为确保我县元旦到春节期间鲜肉品市场质量安全。1月4日、5日县畜牧局动物卫生监督所集中对辖区内定点屠宰场、县城农贸市场、超市肉品专柜、冷鲜肉专营门市等场所开展了专项检查行动。此次检查重点为查处动物及动物产品逃避检疫、制售贩卖病死畜禽、私屠滥宰、无检疫证明肉品上市等违法犯罪行为。
强化鲜肉品质量安全。一是加大屠宰环节的监管。严把屠宰场畜禽进场关、屠宰关、无害化处理关，坚决杜绝没有经过检疫或检疫不合格的生猪产品流入市场。二是强化鲜肉品销售环节的监管。重点加大对城关农贸市场、超市等销售环节无证上市肉品的监督检查力度。通过开展专项行动，建立监管长效机制，防止发生动物卫生安全事件，保障公共卫生安全。
