材料
蟹味菇:400克;
食盐:1茶匙; 剁椒:1汤匙; 米醋:1汤匙; 鸡粉:1/2茶匙; 白糖:1/2茶匙; 辣椒油:1汤匙;
凉拌蟹味菇的做法
1
蟹味菇洗净,对半切
2
锅中烧开水,加点盐,再倒入蟹味菇,水再次烧开,即可关火
3
捞出沥干水份(可过遍凉开水),调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖
4
再淋入辣椒油,拌匀,就可以吃啦
清汤蟹味菇的做法
材料集合图:
1.小锅倒清水,约一碗半左右
2.烧开后倒入蟹味菇
3.加盐适量调味
4.煮大约十分钟
5.待水再次烧开后加胡椒粉即可
营养功效
蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸。有抗癌、降低胆固醇的功效。能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品,是减肥的佳品。