说回来,车汽车东站是早上5点左右,还是有点冷的,和父亲两个人下车,因为没来过城里,也不会说普通话,也不知道公交车怎么坐,方向差点坐反了,记得当时坐的6路,到了学校后,还早,想着吃点啥,看学校对面有一家兰州牛肉面,是个小店,记得是两块五还是三块,还分大小碗,第一次吃,师傅问下个啥,直接懵了,就说随便都行,很快就好了,热气腾腾的,好多青萝卜,肉也挺多,面很劲道,汤也好喝,面吃完,再把汤也喝的见底,吃了个浑身舒坦,一下子感觉浑身通透了。从此,开始喜欢上了牛肉面,喜欢上了这个味道,而且,还形成了把汤喝完的习惯!
在兰州上学3年,学校因为中午不让出校,这也难不住一碗牛肉面的诱惑,我们当时住的宿舍外面刚好是一排饭店,我们在宿舍外面喊一声一碗牛大,一会就有人用绳子吊下来了,然后再把钱放在篮子送上去,虽说这样,还是没有到店里吃的痛快!
毕业后,在兰州上班5年,那时候这每个月300左右,持续了好几年,每个月入不敷出,还要给家里寄点,总是想着怎么节省,牛肉面再次成为一日三餐,因为除了牛肉面,再也找不到比它更实惠,更美味的主食了,关键还能免费续面,记得当时店家搞活动,吃一次给一张券,满十张,免费吃一碗。
直到08年离开,虽说各地都有牛肉面,但总也吃不到那种味道,好像那个味道和当时的环境,记忆柔和在一起了,就是那个特定的时期的特有的味道,如同青春,再也回不去!
后来去过兰州2次,都是匆匆而过,牛肉面依然是热气腾腾,尤其是秋冬季节,早上来一碗,那感觉实在是太爽了!
早饭吃的黄花牛肉面 香喷喷。老板娘最近忙别的生意(听说是对象忙着吹吹打打的 她跟着帮忙), 隔壁的糁汤包子铺 也 吉店转让了,很可惜啊 我自打高中就吃这家糁汤包子 非常美味。
今天住宿舍,明早上吃点什么好呢? 街上有家葱花饼鸡蛋汤不错,明天再去尝尝,中午我还想去吃甏肉干饭(虽然一顿饭得30多,不过,咱还是得该吃吃该喝喝 人呐 不能亏待自己 等我退休了,也得65岁左右,我的天呐, 那个年龄 我还能怎么造 趁现在年轻 可劲吃)
进个厂真不容易,说是昨天面试,又改到今天早上,早上又改到下午了。不知道是中介忽悠呢还是厂子真的有事先不面试?
住的是住下了,临时宿舍,也不知道下午面试完能不能搬进厂子里的宿舍。吃的只能自费了,昨天吃的两顿拉面,今天还未到中午,就早一点吃午饭改善一下伙食吧。吃什么?继续吃面呗。
我们北方人,天天就是吃面。我中午饭吃酱面吧,还特意要了一份大份,就是多加一点面。(这个面馆加面是不收费的)因为早上起来没有吃早餐,肚子实在是太饿了,就早一点加上一起上呗。
由于不能吃辣的,就要了一份香菇酱面。一份14元。你看这份量,还有几碟小菜一看就可口,更是增起了我的食欲,大快朵颐的吃了起来。不到一会儿一碗酱面下肚,再喝上两碗浆水,真是舒服啊。
呵呵,你们中午吃的什么呢?没钱有钱先把肚子吃饱了再说,说不定明天我就上班了,再也没有时间去外面吃呢。
亲,祝大家午安吉祥。[作揖][作揖][作揖][玫瑰]#挑战30天在头条写日记#
保定这是我见过至今为止最便宜的拉面了,大碗6块,小碗5块。今天出来办事儿过到这边的时候就是棉纺厂宿舍这儿看到一个小摊儿真的是良心价格,山东拉面哥三块,但是作为城市里面保定这个消费的水平能有这么低的价格,确实是感觉到很良心。
我以前也曾经口腔溃疡,怎么也治不好,喝水都痛,痛得几天没吃东西了,回宿舍途中经过一兰州拉面馆,饿得受不了,就想点个汤面吃下,喝点汤也好,不然得饿死。不想喝了几口汤痛觉减小,忍痛喝完了,第二天早上起来没有以前痛了,就连续吃了几天拉面,局然好了。够神奇吧。
吴以言表
很长时间以来,儿子的口腔溃疡几乎没间断过,利用假期时间,带儿子去看中医,喝了几周的中药,效果也不明显。我又去小区门口的药