主料
大肉
500克
茼蒿
500可
辅料
大米粉
300克
豆豉
依据个人口味添加
步骤
1.茼蒿切碎，不要剁，一点一点的切，这样保证茼蒿香味不流失。
2.大肉切片，稍微有点厚度，不然蒸出来就夹不起来了。
3.将茼蒿放入调味盆，拌上大米粉，放入食盐调味料。
4.大肉拌上大米粉，豆豉，放适当的食盐调味料。
5.将茼蒿平铺在米饭上，在将大肉放在茼蒿上，盖上盖子，蒸30分钟。没有蒸笼的可以用高压锅代替，时间蒸20分钟。
茼蒿肉丸
准备适量肉馅,烧开适量的水，高汤也行,将肉馅做成丸子状，一个一个放入开水之中，火不要太大，不然肉丸容易裂开,在肉丸快熟的时候放入茼蒿，烧开即可！
白萝卜
先切丝，锅里放油，油热后放入葱花爆香。如果喜欢吃辣的话就放一两个辣椒段，再放入萝卜丝；反炒到没有萝卜的辣味就可以了。
