猪耳朵的食用禁忌猪耳朵不能和哪些食物一起吃

您好，猪耳朵能和其他食物一起吃，没有相克食物。谢谢！

猪耳朵的功效与作用

补虚损、健脾胃、气血虚损、身体瘦弱。

猪耳朵的营养价值

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当冷盘吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

猪耳朵不能和什么一起吃相克食物

不能和猪耳朵一起吃食物

1、百合：猪耳朵和百合一起吃会引起中毒。

2、菠菜：猪耳朵和菠菜一起吃会减少铜的吸收。

3、杏仁：猪耳朵和杏仁一起吃会引起肚子痛。

4、鹌鹑：猪耳朵和鹌鹑一起吃会面生黑斑。

5、豆类：猪耳朵和豆类一起吃会形成腹胀、气壅、气滞。

猪耳朵不能和什么一起吃

1、猪肉忌和香菜同时食用；

2、猪肉忌和橙子同时食用；

3、猪肉忌和杏仁同时食用；

4、猪肉忌和香椿同时食用；

5、猪肉忌和黄豆同时食用；

6、猪肉忌和鹌鹑同时食用

芋头能和猪耳朵一起吃吗

拌猪耳朵

用料

主料猪耳500克

调料酱油40克味精10克葱50克香油25克辣椒油50克花椒粉2克

拌猪耳朵的做法

1.将猪耳朵残毛钳尽，刮洗干净

2.先用开水氽透，再刮洗一遍，入汤内煮熟

3.捞出后用冷水漂上

4.葱切末

5.将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁

6.将猪耳朵片成大片，用料汁拌匀即可

菜品特色

质地脆嫩，麻辣鲜香。

卤味猪耳朵

材料：猪耳朵500克，卤汁适量；

1：先去准备好猪耳朵，然后清洗干净备用，关于材料，只要自己喜欢的材料都可以做成卤味。

2：把猪耳朵清洗干净后用蜡烛轻轻的把耳朵边上的猪毛，烧掉，然后用刀把烧黑的地方刮干净；

3：清洗后的材料放入加有姜片的沸水里，把血水过虑，备用！

4：因为时间的关系，我用放进冰箱储存的卤水放入姜片把它烧开，喜欢辣的可以放入干辣椒。

5：卤水烧开后放入所有材料，熳火闷20分钟就可以了；

6：我们一家人都不是太喜欢味道太浓的食物，所以做好后都可以马上食，喜欢味道浓郁的可以泡上1个小时左右；

7：卤好的食材，把它切好，吃的时候沾上辣酱或大红浙醋更有一番美味

蒜薹炒猪耳朵不能和什么一起吃

香炒麻辣猪耳朵的做法（好吃的下酒菜）

做法：

一、材料

用到了：

猪耳朵

a:蒜、姜、乾红辣椒、花椒、白芝麻、葱。

b:盐、糖、老抽、料酒。

二、步骤

1、猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。

煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。

2、锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒。

3、接着加入干辣椒爆香。

4、放切好的猪耳朵。

5、放酱油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色。

6、炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可。

生炒猪耳朵的做法，炒猪耳朵怎么做好吃

炒猪耳朵

材料

主料：猪耳朵

卤料：八角，花椒，盐，糖，生抽，老抽，料酒，桂皮

做法

1、猪耳朵洗净，放滚锅里过水：

2、过水后放高压锅里卤。卤料有八角、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮。我喜欢猪儿朵有嚼头，在高压锅刚上汽就关了，息气后几分钟盛出来：

3、把猪耳朵切成条：准备好大蒜，青椒，洋葱和姜：

4、锅中放油，放入大蒜、青椒、洋葱和姜爆炒，加盐和黑胡椒：

5、再放入切好的卤猪耳朵翻炒，加老抽上色，加香油，盛盘：

猪耳朵怎么做好吃，猪耳朵的家常做法

猪耳朵怎么做好吃

材料

卤好的猪耳朵1块豆干3~5块洋葱1/2颗青葱1株香菜1小把白芝麻适量龟甲万料亭和露1大匙香油2中匙辣油视辣程度适量盐巴少许白胡椒粉适量味霖1大匙

做法

备料如图~豆干先用滚水川烫，再切薄片或细丝

把所有切丝切段切薄片的食材通通放在一锅中

放入龟甲万-料亭和露及所有酱料

用筷子均匀的拌搅，再洒上白芝麻

简单轻松不必香汗淋漓的完成一道够劲的料理，不过吃完可能就会香汗淋漓罗!

