米饭做好了不知道做什么菜下饭？今天准备九道配米饭的下饭菜！
这九道下饭菜配米饭一起吃，味道真是绝绝子，
相信很多朋友在外面餐馆都吃过，
但不知道自己该怎么做？
今天详细的教程来了，
跟着学习，在家也能吃上美味可口的下饭菜！
突然想吃周星驰电影《食神》里的蛋炒饭了，是家人喜欢的一道主食，世界杯看饿了自己在家做。
看起来极其简单，其实还有很多秘方才能做到颗粒分明香喷喷，入口层次丰富，味道好
准备材料如下：
米饭（最好是甑子饭）一碗
辣椒 半根
鸡蛋1个
葱花 适量
豌豆适量
油盐适量
主要材料如图所示：
热锅凉油，油热后倒入蛋液
炒成鸡蛋碎盛出备用
少油下入葱白豌豆炒出香味变色
加入米饭翻版均匀
然后加入蛋花，红甜椒粒炒制断生。
添加食盐调味。
出锅前撒入绿色葱花提香出锅即可。
多料多重口感的蛋炒饭就完成了
颗粒分明香喷喷，入口层次丰富，感觉和餐厅卖的一个味道！#家庭美食大赏# #我的生活日记# #美食美客在一起#
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煮米饭别总加水了，教你饭店不外传的秘诀，米饭松软香甜，真好吃！！
煮米饭别总加水了，教你饭店不外传的秘诀，米饭松软香甜，真好吃
家常的味道
#故事推荐#（1）
黄小米加入白米饭里，撒上几颗红衣花生，加入两量杯的清水，再放入锅里隔水蒸上三十分钟，一碗参杂了红黄百三色的米饭，香喷喷的就出锅了。端上桌来，还冒着热气，雾腾腾地带着一股清香，我拿起勺子舀起一口放进嘴里，松软即化，余香令人回味无穷。
“这饭真好吃，哎，老爸，你还真行，一碗饭都能被你煮出新花样来了。”我边吃边赞不绝口道。大米富含碳水化合物，小米富含维生素，花生富含健康的不饱和脂肪酸，蒸上这样一碗饭，再就上一点小肉素菜，简简单单的一餐包含了各种营养素，而且做法方便又快捷，今天老妈不在家，老爸就这样高效率地解决了我们的晚饭，活了十五个年头，我还是头一次发现他有这般深藏不露的厨艺。
“味道还行吧，”见我不住点头，对面的老爸眨巴眼睛说，“这饭还有名字咧。”
一碗饭还有名字？我不住好奇地问，“叫啥？”
“‘好好活着’。”
我本以为开玩笑的话，却在老爸微笑中隐隐透出的严肃里，看出了一丝不同寻常。我放下手中的勺子，看着他，也煞有一番介事地开口问，“为啥叫‘好好活着’？”
为了解释这个名字的由来，老爸也算费了一番口舌。
（2）
老爸姓程，姑且叫他老程吧。老程生在农村，家里有六个兄弟姐妹。他是家里唯一一个大学生，但在城市上大学的消费是这个贫困家庭难以负担的。为了挣钱养活自己，老程在学习之余都要兼职打工，当时生活压力特别大，有时下了课还要日以继夜地忙碌，连饭也顾不上吃，或者随意吃些粗糙的快餐。日复一日，老程终于在一天病倒了，拼命打工三年挣来的几万块，在一场胃病里花得一分不剩，还欠了医院一笔医疗费。当时老程走到了人生的谷底，整个人变得无比消沉。出院以后，他为了还债不得不继续找工作。
一天，老程路过一家餐馆，餐馆的名字吸引了他，叫做“无忧美食馆”，他老早听闻这家小有名气的餐馆。老程走了进去，餐馆不大，可是布置得很温馨，给人一种朴实的居家感觉。迎面，一位年轻的老板问他，“顾客请问您要点什么？”
老程不由吱吱唔唔，说他不是来吃饭的，他是来打工的，“说实话，我现在身上连买瓶汽水的钱都不够。”
老板听完，笑了笑说，“很抱歉我们目前不招工。”那微笑很温暖，却像一块冰冷的大石一样砸沉老程的心。
老程很有自知之明地转身要走，老板却叫住了他。
“您稍后，我给您拿些东西。”说着老板转身走进厨房，不一会儿把一碗东西端到了老程面前的桌上。
老板拿出来的不是什么特别的东西，就是一碗热饭罢了，不过上面撒了些小米和花生，味道清香怡人，就算不就菜也能不腻地吃完。吃完之后，老程觉得有些神奇，出院后还会不时隐隐犯疼的胃不疼了，胃里的暖流令他觉得很舒服。
看到老程吃得这么舒心，老板说，授人以鱼不如授人以渔，他仔仔细细告诉老程这碗饭的做法，程序很简单，成本也很低，但是效率很高，完全能满足一个成人一天的能量需求。
“听说你们餐馆的每一样菜都有名字，那这碗饭叫什么？”
“好好活着。”
