[送自己一朵花]披萨饼底所需食材(双份八寸饼底)
高筋面粉300g | 低筋面粉120g | 糖25g | 酵母5g | 盐6g | 温水180g | 黄油30g | 鸡蛋1个
[送自己一朵花]披萨饼底制作步骤
❶高、低筋面粉混合，加入糖，盐，温水用筷子搅拌成絮状
❷加入温水区开的酵母，融化的黄油，活成光滑的面团
❸面团盖上保鲜膜放温暖处发酵，差不多两倍大即可
❹发酵好的面团排气，分成均匀的两块，把面团压平，擀成披萨饼盘大小，外面的边缘要比里面的厚一些，然后用叉子把面皮叉一些小孔，最后再刷一层油。
❺烤箱上下火各调160度，预热10分钟，把面饼放进去烤5分钟就可以了。
[送自己一朵花]做披萨
