前言
豆皮和黑木耳都是干的,家里现成的,加点青菜炒一个菜,菜种多样,营养丰富,倒也很方便。可以稍微有点汁水。
材料
主料:黑木耳20g、豆皮20g、青菜250g;
辅料:油适量、盐适量、葱适量
豆皮炒黑木耳青菜
1
豆皮和黑木耳泡发
2
油锅中放入葱爆香
3
放入黑木耳翻炒
4
放入豆皮翻炒
可加入适量的水
盖上锅盖焖3-5分钟
5
快熟时放入青菜翻炒
6
断生后放入适量的盐
即可出锅
小贴士
豆皮要有点汁水好吃
你好
做法:拌
口味:酸甜味
难度:新手尝试
分类:
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步骤
材料:豆腐皮2张,木耳20克,芹菜100克,胡萝卜1根,红葱头1个,姜茸1小勺,蒜蓉1大勺。
调料:油30ml,酱油15ml,陈醋2大勺(30ml),糖10克,盐适量,辣椒仔少许。
做法:
1、木耳用水浸泡1小时,清洗干净撕成小朵,胡萝卜削皮刨丝,芹菜洗净切段,豆腐皮切丝。
2、木耳焯水,水开即捞。装在碗里。
3、豆腐皮焯水,水开即捞。装在碗里。
4、芹菜段胡萝卜丝焯水,水开即捞。装在碗里。
5、炒锅烧热油,爆香红葱头片和姜蒜蓉。
6、在第5步中放入酱油,糖,醋,美国辣椒仔拌匀。
7、把调料汁倒入豆腐皮,木耳,芹菜和胡萝卜丝中,拌匀,加入香油,拌匀。
8、拌好清爽开胃的凉拌木耳豆腐皮。
凉拌木耳豆腐皮做法简单,营养足足的凉拌菜!凉拌木耳豆腐皮的材料有木耳,芹菜,胡萝卜,豆腐皮,看到这几样就知道材料丰富,多姿多彩!木耳有清理肠胃和排毒的功效,木耳在日常膳食中可以多吃,可以清理血液中的垃圾,减少心脑血管病的发生。芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在夏季,人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状,吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒,能增强免疫功能,还有降糖降脂功效。豆类食品极富营养价值,不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。豆腐皮易消化、吸收快,能预防心脑血管疾病,豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。