说到洪山菜薹，武汉人都自然联想到它的出产地——洪山。在这次农博会上，洪山菜薹亮相蔡甸展馆，打上了蔡甸永安的出产标签。
茎肥叶嫩，茎干部分呈喇叭状。没错，这就是地道的洪山菜薹。由于其色香味形俱美，因而它是春节前后的待客佳肴，在市场上供不应求。近年来，洪山菜薹在蔡甸和江夏寻找适宜产出地，异地扩张。
目前，永安高新基地每天产出2500斤菜薹，售价每斤都在15元以上，但还远远不能满足酒店和超市供应。菱湖尚品公司计划今年在永安再扩充1500亩，大规模种植，并实现生产、加工、销售一条龙。
菱湖尚品洪山菜薹公司冯军介绍说：“现在开发的菜薹酱、干制的洪山菜薹、腌制的、速冻的、包括保鲜装的洪山菜薹，产品都已经开发出来了，只等产品落地投产。”
