昌宁县柯街镇自1998年开始种植蔬菜以来，蔬菜已成为该镇冬季农业的一项特色主导产业。—季，柯街种植蔬菜面积2万亩，产值2.1亿元。—季，种植面积2.65万亩，在主栽品种辣椒市场疲软的情况下，总产值仍达1.5亿元，亩产值近6000元。同时，带动了周边卡斯、湾甸等乡镇种植，形成了枯柯河流域以大棚辣椒为主体的蔬菜产业基地。
一是发挥专业合作社在蔬菜产业中的主体作用。柯街有嘉肴、欣柯、相鼻、橄榄河、格瑞、农瑞丰、圆文邑7家蔬菜专业合作社。其中，嘉肴蔬菜合作社是国家商务部南菜北运试点企业，近年来合作社承担种植计划、产品质量管理、销售等重要环节工作，现有社员2100余户，每年销售数量5万吨以上，占全镇蔬菜总量80%，销售额达1.5亿以上。
二是积极打造无公害蔬菜品牌。目前，柯街已申报认定了云南省无公害蔬菜生产基地9500亩；辣椒、苦瓜、番茄、西葫芦、茄子、四季豆获无公害农产品认证。严格按无公害生产标准规范种植，有效控制生产环节高毒、高残留农药和激素的使用，产品抽检达无公害标准。
三是推广新型种植模式和新的种植品种。推广秋、冬、春两茬蔬菜实现一年三熟，亩产值实现2万元以上新模式。“苦瓜—再生苦瓜—玉米”模式，9月份种植秋苦瓜，12月份采收完后剪去瓜藤，进行中耕管理，次年春季再收一茬，然后种玉米；“无筋豆—四季豆—玉米”模式，秋季种无筋豆，春季种四季豆，夏季种玉米；开发山区甜脆豌豆。，柯街引进山区甜脆豌豆试种。到秋季开发面积达6500亩，总产值2000万元，亩产值3000元，收益好的亩产值超过6000元。该产业发展地块主要是烤烟地，甜脆豌豆3月份收完，不仅实现烟菜两季双丰收，且为稳定烤烟面积，提早烤烟移栽节令打下了基础，而且使农民找到了一条致富门路，经济收入明显增加。
