随着人们生活水平的提高,现代养羊业已从过去的毛用型品种向肉元兼用、肉用型转变。当年羔羊的生长发育旺盛、出肉率高、饲料利用率高、省时省事,是广大农村牧区饲养羊只的主要目标。育肥前的羔羊具有肉计鲜嫩、膻味小、易于消化,易于烹调等优点,是农民致富的好途径,现将具体措施介绍如下:
一、选择优良的肉用品种,充分发挥羊只繁殖性能方面的优势。
常用的肉用品种有:哈萨克羊(肥育后屠宰率可达54%),乌珠穆泌羊(屠宰率52%)、大尾寒羊(屠宰率50.34%、产羔率185%)、小尾寒羊(屠宰率50.73%、产羔率27%,一年两胎或两年三胎),用小尾寒羊或其杂交后代作肉羊进行育肥,它具有生长速度快、周期短、饲料转化率高、繁殖性能强等突出优点。
二、合理开展经济杂交、充分利用杂交优势。把当地的地方品种母羊(如蒙古羊)与肉用性能好的公羊进行杂交,找出适合当地饲养条件、产肉性能高的杂交组合、并加以推广利用。试验表明,杂交所得羔羊除了具备早熟易肥的优势以外,还有抗病能力强、耐粗放饲养等独特的生产性能。
三、根据当地情况合理利用牧草生长季节的优势。我国广大的农牧区、从牧草返青到当年枯草期一般是6个月左右,而羔羊在出生后的最初几个月生长最快,因此,使羔羊充分利用青草生长茂盛期、迅速增加体重,在当年体重达到最高时进行屠宰,这样就可以避免枯草期后冬春草场不足,使羔羊体重逐渐下降的损失,又能合理利用夏秋季农用产品饲喂羔羊。
四、选择良好的配种时期,所产羔羊适时屠宰。
据本地牧场的实验证明,冬羔比春羔好,早春比晚春羔好。因此,开展羔羊肥育时以在7~8月配种最为适宜。屠宰应选在其出生后的4~6月龄。因为这时期是饲料报酬最高,生长速度达最高峰的时期。
五、饲养管理
1.肥育饲料的配合:玉米50%、豆粕20%、麦麸25%~28%、骨粉1.5%、食盐0.5%。
2.饲喂方法:羔羊在1月龄内每天哺乳3~4次,每次喂量150~200毫升,随个体增大,逐渐减少次数及喂量。羔羊尽早训练吃草吃料,出生10日后、训练吃草、15日后喂给混合精料,每日50~70克,1~2月龄100克,2~3月龄200克,3~4月龄250克,山羊羔3月龄,绵羊羔4月龄时断奶,断奶后逐渐让其适应肥育料,减少活动量、投入肥羔生产,到6月龄时屠宰。
3.充足的饮水。饮清洁没被污染的水,一天2~3次,也可采取自由饮水的方法。
4.驱虫:在投入肥育的(4月龄)之前应对其进行驱虫和健胃。目前常用的药物有:驱虫阿维菌素片、剂量为5毫克/片、1片/只、宜7日后再服用一次,健胃药有:人工盐一次内服5~15克。