肉酿豆丸?
食材：豇豆10根胡萝卜少许里脊肉100克；蒜2个耗油1勺生姜少许玉米淀粉少许白胡椒粉少许生抽1勺醋半勺白糖少许盐适量香油1勺；
做法
1.准备好食材；里脊肉、蒜、生姜分别洗净剁碎装碗中；肉馅中加入耗油、半勺生抽、少许盐、玉米淀粉、白胡椒粉等调味拌匀；
2.豇豆放开水锅中焯水1~2分钟左右，捞出后过冷水并沥干水份；胡萝卜去皮洗净后切片，摆放在盘子上；将豇豆一根一根的打结，卷成圈圈；
3.将调好味的肉馅放入豇豆圈上；等待蒸锅里水烧开后将盘子放上；盖上锅盖，大火蒸10分钟左右出锅；少许耗油、生抽、白糖、醋、香油混合调汁；用勺子将调好的汁浇到蒸好的豇豆肉馅上；
香辣虾
食材大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。
做法
1、大虾剔去泥肠等，洗净控干；
2、大蒜、生姜切片，大葱切丝；
3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；
4、放入蒜片和姜片，翻炒出味；
5、放入大虾，炒到变色；
6、放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精；
7、出锅前放入葱丝，翻炒后即可。
香菇油菜?
食材：小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量
做法
1.香菇泡开后捞出备用。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇）
2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。（ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮）
3.油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
4.锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。
5.锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
哪些食物开水一烫,筷子搅一搅,好看又好吃,出锅孩子抢着吃呢？
面食是北方人的主食，基本上一天三顿都离不开馒头，大饼，包子，一顿不吃就觉得肚子空落落的。由于面食的多样性，比米饭强多了，可以做成各种 美食 ，而且面食还更好消化，对一些消化功能不好的人来说，吃面食比较适合。当然烙饼可以说是北方最常见的一种主食之一，大家都非常喜欢吃，所以街边有很多卖烙饼的，有厚的，也有薄的，种类多样。但是好吃的烙饼，一定是香软可口的，而不吃又干又硬的。在我们这里有一家烙饼每天都非常的火爆，不管你是热的时候吃还是凉的时候吃他都是软软的，怎么吃都好吃！那么自己在家做，怎样才能做到这种效果呢？烙饼时，别再和面了，筷子搅一搅，柔软又好吃，凉了也不硬，月月教你这样做，烙饼香软，冷了也不发硬。
想烙饼柔软还有层次感，很多人会选择烫面和多涂抹一些食用油，难道油摸得多真的就柔软有层次了吗？其实只要找到这个关键的一步，可以了，那么哪一步才关键呢，真的是一步错步步错，一起来看看吧！
食材准备面粉500克 温水300克 食用油适量 盐适量
制作过程
1、做烙饼第一步肯定是先和面，首先我们准备500克的面粉，里边放入3克的食盐增加面粉的筋性，然后依次少量多次的往里边加入300克的温水，一边倒一边朝着一个方向搅动，直至没有干面粉。你会发现这时候的面他特别的软，也特别的黏，所以我们不需要下手去揉面，盖上保鲜膜饧面10分钟。
2、接下来我们在准备20克的面粉，放入一个小碗中，加一点食盐，然后烧热油给它泼在面粉上边，搅动一下，让它形成油酥，然后放凉备用即可。其实这一步也可以省略的，不用油酥一样可以做到松软好吃，关键的步骤还是在和面上边。
3、这时候我们的面已经饧好了，案板上多放一些面粉，把饧好的面表面也适当的放入少许面粉，然后轻轻的沿着一层给它放到案板上边，注意面粉一定要放足，避免粘连到案板上。把它轻轻的揉几下，给它揉匀实一些，然后分成剂子，再擀开，擀薄一点，抹上油酥，撒葱花，切开一边给它卷起来收口按压一下，再次擀开形成饼坯。
做为杂粮的棒子面一般平常吃的都非常少，由于口味会非常不光滑，并不像稻米那般的绵揉。可是您知道吗？棒子面带有丰富多彩的各种维生素和纤维，针对中老年有降血脂、降血脂的功效，针对年青人有养颜美容、减缓衰老健康保健的作用。因此平常我们要多吃一点，大小配搭才可以营养成分匀称。今日老左给分享给大家一个棒子面的新吃法，口味细致，起锅小孩抢着吃！玉米面开水一烫,筷子搅一搅,好看又好吃,出锅孩子抢着吃。
提前准备需要食物：棒子面，牛乳，生鸡蛋，发酵粉，白砂糖，中筋粉，植物油，熟芝麻。作法：1，锅中倒进240克的纯奶大火烧开。2，碗中倒进200克的棒子面，用煮沸的纯奶烫面，随倒随拌和，烫直的棒子面口味愈发的细致。凉至恒温后打进2个鸡蛋搅拌混和匀称。3，再添加4克发酵粉，20克的白砂糖，充足的拌匀，拌和至发酵粉融解。4，再少量多餐添加180克的普通面粉，随加随拌和。5，混合成并没有干面粉粘稠的面浆就可以，盖紧保鲜袋饧发2倍大。玉米面开水一烫,筷子搅一搅,好看又好吃,出锅孩子抢着吃。
6，面饧发后以后拌和排气管，电饼铛刷过一层植物油倒进面浆摊整平，在上洒一点黑白芝麻提升香气，盖上盖子烙6min。7，烙至2面金**，用铁铲轻按迅速回弹力就能够出锅了，香喷喷的牛乳玉米面饼就搞好了，看见就十分的是胃口。杂粮细做，多吃玉米面十分的健康营养对身体好，作法比蛋糕简单还好吃。喜爱老左共享的家人们还记得个人收藏哦！玉米面开水一烫,筷子搅一搅,好看又好吃,出锅孩子抢着吃。
