1、营养早餐之牛奶鸡蛋饼怎么做：
牛奶 250克、鸡蛋 2个、面粉 250克、白糖 2大勺、小苏打 1勺半
⑴将牛奶倒入面粉中,搅拌至面粉没有疙瘩即可。
⑵打入鸡蛋,根据个人口味添加适量的白糖和小苏打,继续搅拌即可。
⑶搅拌到有汤勺舀起来,倒出时呈持续下流即可,不要太稀也不要太黏稠,就可以用了。
⑷将煎锅烧热,倒入少许油,在锅底形成薄薄的一层即可。
⑸舀一勺搅拌好的面糊,到在锅底,小火煎,来回翻面,煎至金黄即可。
2、牛奶鸡蛋饼的营养价值及功效：
⑴强筋健骨：牛奶鸡蛋饼中含有丰富的钙质，人体适量的食用，能够补充钙质，提高骨骼发育，起到强筋健骨的功效，对于生长发育的青少年有一定好处。
⑵补充蛋白质：牛奶鸡蛋饼中含有大量的蛋白质，人体适量食用，可构建机体组织细胞，促进人体新陈代谢，提高自身免疫力。
⑶美容养颜：牛奶鸡蛋饼的主原料是鸡蛋和牛奶，其中含有多种维生素，而这些维生素能够对体内自由基有一定抑制作用，起到抗衰老、美容养颜的效果，使人体肌肤细嫩有光泽。
营养又美味，牛奶鸡蛋煎饼
牛奶煎饼的做法：
材料：牛奶2袋，鸡蛋4个，面粉适量，盐少许，油8汤勺
制作步骤：
1、牛奶倒入盆里，加入鸡蛋，打均匀，加入面粉，面粉的量自己掌握，加入后打匀后面糊稀稀的，不要太稠。
2、电饼铛加热，导入一汤勺油，加入这样一大勺面糊，转动电饼铛，让面糊均匀铺满电饼铛。
3、等上面焦黄了，换面，不怕多烙一会，时间长会更劲道。
4、出锅，煎饼劲道，奶香味足。
扩展资料：
牛奶是最古老的天然饮料之一，是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，被誉为“白色血液”。
在不同国家，牛乳分有不同的等级，但普遍分为全脂、高钙低脂及脱脂牛乳三类。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
5分钟轻松完成!营养又美味~牛奶鸡蛋煎饼! 分享一道松软好吃的鸡蛋饼~简单易做，好吃美味!过多的好话就不说了，喜欢的朋友可以试试哟!
食材：
面粉100克左右 鸡蛋4个 火腿肠2根 葱2根 盐1 白胡椒粉1勺 牛奶150克
做法：
1.火腿肠切丁，葱切丁。
2.碗中打入鸡蛋、火腿丁、葱花、盐、胡椒粉、面粉，慢慢加入牛奶搅拌均匀，直至成无颗粒的面糊。
3.平底锅锅刷少许油，留一勺面糊 (不要太多) ，薄薄的一层，小火煎至一面定型翻面，煎至另一面金**即可。最后，根据自己喜好蘸酱吃......甜面酱、辣椒酱或是茄酱~你喜欢就好
ps: 牛奶和面粉的用量可自行调整~
