市民想尝鲜还得再等等
记者昨日获悉，经过多年的研究，怒江兰坪乌骨绵羊被我国科学家确定为除了乌骨鸡以外的第二种具有可遗传性能的乌质性状动物，其乌骨、乌肉性状可遗传。而这种纯种乌骨绵羊属罕见的地方性新绵羊品种，在全国其他地区尚未发现，是纯正的云南本土品种。
现在云南连纯种羊和商品羊一共有5000多只，乌骨羊因数量稀少，一只纯种乌骨绵羊售价最高达18000元，就算是培育出来的商品肉羊也要卖到五六千元一只。
据了解，乌骨绵羊最早于2001年被云南农业大学教授毛华明课题组在怒江海拔高达2500~3000米的山区发现。据毛教授介绍：乌骨羊主要分布在高海拔的怒江兰坪县通甸乡弩弓、龙潭村一带，当地居住的普米族、彝族群众又称其为“黑骨羊”。令人称奇的是，将乌骨羊宰杀后，其皮、肉、骨、内脏均呈暗褐色，煮汤色墨。乌骨羊膻味比其他羊淡，肉质细腻，香味浓郁。
据介绍，云南红瑞源生物科技有限公司已将乌骨绵羊注册商标为“红瑞源”。目前乌骨羊的数量还是偏少，想尝鲜的市民看来还得等到乌骨绵羊大规模培育出来。
