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随着气温不断下降，往年此时猪肉的价格都会上涨，但今年却在下跌。据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：11月25日盐城农贸市场后腿精肉平均每公斤零售价已跌至25.75元，比11月20日的26.4元下跌2.5%；比10月底的27.38元下跌6%。11月25日五花肉平均每公斤零售价跌至22.25元，比11月20日的22.90元下跌2.8%；比10月底的24.10元下跌7.7%。
据调查，市场猪肉价格不升反降的原因在于：一是市场终端猪肉消费需求疲软，销售量未见升温，屠宰企业采购量有限，导致生猪价格低迷，11月25日盐城本地土杂猪仅为600元/担；二是近期玉米价格持续回落，生猪养殖成本下降；三是部分地区放储冻肉，冲击生猪价格。预计近期生猪、猪肉价格将呈弱势震荡走势。
