孵化场是种鸡饲养效益的体现地，也是种禽场对外形象的一个窗口。孵化的任务是将受精种蛋尽可能多地变成优质雏鸡，取得好的经济效益。高的孵化率，好的雏鸡质量，要靠我们孵化工作者在孵化的各环节的管理上下功夫，在实践中通过严抓细节管理，加强孵化条件控制，取得很好的孵化效果。
种蛋来源
健康种鸡是获得优质雏鸡的基础，种鸡的健康状况直接影响种蛋和雏鸡的质量。只有对种鸡群喂给营养全价的日粮，适时免疫，精心管理，才能保持种鸡健康良好的种用体况和繁殖能力，保证有高的产蛋率和种蛋受精率及孵化率。
种蛋的选择及保存
种蛋选择即使优良健康的种鸡所产的蛋也不都适合上孵，要进行挑选。种蛋要清洁无污染，蛋重在52g~68g之间，蛋形指数为0.72~0.75，比重在1.08左右，剔除钢皮蛋、砂皮蛋和皱纹蛋及碎蛋、裂纹蛋等，蛋壳颜色应符合本品种的要求。
种蛋保存一般种蛋保存以5天~7天为宜，最好不要超过一周。特别是老龄种蛋更应该尽量缩短保存期。种蛋应该保存在有保温层和空调机的蛋库里，随时调节库内温度。温度在13℃-18℃（时间短采用温度上限，时间长则采用下限），相对湿度保持在75%-80%（既能明显降低蛋内水分蒸发，又可防止霉菌滋生），还要保持蛋库的良好通风条件。
孵化条件的控制
温度温度是孵化的重要因素，在实际生产中有恒温和变温两种施温方案。恒温1天~19天37.8℃，20天~21天36.5℃~37.2℃；变温孵化则是采用前高后低的用温方式，如1天~4天38.2℃，5天~7天38.0℃，8天~12天37.8℃，13天~15天37.6℃，16天~19天37.4℃，20天~21天36.5℃~37.2℃。两种方法区别在于降温法必须是整批孵化时间，符合胚蛋对温度前高后低的要求。恒温法适合巷道式孵化器和箱体机分批孵化方式，能省电。我们认为降温法孵化比恒温法效果好。对于鸡产蛋前期的种蛋，孵化温度要高0.15℃或提前6小时~8小时入孵。20天~21天37℃，产蛋中期（35周~50周）种蛋理化特性优良，孵化用37.8℃，出雏用36.5℃~37.1℃,孵化期正好是21天；产蛋后期（50周以后）尽量减少储存时间，提前4小时~6小时入孵，孵化温度低0.1℃，出雏用37.2℃左右。温度是否合适可通过看胎施温方式来检验。
湿度适宜的湿度，初期使胚胎受热均匀，在后期利用散热和啄壳出雏。一般来说，入孵器湿度为50%~60%，出雏器湿度为65%~75%。对产蛋前期种蛋1天~19天降低孵化湿度为3%~5%，20天~21天湿度为70%；产蛋中期用正常湿度；产蛋后期1天~19天湿度调高3%~5%，20天~21天出雏湿度为65%~70%为好。检查湿度是否合适，测量种蛋孵化过程中的失重量为11%~13.5%。
通风胚胎在整个发育过程中必须不断地与外界进行气体交换，通风可以提供胚胎发育需要的氧气，排出二氧化碳，使孵化器内温度均匀，驱散余热，按前小后大原则打开风门通风，我们的做法是1天~3天关，4天~12天小，13天~17天中，18天以后开到最大一直到结束，如前期通风量大，并不会提高孵化率，只会浪费电能。
环境条件的控制
