安徽芜湖——小笼汤包
芜湖小笼汤包是芜湖著名的小吃。芜湖的汤包经过了本土的改良，独有的皮薄馅儿足，加上超多的汤汁，其制作有和面、皮汤、做肉等工序，整个流程下来有十多个环节，先是要把醒好的面搓好，切成大小均匀的剂子。然后用擀面杖擀成四边薄、中间略厚的包子皮，每张皮上包入适量的肉馅，即成红白相间的汤包。这小笼汤包的包法也很有讲究，包子上一般要顺时针打20个左右的褶，至少要有18个褶子。一个小笼汤包的重量不低于35克，包子上蒸笼蒸的时候距离要摆放均匀，整个过程大约7分钟的时间，小笼汤包制作技艺入选芜湖市非物质文化遗产保护名录，它也成为离开家乡的人最怀恋的美食之一#新年美食市集#
正月里的桃园菜市场街景，这里是芜湖的美食一条街，但是路面还是很干净#芜湖头条# #土豆拍芜湖#
安徽芜湖 －渣肉蒸饭
小笼渣肉蒸饭是安徽省芜湖地区特色传统小吃，是一种味美香咸，有饭有菜，经济实惠的小吃。小笼渣肉蒸饭主要以糯米为饭，猪肉切开用调味料腌渍后蘸上渣粉，放糯米饭上蒸熟而成。渣肉蒸饭又是芜湖人最喜欢的早点小吃，满满的一份渣肉，加上卤好的千张丝下面是糯米饭，最后配上一勺子卤汤，吃一份能维持一上午身体的消耗。你认为哪一家是最能代表芜湖的特色呢?
安徽芜湖——酒酿水子
酒酿水子又名米酒水子，是芜湖特有的小吃，选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，用扁筛成大小似棉子的小圆子，另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中，撒上香香的桂花即成。