猪耳朵草能和刺菜一起吃吗

猪耳朵草能和刺菜一起吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有大量的维生素、微量元素及矿物质，脂肪胆固醇含量较低，特别适合老人和三高人士食用

猪耳朵的做法，红辣椒炒猪耳朵怎么做好吃主料

猪耳朵

300g

青辣椒

100g

红辣椒

100g

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

3瓣

酱油

15g

步骤

1.将卤好的猪耳朵切成薄片

2.青红辣椒滚刀切好用盐抹一遍

3.锅里放少许的油倒入猪耳朵煸香

4.煸至猪耳朵出油倒入大蒜翻炒

5.倒入青红辣椒翻炒均匀

6.炒至辣椒变软放入少少的酱油上色即可出锅

腊猪耳朵怎么做好吃，腊猪耳朵的家常做法

食材

主料

腊猪耳朵

300g

红辣椒

100g

蒜苗

100g

辅料

油

适量

大蒜

适量

白糖

适量

醋

适量

辣椒油

适量

水

适量

步骤

1.材料：腊猪耳朵，红椒蒜苗大蒜醋辣椒油

2.把腊猪耳朵洗净，用凉水泡软，

3.红椒洗净分别切成粗丝，蒜苗切成段，大蒜切成蓉

4.把腊猪耳朵用高压锅压10分钟，捞起切成丝和片

5.把醋倒入碗里，加蒜蓉和辣椒油，如果不吃辣椒可以不加，

6.配上猪耳朵就可以吃，吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里，沾一下，相当的开胃。

7.锅里加少许清油，烧7成热，加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒，

8.再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅。因为腊猪耳朵很咸，加白糖和少许水中和一下。

9.腊猪耳朵脆香，咬一口在嘴里都吱吱的响，伴有浓浓的腊味

腌制猪耳朵皮怎样炒好吃

NO.1 凉拌猪耳朵

准备食材如下：猪耳朵2个，生抽4汤匙，老抽4汤匙，生姜3片，葱15克，八角4个，料酒适量

具体做法如下：猪耳朵洗干净刮净猪毛，先加入点料酒揉搓去去异味，然后冲洗干净，再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟，准备好卤制大料，我第二次卤子只放了8枚八角和生姜、生抽、老抽，卤料少反而味道会更美，准备一块纱布，将大料包上扎紧，自制一个卤料包，将葱和生姜铺在电饭煲锅底，将腌制的猪耳朵放进锅内摆好，再加入适量水，盖上盖子按至豆类或肉类档都可以，煮好用筷子插入，可插进去即可，捞出放凉，如果是夏天也可以放进冰箱冷藏一会儿，再取出切片条，调制卤料汁：生抽2汤匙、蒜泥6克、香醋1汤匙、麻油1勺、盐少许调匀，浇上卤料汁调拌，也可以再加点香菜碎调拌，下酒菜制作出来了，美味开吃吧！

NO.2 卤猪耳

准备食材如下：猪耳朵1个，植物油2汤匙，食盐2茶匙，姜1小块，草果1个，八角2个，香叶5片，花椒1把，陈皮3小块，老抽2茶匙，桂皮2小块，冰糖1把，老卤水适量，料酒1茶匙

具体做法如下：先把猪耳用面粉和白醋搓洗，用刀把表面刮干净，水烧开，放入料酒，把猪耳煮2分钟后取出冲干净，准备好老卤水、香料、冰糖，把猪耳加入锅中，另起锅把香料爆香后加入卤锅中，加入冰糖，加入老卤水，加入适量盐和老抽，再加入盖过食材的水，开盖煮50分钟，中途要翻面并把卤水汁往食物上淋，煮好后在锅中泡2小时左右，食用时切片即可！

主要材料：猪耳朵400克、香葱1棵、花椒适量、干辣椒适量

调味料:香油2小匙、精盐4小匙、味精1/2小匙

1、先将猪耳朵刮洗干净，抹上盐，腌3小时，再放入锅中，大火煮至六七成熟，捞出晾凉；

2、把猪耳朵切成丝，加入盐和味精，用手拌成蓬松状，放入盘内；香葱洗净切丝；干辣椒切碎；

几种猪耳朵的吃法 (16张)

3、把香油倒入锅内，烧至七成熟，将花椒和辣椒末倒入，用小火炸3分钟，再转用中火，待花椒炸出香味时，捞出花椒、辣椒，把香油淋在猪耳丝上，撒上葱丝即可。