要想使孵化机的温度、湿度始终处于理想稳定的状态，就必须有一个理想的、稳定的温度、湿度、通风换气等外界条件。有条件的孵化场应在孵化厅内安装空调机和加湿器，使环境温度在23℃~28℃之间，湿度保持在55%~70%。如果资金紧张，购买昂贵设备有困难，在寒冬季节可以在孵化厅内生炉子或安装暖气，温度设定要比正常情况下高0.2℃。如果孵化器提不上温，可以在进风口处安装加热管，使冷空气预温，或在孵化器放入加热装置帮忙加热，同时保证孵化器的密封。（
出雏器在落盘后提不上来温度，可以先把进风口挡上2/3，待温度上来后再扯掉挡板，但挡风口的时间不宜超过4小时。总之，在室温较低时，采取措施让温度尽快升到设定值。在炎热季节，可以在孵化厅内多安装风机和湿帘，增大通风量和利用湿帘降温。对于箱体式机器上孵和落盘时不要满负荷，少上些蛋，减少后期孵化过程中超温现象的发生。落盘时，每隔四盘放一个空盘，有利于通风和雏鸡散热。
严格的消毒程序和卫生防疫制度
种蛋消毒程度蛋产出后会或多或少地污染，蛋壳上会附着很多细菌，随时间的推移，细菌数量迅速增加，有些细菌通过蛋壳膜进入壳内，污染种蛋。因此，必须对种蛋进行认真消毒，而且越早越好。种蛋消毒方法很多，但效果最好、最常用的还是用甲醛熏蒸消毒法。现将消毒程序简述如下：种
蛋产出后在鸡舍内进行第一遍消毒，种蛋运到孵化场蛋箱表面喷雾消毒。选蛋前用消毒液洗手，如果种蛋表面不干净，先在熏蒸柜里三倍量熏蒸，消毒30分钟后放入蛋库。如果种蛋较洁净可以直接归库（选蛋室、种蛋库每天都要清扫、拖地和用菌毒杀喷雾消毒）；种蛋上孵时将蛋车和种蛋一起喷雾消毒后再推入孵化器，机器升温后进行上蛋消毒（甲醛二倍量熏蒸消毒，避开24小时~96小时胚龄）30分钟；照蛋时操作人员需用消毒药洗手，落完后对出雏进行二倍量熏蒸消毒30分钟；当大约孵化至20天，有5%雏鸡啄壳时，出雏器两侧各放一个纸蛋托，放入福尔马林自然挥发，用量为6ml/m3~7ml/m3，每4小时放一次，捡雏前2小时甲醛一倍量熏蒸消毒20分钟。
卫生防疫制度进入孵化场一定要洗澡，更换消毒后的隔离衣，外来物品和用具一律彻底消毒后方能进入厂区，工作人员进入孵化车间时脚踏消毒池，更衣换鞋后通过消毒间进入孵化室，杜绝外来人员参观。对落盘和出蛋后的孵化蛋盘、出雏器、发鸡箱及机器要进行严格的冲刷和消毒后方能再次使用。
加强人员管理
建立各项规章制度，制定合理的承包方案和孵化考核指标，分工明确，责任到人，奖罚分明，充分调动每个员工的积极性。
努力提高员工素质是保证产品质量的基础，人员素质提高了，责任心强了，产品质量才有保证。
经常开会（一周一次）总结工作，肯定成绩，改进不足，及时监督检查员工工作。
加强雏鸡技术处理水平，提高产品质量
雏鸡从出雏器中捡出后，首先进行雌雄鉴别，分出公母雏，要求鉴别准确率达98%以上，并根据雏鸡的活力、精神状态、体形、卵黄的吸收情况及脐带愈合程度对雏鸡进行严格的挑选。
马立克疫苗的使用要严格按照生产厂家的使用说明，操作中保证注射质量，严防漏注。
剪冠及断趾，断趾时注意做好止血，并严防烫伤雏鸡脚掌。
装箱发鸡应确保系别与数量准确无误，实际生产中，在雏鸡箱上标记出工作人员的编号，以增强工作人员的责任感，从而保证工作质量。
