农产品深加工，顾名思义，就是对农业产品进行深度加工制作，谋求利润效益最大化的生产环节。发展农产品深加工，对提高人民生活水平,调整农业和农村经济结构,完善农业产业化链条,带动农民增收都具有十分重要的意义。日前，记者围绕农产品深加工深入到静海县农业生产重镇陈官屯镇采访。
在该镇负责同志的陪同下，我们来到天津市金海调味品公司。该公司是当地从事农产品深加工项目的重点企业之一，隶属于天津市食品进出口股份有限公司，是天津口岸唯一专营出口食醋的厂家。在企业负责同志带领下，我们参观了原材料储备、发酵、制作、装箱等车间，亲眼目睹了发酵、淋醋、杀菌、包装的重点制作环节，领略传统制作工艺。该企业生产的浙醋以当地生产的小米、高粱、黄米等为主要原料，经过独特的传统工艺酿造而成，年加工能力达1000吨，平均每年消耗本地高粱200吨、黄米200吨、小米100吨，有效带动了当地传统农作物的种植，提高了农民的收入。由于产品中不添加任何添加剂、防腐剂，味道纯正，酸度适宜，产品畅销东南亚、欧、美和港澳地区，获得了较好的经济效益。
陈官屯镇是传统的蔬菜种植大镇，大蒜、辣椒、黄瓜、茄子等蔬菜农产品在当地极为普遍，年种植面积可达到1.2万亩以上。为解决农民卖菜难，增加农民收入，该镇认真做好农产品加工文章，积极引进蔬菜加工企业，把农产品深加工业做大做强，带动农业发展，增加农民收入。经过几年的发展，该镇农产品深加工产业迅速发展，已拥有冬菜、浙醋、盐渍菜、酱制菜、辣味菜及各种调味品等上百个产品，注册了“都城”、“津盛”、“同旺”、“天宇”、“随乡”、“一品农庄”、“超时”、“一品居”等商标20多个。目前，全镇农产品加工企业已达到50余家，总资产1.8亿元，年销售收入9000多万元，利税1200万元，从业人员3000多人，年产各种蔬菜制品9万吨，年需各种农产品原料15万吨。农产品生产和加工已成为该镇经济发展的一个特色产业及农民就业增收的重要途径。