老程听了之后，泪水就绷不住，他感觉老板那双眼睛仿佛能看透他这几年来的沧桑经历。那天，老程在餐馆里哭得像个泪人儿。离开后，他一直记得老板说的一番话，身体是本钱，只有照顾好自己，才有能力考虑其他的事情。
（3）
听完老爸说的故事，我也不禁有些鼻头发酸。感慨之余，我对这家叫做“无忧美食馆”的餐馆产生了好奇，于是特地向老爸问了它的地址和名字。
第二天下午放学，我锲而不舍地绕了好远的路，来到一条叫三里弄的老街，走了好久，我看到一道有点深长的巷子，问了好几个人才走到了这家所谓的“无忧美食馆”。我确定我找到的地方没错，但是店面上的牌匾已经换成了一家“何氏珠宝”。
珠宝店的老板是个戴着金项链，身材发福的大叔，他听闻我在打听“无忧美食馆”，随即放下手头的客人就和我唠嗑起来，一副热忱的反应让我有些始料不及。
据说那家餐馆多年前就倒闭了，是因为当时出了一件命案，嫌疑人涉及到餐馆的老板，所以餐馆就这样没了。
“命案？”我有些难以置信地追问，“你是说餐馆老板犯罪了吗？”
老何缓缓摇了摇头，意味深长地说，“凭我对老板的了解，我相信这完全是场意外，老板是个好人呵。”
老何告诉我，他曾经在广州做珠宝倒卖生意，后来经营不善面临破产，生活一度陷入窘境。那天，失魂落魄的他经过这家无忧美食馆，当时他根本无心饮食，老板见他这副模样，给他煮了店里的招牌菜，叫做“无忧的心”。…点击卡片继续阅读
菜花这样做，一定要多蒸点米饭，真的太香太下饭了，感觉每一朵菜花上都裹满了汤汁，又香又辣，这简直太对我的口味了。
自从有一次我在外面吃饭，吃菜花吃出一条虫子，打那起再也没在外面吃过菜花，有朋友告诉我，去饭店吃饭，千万不要点西兰花菜花之类的菜，你们懂得啊。
超市买来的菜花，我都会先拿盐水浸泡半个小时，然后焯水，一定要焯水啊，可以去除菜花独有的气味，焯好水的菜花很容易熟，所以不要炒的太久，太软就不好吃了。#欢迎光临我的生活# #头条创作挑战赛#
#打卡挑战局#在家做照烧鸡腿饭，真的太好吃了。
之前，想吃照烧鸡腿饭都是去小饭店吃，价格贵，有的口感还不是很好，所以现在我都是自己在家做，在家做，真的太简单，太好吃了，鲜嫩多汁，尤其是用汤汁拌米饭，一粒米都不剩，很好吃哦。
接下来就把做法分享给大家，一看就会。
照烧鸡腿饭。
食材：鸡腿两个，生姜，料酒，食盐，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，胡萝卜。
1，鸡腿放清水中，浸泡出血水。
2，鸡腿去骨。
3，鸡腿中，加姜丝，料酒，食盐，胡椒粉，抓拌均匀，腌制30分钟以上。
4，照烧汁：两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺蚝油，一勺蜂蜜，大半碗清水，拌匀。
5，胡萝卜切片，焯水。
6，鸡腿放锅中煎制，煎制表面金黄，倒入照烧汁，盖盖焖煮，大火收汁。
做这个照烧鸡腿的时候，一定要多留一点汤汁，淋在米饭上面，超美味。
如果想吃照烧鸡腿饭，一定要在家里试一试。
第一次吃在餐桌上现烧的菜饭，真是满屋飘香。
因为常年减脂，基本不吃米饭的我，也拒绝不了这一锅菜饭的香气。
米饭在锅里慢慢结成锅巴，翻个面，金黄的锅巴脆脆的。
底部的米饭继续变成锅巴，再翻面，这样便得到了很多层的锅巴。
江苏盐城射阳县千秋镇，千秋河鲜馆，一家开了24年的餐厅，这一道主食，基本每桌必点。
你也可以试试，真是神仙吃法啊！
嗨，我是热爱旅行和摄影的江南小女子@若有所思CS ，旅行第八年，一直在路上，分享旅行点点滴滴。
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#盐城头条# #秋日生活打卡季# #射阳#
水煮肉片就是我的最爱，只要去餐馆我就会点一个水煮肉片，你看到他就感觉很有食欲能够多吃点米饭，因水煮肉片肉嫩鲜香，口感爽滑口味适中，师傅教的好方法，改天自己做下给家人吃#水煮肉片# #家庭美食大赏# #吃好吃的# #美味分享时刻#周幺姑家常菜的视频
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