主料
黄元米果1个
蒜苗青蒜苗2根
菜心小白菜菜心1小把
辅料
精盐半勺
橄榄油少量
赣南黄元米果的做法
1.
姐姐从家里寄来的黄元米果，真空包装好的，颜色很漂亮
2.
黄元米果冲洗切片，娃娃菜心、青蒜切好备用
3.
加入少量橄榄油（减肥健身缘故，油量较少）青蒜下油锅爆香
4.
黄元米果放入锅中翻炒
5.
一边翻动，一边滴水翻炒才不会粘锅，期间加入适量的盐
6.
把黄元米果炒软后就可以装盘出锅，颜色非常好看。
7.
当早餐是不错的选择
8.
这份用的小青菜，黄元米果做法很多种，加入腊肉一起炒非常的香。
烹饪技巧
妈妈说炒前一定要把切成片的米果用水冲一遍，在炒的过程中边滴水才做的好看好吃，黄元米果可以炒、蒸、煮、炸，味道都是非常棒的
米粉要怎么做包米果好吃
第一段：米粉要怎么做包米果好吃
包米果是一道非常特别的小吃，而且还可以自己在家里做。在制作的过程中，最需要注意的就是米粉的制作。一般而言，米粉一定要用粘性比较高的糯米粉，这样才会使包出来的米果更加的美味可口。制作米粉需要准备糯米粉和一些水进行混合，最好是用手揉成面团，这样能够让米粉更加的细腻，口感更佳。
第二段：包米果的制作
在包米果时，需要先将米粉揉成面团，然后将面团搓成一根根细条，再将其切成一小段儿一个个的面团，放在手心中轻轻盖上，将糯米粉团变成一个漂亮圆形。然后，再将馅料放进米果中间，任意选取你喜欢的馅料进行搭配，例如肉馅、蔬菜等等都是可以的。接着将米果捏出一朵花的形状，这样包的米果更美观、也更好吃。
第三段：要注意的细节
制作好的米果可以煮、蒸、炸、也可以拿来烤。建议大家在烤之前，可以在米果上刷上一层蛋液，这样可以让米果上色更美观。另外，包米果的时候要注意手法和力度，一定要轻柔，不可以用力过猛。包好后要用湿布盖住，避免米果粘在盘子上。最后，敲开米果后可以吃几口，看是不是滑嫩且口感柔软，如果是就说明包好了。
