5月21日荷花坑市场最新监测显示，猪肉前槽批发9.5元/斤，后丘批发10元/斤，中肋批发12元/斤，而这一价格分别较5月15日之前的批发价格又分别降低了0.5元、0.5元和1元。
记者从市场零售环节了解到，目前猪肉前槽的零售价格一般为10元/斤，肋板一般为12元/斤左右。价格较上月初的价格又下降了1元左右。虽然价格低，销量并没有想象中的好，一旦有顾客上前打听价格，商贩总是极力挽留顾客，甚至可以再压低零售价格。
丰润养猪户韩述军已养猪12个年头了，现在他和妻子养了五百多头生猪，由于毛猪价格持续走低，韩述军表示，目前部分毛猪该出栏了，由于价格太低，卖就要赔钱，他也开始惜售，等待着肥猪价格回升再出售。
“如果批发给杀猪、发白条的商贩，毛猪大概每斤7块出点头儿，如果往北京双汇发价格可能还要低些，每斤六块四五。按照目前的养殖成本，毛猪每斤7块基本上能保本，每斤7.5左右能有利润，如果再低的话就赔钱了。”韩述军说。
据韩述军介绍，去年8月份左右，猪肉价格创历史高水平，当时毛猪的价格能达到每斤10元多，但从去年腊月十九左右，毛猪价格开始下滑，起初下滑到每斤9块出头，到今年正月十五，毛猪价格下滑到了每斤8元多。随后毛猪价格持续下滑，一直到现在每斤7元出头。
“猪肉贵的时候，我卖一头猪可以尽赚千元，但现在要是买猪仔养的，现在出栏卖肯定赔钱，自产的出栏也就保本。”韩述军坦言，猪价低，饲料价格一直居高不下，这也给养殖户带来了不小的负担。韩述军说，家里已经有该出栏的毛猪，但由于价格太不合适，他打算再养一段时间，观望观望价格。专业人士表示，生猪一般四五个月为一个养殖周期，去年猪肉价高，催长了存栏量，最终导致了猪肉价格下降。受供需影响，今年下半年将进入生猪的养殖最低谷。业内人士同时表示，虽然天气逐渐炎热，但到七八月份，猪价可能会有所上涨。
