五山乡政府为了改变该乡农民传统种植玉米，收入低的现状，想方设法调整产业结构，发展特色农业。目前，乡政府引进订单农业：连片种植旱藕。并于12月6日在宾山村举办旱藕种植技术培训现场会，大新县农业局技术人员现场示范讲解栽培技术，发放技术资料300多份。
旱藕套种玉米，在2月上中旬种植玉米的时候，同时种植旱藕，能够省工和提高土地利用率；同时玉米收获后，将玉米杆覆盖在畦面，能起到保水和减少杂草生长的作用，秸杆腐烂后还可以增加土壤有机质。旱藕很少有病虫为害，肥药用量少，一般亩产可达2500公斤，按每公斤0.6元计算，亩产值可达1500元，玉米亩产值1000元左右，两项加起来亩产值达2500多元。
图为县农业局技术人员现场示范旱藕栽培技术
