众所周知，新疆在我国是一个很辽阔的城市，当地有很多具有当地特色的美景，新疆的美食，尤其是水果，也是文明中国内外，尤其是当地的哈密瓜，桑葚，葡萄等这些水果也是受到很多吃货的欢迎。下面给大家介绍几种让人垂涎欲滴的新疆特产美食，个个经典又好吃！
奶疙瘩
奶疙瘩，是新疆哈萨克民族特别喜欢吃的一种食物，也被称作“库尔特”。奶疙瘩有两种口味，一种是甜的，一种是酸的，它是将牛奶或者羊奶先进行发酵，然后将其倒入锅内熬煮，最后盛装在布袋里，待水分滴完就得到奶酪一样的东西了，最后曝晒晾干就得到硬硬的奶酪块了，整个过程基本都是靠手工制作的。奶香醇厚，入口甘甜，就像是冻干的酸奶块，小朋友吃了会上瘾。
神内胡萝卜汁
不知道大家是否有这样的经历：小时候想喝饮料，但妈妈党怕饮料里添加剂过多，所以每次当你想喝饮料时——她就会拿出一瓶神内胡萝卜汁。黄黄的，稠稠的（咦？听起来有点怪怪的）甜甜的，黏黏的，忽略分享君的形容，它可是100%纯胡萝卜果肉制作，天然无公害啊。神内系列不止有胡萝卜汁，还有番茄、黑加仑、蟠桃、石榴汁。确认过眼神，是新疆人爱喝的果汁！
玛仁糖
说起玛仁糖，这在新疆就是一种随处可见的小吃，很多商贩都骑着一辆平板车，上面摆放着超大一块的玛仁糖，当有人来买的时候就切一块，这样的场面在新疆可是很常见的，尤其是逢年过节的时候，买玛仁糖的人就更多了。其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂，深受当地群众的喜爱。
新疆牛肉干
不是所有的牛肉干都叫新疆牛肉干。而牛肉干的包装也是颇有“心机”的，外包装上还附赠着纸巾和牙签，不仅如此，新疆牛肉干的肉质也非常好，非常有嚼劲而且味道都比较棒，如果牛肉配上孜然那更是一级棒！
馕
馕可以作为零食吃，馕对于新疆人来说，是新疆的一款标志性零食，不但放一个月都不坏，还能有多种口味。新疆人一般把它当作主食。
新疆其实有很多好吃的食物，但是今天边肖想告诉你这里的一种特产。去的时候一定要去试试，这样才能说你去过新疆。
美食
北疆大部分人是哈萨克族，但也有少数回族、维吾尔族、蒙古族。汉族人生活在城市，所以这里的饮食以清真为主。和睦无霜期短，不适合种植蔬菜。人们在日常生活中以肉类和面食为主食，所以在和睦吃饭更贵，水果和蔬菜的价格也会更贵。这里的餐厅不多，基本都是食住一体，住宿店可以提供早晚餐。羊肉串、烤馕、手抓饭、丸子汤、油塔、冷水鱼、松子、蜂蜜、奶制品，都是不能错过的美食。
仔细回忆，全程品尝的新疆美食有手工酸奶、拌面、手抓饭、大盘鸡、馕、羊肉串、鱼火锅。
在新疆吃饭，不用担心吃不饱。每道菜都很饱，尤其是大鸡。还有很多留给我们四个人。
新疆的酸奶特别醇厚，不酸。
新疆的羊肉闻起来不像羊肉，这是我万万没想到的。我这个一直讨厌羊肉的人，觉得新疆的羊肉好吃。回来后很怀念那天晚上在琼库什台的羊肉串，很遗憾没有为它留几张照片。
来新疆之前，我很期待吃各种水果。谁告诉我“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，叶城的石榴，人人称赞”？库尔勒的香梨天下第一，伊犁的苹果天下第一；Tush的无花果出名，地里的西瓜又甜又沙质；喀什樱桃赛珍珠，伽师瓜甜牙；和田的薄皮核桃不用敲，库车的白杏最好吃；一年四季都有水果，来新疆也不想回家。"
然而，似乎我们去的时机不对。新疆还没到水果收获的季节。虽然程飞飞机上在杭州上学的曾姑娘跟我们说现在是小白杏上市的季节，推荐我们吃小白杏，但我们并没有在特克斯的农贸市场买。
写到这里，我不禁想起了昨晚我们闲话离别的情景。飞哥听到我们说“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜”，马上回答“乌鲁木齐的路天天挖”。然后我们都笑疯了。押韵。人民是有才华的~
北疆的中餐和清真食品一样发达。吃不惯牛羊肉的人可以吃中餐，价格也不是很贵。除了景区的高区，一根面可能卖50元，其他地方都在30元左右。南疆想吃遍天下的中国菜，不如去哪座山唱唱歌，尝尝当地的特色。
: 特产
1.羊肉串
说起新疆美食，首先要做的就是“羊肉串”。你肯定会说，羊肉串有什么好吃的？他们遍布大街小巷。其实吃的是牙签肉，新疆吃的是羊肉串。正宗的新疆羊肉串都是这样的，还有这样最好吃的羊肉串，没有之一。
2.大盘鸡
据说新疆沙湾是大盘鸡的发源地，也是最正宗的味道。这个大盘鸡，大盘鸡，讲究“大盘鸡”，但是小盘子不够热情，不够真诚。在新疆，大盘鸡是用大铁板装的。盘子不够大，直接端上来很有诚意。
3.烤全羊。
说起烤全羊，以前土豪都吃得起，现在普通人都能吃到。在新疆，烤全羊是一种珍贵的美食，用于在节日、生日和喜事期间招待尊贵的客人。
我们一般看到烤全羊都是这样烤的。听说正宗的烤全羊都是这样的，还有专门的炉子，很高级。
4.那安
很多人觉得馕好吃又干。这是一个大错误。馕边软香里脆，配上正宗的新疆奶茶，那叫一个美！有各种各样的花招。
5.抓住米饭
虽然只有胡萝卜、洋葱、米饭和羊排，但“烹饪”是一个大难题
6.拉一根条子
其实就是拌面的俗称。那是一盘手绘千层面，各种菜，各种面。吃起来不油腻，也不饿很久。吃完饭努力工作。
7.丁丁炒面
顾名思义，丁丁地其实是对新疆面食的改良，各种蔬菜和羊肉的丁面。翻炒融合成一碗“丁丁炒面”。
8.油炸烧烤
其实是对羊肉串的改进和创新。不过和烤羊肉不一样的是，烤出来的肉没有烟熏味，肉也不焦不柴，所以才这么肥。
9.酸奶
据说新疆的酸奶都是这样卖的。上了年纪的维吾尔族老奶奶抓起水桶和小锅，一碗一碗地卖。看来他们想吃了他们~ ~ ~
10、米肠、面肺
听起来有点恶心，但其实那些内脏都洗白了。良心使然！将羊肝、心和少量肠油切成小块，加入适量胡椒粉、孜然粉、精盐和大米，混合均匀，填入羊肠内。
1.石油塔
软糯可口，油而不腻，是新疆人最爱的油面食品。
12.新疆水果
吃过大鱼大肉，当然少不了水果来腻。
新疆民歌都说：吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒的梨人人称赞，叶城的石榴最好吃。
光照充足，昼夜温差大，瓜果糖分堆积，能不甜吗？
