去菜市场买带鱼，普通带鱼又宽又大，25到50一斤。有一箱带鱼看着保存得特别好，鳞片亮晶晶的，一问价格，70一斤。
后来老板说这是钓带，就是钓上来的带鱼，跟别的用网捞的带鱼不一样，所以贵。我琢磨着，这钓带就相当于女娲娘娘开始手捏出来的小人，网捞带鱼就相当于甩泥点变成的人类吧。#冬日生活打卡季# #威海头条# #冬日美食季#
#你最想给外地人推荐的家乡美食是什么#烤地瓜、煎饼卷章丘大葱（顺便看章丘烟花[灵光一闪]）、烟台红富士苹果、日照绿茶、威海海鲜等好多[呲牙][呲牙]
荣成的家常美食
生活在大海边，自然美食大多与海味有关！我比较俺这里的↗油煎咸鲅鱼干↗小铁锅煎新鲜小杂鱼↗新鲜鲅鱼水饺。。。。。
新鲜鲅鱼剖开，去掉内脏，用海水清洗最好，控干水，抺上一层薄细盐，阴八九分干，再切成小块，下油锅煎至双面金黄装盘，配上玉米饼孑，咸香搭配，绝了！
新鲜小杂鱼，一般有小黑鱼，小花鱼，小黄了棒子，小鲇子，小鲶鱼。。。。只要新鲜就行，清理干净，在平底锅里下好葱姜蒜，加上威海黄豆酱和老抽，再来点米醋和鸡精，调好底汤，再摆上新鲜小杂鱼，加入清水，点火开煎，待锅内汤汁收得差不多了，再撒上葱花，一锅香喷喷的小杂鱼锅就上桌，标配还是胶东玉米饼子！
新鲜鲅鱼去皮去骨，加入清水搅成糊，然后加入花生油，葱花，韭菜，鸡精，生抽，再加个生鸡蛋更爽滑，接着便是赶皮包饼子！下锅开煮！开三开，成盘上桌，开吃！新鲜的鲅鱼水饺鲜嫩多汁，入口爽滑，鲜香四溢！绝！！！！
