Core 应用程序发布命令：
dotnet publish [<PROJECT>] [-f|--framework] [-r|--runtime] [-o|--output] [-c|--configuration] [--version-suffix] [-v|--verbosity] [-h|--help]
发布示例命令（生成在bin/release/netcoreapp1.1/publish目录下）：
dotnet publish -c release
上面命令并没有指定EnvironmentName发布，什么意思呢？比如 Core 应用程序中的appsettings.json配置，测试环境和生产环境配置并不相同（比如数据库连接字符串），如果用上面的发布命令，我们还需要手动拷贝下不同环境的appsettings.json文件，以后要更改了，还需要再进行发布更新，很麻烦。
怎么解决上面的问题，很简单，指定下开发机或者服务器的ASPNETCORE_ENVIRONMENT环境变量，设置环境变量之后，执行dotnet *.dll启动程序的时候， Core 会自动加载此环境变量对应的appsettings.*.json文件，比如appsettings.Production.json。
其实，我们使用 VS F5 调试项目的时候，也会默认设置ASPNETCORE_ENVIRONMENT环境变量的，比如 Core 应用程序中的launchSettings.json示例配置：
"profiles": {"IIS Express": {"commandName": "IISExpress","launchBrowser": true,"launchUrl": "api/values","environmentVariables": {"ASPNETCORE_ENVIRONMENT": "Development"}},"AspNetCore.Samples": {"commandName": "Project","launchBrowser": true,"launchUrl": "api/values","environmentVariables": {"ASPNETCORE_ENVIRONMENT": "Development"},"applicationUrl": "http://localhost:59522"}}
Startup示例配置：
public Startup(IHostingEnvironment env){ var builder = new ConfigurationBuilder().SetBasePath(env.ContentRootPath).AddJsonFile("appsettings.json", optional: false, reloadOnChange: true).AddJsonFile($"appsettings.{env.EnvironmentName}.json", optional: true).AddEnvironmentVariables();Configuration = builder.Build();}
因为上面配置中，ASPNETCORE_ENVIRONMENT设置的是Development，我们在使用 VS F5 调试项目，会加载和使用项目下的appsettings.Development.json配置文件，如果不存在此文件， Core 默认会使用appsettings.json配置文件。
那我们怎么在服务器上设置ASPNETCORE_ENVIRONMENT环境变量呢？很简单，敲个命令就可以了。
1. Windows 服务器设置
命令行：
>setx ASPNETCORE_ENVIRONMENT "Development"SUCCESS: Specified value was saved.
或者（需要管理员权限）
>setx ASPNETCORE_ENVIRONMENT "Development" /MSUCCESS: Specified value was saved.
PowerShell命令：
$Env:ASPNETCORE_ENVIRONMENT = "Prodction"
Windows 设置环境命令后，需要重新再开一个命令行dotnet *.dll启动项目，才会有效。
2. MacOS／Linux 服务器设置
命令行：
export ASPNETCORE_ENVIRONMENT=development
dotnet *.dll启动项目的时候，我们可以看到当前的Hosting environment，以便检查是否正确，示例：
> dotnet AspNetCore.Samples.dllHosting environment: ProdtctionContent root path: C:\Users\yuezh\Desktop\Demo\AspNetCore.SamplesNow listening on: http://*:5003Application started. Press Ctrl+C to shut down.
参考资料：
dotnet-publish
Working with multiple environments
How to set the hosting environment in Core
原文地址：/xishuai/p/asp-net-core-set-hosting-environment-with-publish.html
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