中式糕点指的是中国传统工艺加工制作糕点各地物产和风俗习惯不同，逐渐形成不同风格的地方风味儿，历史悠久。我们一起来看看中国的糕点。
一、桂花糕。桂花糕已经有300多年的历史，在明朝末年，新都县城有一个小贩用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，历史悠久，做法简单，满足人们对味道的各种需求。二、绿豆糕。绿豆糕为中国古代人们在端午节时为祈求身体平安健康，除了吃粽子外还要喝雄黄酒，咸鸭蛋。这几种凉性食物，可以避免因夏季到来而所带来的疾病。三、凉糕。凉糕是北京地区夏令时传统的名点之一，吃的时候清爽可口。另外凉糕也是宜宾的一款特色小吃，用纯大米制作的凉糕用于普通大米制作的凉糕截然不同，口感上，丝丝顺滑。
四、红豆糕。红豆糕是江南地区的特色点心，是最精致的江南点心系列，轻薄的如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中可以看见其中的每一颗红豆馅。红豆糕属于甜品点心，对于高血压调理，水肿调理，便秘调理有很好的功效。五、米糕。米糕是中国汉族的小吃食品，拥有很久的历史米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成糕，加工制作方便。可以储藏，食用方法多样，所以很受大众的欢迎。
六、马蹄糕。马蹄糕是广东福建地区的传统甜点，最早的马蹄糕是用很简单的材料做出来的。这些马蹄糕是古老宗教神话的象征。七、千层糕。千层糕是北京地区的风味糕点小吃。以面粉，白糖，果脯，猪板油，碱面等为原料。层次丰富清晰，色彩缤纷，宜热食。
八、发糕广泛分布于南方地区，以糯米蒸熟制成。气味清香是一种大众化的饼类食物，其中龙游发糕是非遗产项目制作。工艺独特，配料考究，最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而形成。营养丰富，适合老年人、儿童食用。
