昨日全国猪肉批发价格为21.81元/公斤，较12月18日上涨0.15元/公斤，（猪肉批发价格指数为180.70），比12月18日上升0.7%，比前一周均价下降0.70%，较去年同期下降1.98%。近期全国猪肉批发价格震荡调整。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，12月19日猪肉价格稳中有涨，猪后臀尖肉价格上涨0.1%，猪五花肉价格持平。
今年南方的冬天姗姗来迟，这样的天气因素导致了冬至节前的腌腊需求量不大。却少了这一重要因素的拉动，猪价上涨似乎更没有信心，以往北猪南调的现象少了不少。目前养殖户大多表示现在猪源太多，屠宰企业压价结算。预计节后消费转淡加速存栏回落，令养殖企业再度亏损，进而加速淘汰老龄化母猪，提醒养殖户注意价格风险管理。
