山西概况
山西位于太行山之西，黄河以东。山西之名，因居太行山之西而得名。自古被称为“表里山河”。春秋时期，大部分地区为晋国所有，所以简称“晋”；战国初期，韩、赵、魏三家分晋，因而又称“三晋”。全省总面积15.6万平方公里，总人口近3400万人，现辖太原、大同、朔州、阳泉、长治、忻州、吕梁、晋中、临汾、运城、晋城等11个地级市，共86个县、14个县级市和18个市辖区。省会太原，省政府驻太原市府东街。?
人口
3410万人（据底省统计局的抽样统计）。其中，城镇的人口为1493．75万人，占总人口的44．03％；居住在乡村的人口为1898．83万人，占总人口的55．97％；?男性为1735．34万人，占总人口的51．15％；女性为1657．24万人，占总人口的48．85％；全省共有家庭户993．21万户，平均每个家庭户人口为3．37人。
世界文化遗产
平遥古城、云冈石窟
中国历史文化名城
大同（第一批）、平遥（第二批）、祁县、新绛、代县（第三批）
中国历史文化名镇
山西省灵石县静升镇（第一批）、山西省临县碛口镇?（第二批）、山西省襄汾县汾城镇?(第三批）、山西省平定县娘子关镇?（第三批）
中国历史文化名村
山西省临县碛口镇西湾村（第一批）、山西省阳城县北留镇皇城村?（第二批）、山西省介休市龙凤镇?张壁村?（第二批）、山西省沁水县土沃乡西文兴村?（第二批)、山西省平遥县岳壁乡梁村?（第三批）、山西省高平市原村乡良户村?（第三批）、山西省阳城县北留镇郭峪村?（第三批）、山西省阳泉市郊区义井镇小河村?（第三批）
国家重点风景名胜区
五台山、恒山、黄河壶口瀑布、北武当山、五老峰
国家级自然保护区
历山、交城庞泉沟、宁武芦芽山、阳城莽河、五鹿山
国家地质公园
黄河壶口瀑布、宁武万年冰洞、五台山、壶关太行山大峡谷
第一批全国古籍重点保护单位名单
山西省图书馆、山西博物院
土特产
山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是我国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，畅销国内外；山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌；沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品；平遥牛肉色、香、味俱全；清徐葡萄，汾阳核桃，柳林木枣、吕梁地区沙棘和交城梨枣和骏枣。太原头脑等土产名吃也是风味各异、回味无穷。此外还有六味斋酱肉、双合成糕点、推光漆器、晋祠大米，隰县金梨等。
特色菜
过油肉?火锅?定襄蒸肉?五寨猪黑肉炖粉?羊杂烩?猪血灌肠?左云羊肉饺子（杨千堡）?右玉羊杂?
小?吃
“三倒手”硬面馍?保德碗坨?拨鱼?代县麻片?刀削面?豆腐脑?豆沙糕?繁峙疤饼?高梁面鱼鱼?广灵豆腐干?河曲酸粥?黄糕?稷山麻花?解州羊肉泡馍?晋南醪糟?晋中油糕?砍三刀?拉面?
老劲子麻花?猫耳朵?孟封饼?面麻片?平遥牛肉?平遥碗托?荞麦圪坨?荞面灌肠?烧麦?烧麦?交城莜面栲栳栳?碗秃则?擦尖儿?不烂子?焖面?老豆腐
神池麻花?涮羊肉?太谷饼?太后御膳泡泡糕?太后御膳泡泡糕?太原头脑?豌豆面?闻喜煮饼?
忻州瓦酥?羊杂粉汤?羊杂烩?羊杂碎汤?阳城肉罐肉?阳高杏脯?阳泉飘抿曲?应州牛腰?油糊角?
油面?油炸馓子?油炸馓子?莜面?莜面窝窝?莜面窝窝?榆次灌肠?元宵?原平锅魁?珍珠粥?猪血灌肠
特?产
保德油枣?玻璃咯嘣?澄泥砚?大同黄花?大同艺术瓷?代县剪纸?代县推光漆器?段亩砚?繁峙黄芪?仿古铁器?汾酒?
广灵小米?河曲红果?恒山黄芪?黄河鲤鱼?降龙木拐杖?晋祠大米?晋中剪纸?琉璃制品?面塑?木碗?平遥推光漆器?
清徐葡萄?山西老陈醋?舒筋散?台党参?台蘑?台砚?同川梨?铜火锅?推光漆器?羊毛地毯?原平梨?云冈绢人?竹叶青
山西历史
山西，是中华民族的发祥地之一。在这片土地上，10万年前就有人类生息繁衍，西河度文化和丁村文化遗址表明，早在旧石器时代就已有了人类在这里繁衍生息。山西是唐国的领地。后来唐叔虞的儿子燮父因唐国临晋水，改国号为晋。春秋时，山西是五霸之一的晋国。战国时，瓜分了晋国的韩、赵、魏三国，与秦、楚、齐、燕并称为战国七雄。秦始皇统一中国后，在山西设有太原、上党、河东、雁门、代郡等五郡。到隋时，太原是黄河流域仅次于长安和洛阳的第三大城市。隋末?，李渊父子起兵于太原?，建都长安后，把太原尊为“北京”，意即“别都”。五代时期，后唐?、后晋?、后汉和北汉都是以山西为根据地起家。在中国封建社会期间，山西的地位举足轻重，而且由于其特殊的地理位置?，越是乱世越是显得重要?，谁拥有了山西，谁就可以称雄天下。所以，清人顾祖禹在《读史方舆纪要》中指出：天下形势，必有取于山西。金元时期，山西的经济、文化在中国北部居领先地位。明代时，设山西行中书省于太原，后改为承宣布政使司，统管山西五府三州。清代，开始称为山西。?
