目前,太谷县有省级农业龙头企业3家，市级农业龙头企业23家。农业龙头企业513工程中有企业6家，其中：市级梯次企业有：通宝醋业、新太食业；县级梯次企业有：兴谷枣业、黄河制药、六味酱菜，喜蓉食业。这些企业中有省级龙头企业3家分别为：通宝醋业、新太食业、黄河制药，其余均为市级龙头企业。面前通宝正在申报国家级龙头企业，申报工作已进入公示阶段。在这些企业中今年进行改扩建的有通宝醋业、黄河制药、六味酱菜，部分工程已全部完成。
在其他农产品加工企业建设方面，炳记正在大规模改造扩建，预计投资近2000万元；通宝质检楼建设正在紧张进行中；六味酱菜投资300余万元新建了腌渍池、冷库、购置了蔬菜清洗自动设备等；怡园酒庄进行了大规模的改扩建，预计投资3000万元；南沙河调味品厂投资80余万元进行了车间改造；九鑫源投资2000余万元正在建设办公楼、加工车间、冷库、购置设备等；河西养鸡场投资100余万元新建起自动化养鸡舍一栋；太谷丰谷农业发展有限公司新建设年产3万吨果汁精加工及果渣综合利用加工企业，目前企业在任村乡牛许村正在紧张建设中，预计总投资1300余万元；荣欣堂、喜蓉等企业目前也正在积极为企业新厂扩建做准备。
