1、紫薯200克，鸡蛋100克，牛奶200克，糖20克，南瓜200克，面粉200克，水100克，盐2克。
2、紫薯、红薯切块，牛奶一盒，鸡蛋2-3个，白糖适量。
3、大火蒸紫薯15分钟，大火蒸南瓜15分钟。
4、把紫薯碾碎成泥，加入白糖少量，如果喜欢偏甜，可以多放，加入牛奶，把紫薯泥调制成泥糊状。
5、将调制好的紫薯南瓜泥糊平铺在手抓饼上，手抓饼是速冻保存状态，需要提前拿出来，等蒸熟好南瓜、紫薯，去调制各种南瓜紫薯泥糊时从冷冻室取出手抓饼，自然解冻。
6、开始卷起来，有一种卷被子的感觉，不沾手，不软不硬；太硬没法卷，太软，容易卷不起来沾手，自己一定掌握好时间。
7、可以刷一点薄油在底盘上，将卷好切块的紫薯南瓜酥，南瓜卷放入烤盘，也可以刷上一层蛋黄液。
主料
南瓜
100g
燕麦
50g
辅料
牛奶
20g
步骤
1.南瓜去皮切块，上锅蒸熟。
2.用工具压成泥状。
3.将燕麦加入。
4.加入牛奶后拌匀，面糊静置3分钟，让燕麦吸收一下牛奶里的水分。
5.用模具辅助，刻出造型。放入烤箱中170度，烘烤18分钟。
6.晾凉后再移动。
小贴士
1.
可用牛奶来调节稀稠度，但不能过稀，否则不好塑形。
2.
如果追求口感，可以放30克糖。