山西历史悠久，人文荟萃，拥有丰厚的历史文化遗产。迄今为止有文字记载的历史达三千年之久，素有“中国古代文化博物馆”之美称，还被誉为“华夏文明的摇篮”。“女娲补天”的传说就发生在山西。。我国上古时代的三个帝王尧、舜、禹均在山西南部建都，为“尧都平阳(今临汾市)”、“舜都蒲坂(今永济市)”、“禹都安邑(今夏县)”。春秋时期，晋文公重耳是春秋五霸之一。北魏时，大同(当时称平城)曾作为北魏的都城名重一时。隋朝末年，李渊父子起兵晋阳(今太原市)，继而夺取长安，建立唐朝，后把太原定为大唐帝国的北都。元末明初，中原连年战乱，灾荒频繁，而山西尤其是晋南一带，经济繁荣，人口稠密，成为明初向外移民的主要地区。在长达半个世纪的时间内，山西曾向外移民十几次。洪洞县大槐树是当时一个主要移民站。全国不少地方流传的“问我祖先在何处，山西洪洞大槐树”，即由此而来。明清时期，晋商和山西票号的崛起，著称中外。
传说中的中华民族的始祖黄帝、炎帝都曾把山西作为活动的主要地区。中国史前三大伟人尧、舜、禹，都曾在山西境内建都立业。中国历史上第一个奴隶制国家政权夏朝也建立在山西南部。商代，山西是商的主要统治区。周代，晋国由山西境内崛兴，晋文公曾为春秋五霸之一。秦、汉、魏、晋时期，山西无论在政治、军事、经济、文化等各个方面，都起着举足轻重的作用。南北朝时期，山西是北朝统治的中心地带，而且北魏曾以平城（今大同）为都，之后的东魏、北齐也曾以晋阳（今太原）为“别都”、“陪都”，这对促进山西的发展起了积极的作用。唐太宗李世民起兵太原，建立了大唐王朝，由此，山西被唐太宗认为是“龙兴”之地，一直把山西作为唐帝国的腹脏地区，封太原为唐王朝的“北都”、“北京”。有唐一代，山西一直以其特殊的地位和发达的经济、文化称著于世。到五代十国，山西仍然对中国北方的政治、军事形势，起着决定性的作用。宋辽时期，山西进一步繁荣，是中国北方经济、文化的主要发达地区。元代，全国共11个行省，山西与山东、河北，并称为元朝“腹地”，大同、平阳（今临汾）、太原三城则成为黄河流域的著名都会。当时山西商业的发达、经济的繁荣、文化的昌明，曾受到当时来中国旅行的意大利伟大旅行家马可?波罗的盛赞。明代，山西的商业迅猛发展，曾领全国之先。
中国进入半殖民地半封建社会以后，山西的经济、文化发展受到严重破坏。但是，山西人民英勇地抗击了外敌的侵略。特别是抗日战争和解放战争期间，山西人民进行了更加顽强的斗争，在三晋大地上谱写了无数可歌可泣的英雄故事，百团大战、平型关大捷、上党战役永垂青史。1949年4月，全省解放。9月，成立了山西省人民政府，从此揭开了山西社会主义革命和建设的历史新篇章。几十年来，山西人民为全国的社会主义建设事业做出为重大贡献。
黄河流经山西，孕育了无数英雄豪杰、仁人志士。在中国的各个历史时期，山西曾涌现出许多政治家、军事家、科学家、文学家、历史学家。最著名的有春秋时期的霸主之一晋文公重耳，有中国唯一的女皇帝、唐代杰出的政治家武则天，有中国的“武圣”、三国时期名将关羽，有唐朝名相狄仁杰、裴度，有抗击匈奴而名垂青史的汉朝名将卫青、霍去病，有创立“制图六体”的西晋地图学家裴秀，有中国古代四大名著之一《三国演义》的作者罗贯中，有唐代著名诗人白居易、王勃、王之涣、王维、王昌龄，唐代著名的文学家、哲学家、政治改革家柳宗元，有金朝文学家、诗人元好问，有元曲四大家中的三位著名戏曲家关汉卿、白朴、郑光祖，有明末清初的思想家、文学家、医学家、书画家傅山，清末维新派扬泽秀以及戊戌六君子谭嗣同、刘光弟等。可以说，山西是人杰地灵，代不乏人。而其中晋商的足迹更是踏遍华夏、享誉全球。
