一、发展现状
猪又名豕、豚。因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种。
根据国家统计局数据显示-间，除因非洲猪瘟爆发，中国生猪存栏量大幅减少到31041万头外，其他几年中国生猪存栏量都在40000万头以上。非洲猪瘟爆发后，为促进猪肉稳产保供，并最大限度消除新冠疫情的叠加影响，国家频频出台生猪产业扶持政策。中国生猪存栏量提升至44922万头，同比增长10.51%。
-中国生猪存栏量统计（单位：万头）
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
中国生猪出栏量为6.71亿头，相比增加了1.44亿头，同比增涨27.32%；中国生猪出栏量为5.27亿头，同步下降3.13%。
-中国生猪出栏量统计（单位：亿头）
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
在国家各部委的扶持下，中国猪肉产量急剧上升。中国猪肉产量为5296万吨，相比增加了1183万吨，同比上涨了28.76%。
-中国猪肉产量统计（单位：万吨）
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
非洲猪瘟爆发后，农业农村部会同国家发改委、财政部、自然资源部、生态环境部、交通运输部、银保监会等多部门从不同方面出台17条硬措施支持生猪生产发展。
生猪生产发展措施
资料来源：智研咨询整理
国家部委出台的猪肉相关政策
资料来源：智研咨询整理
据中国海关数据显示，1-11月中国猪肉出口数量为335.53吨，中国猪肉进口数量为21315.01吨。受非洲猪瘟影响，中国猪肉出口数量为430.36万吨，进口数量为1.06万吨。
-11月中国猪肉进出口情况
资料来源：中国海关、智研咨询整理
1-11月，中国猪肉主要出口目的地为中国香港、新加坡、马来西亚、日本、印度尼西亚、基里巴斯、澳大利亚、阿联酋、刚果(布)、毛里求斯。其中出口到中国香港的最多，出口数量为8793.22吨，出口金额为3700.77万美元。
1-11月中国猪肉主要出口目的地TOP10
资料来源：中国海关、智研咨询整理
