一、草莓酒有哪些功效
1、延缓衰老
草莓酒含有的花青素可以滋润肌肤，减少皮肤皱纹，延缓衰老。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍；
2、治疗白血病
草莓酒中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效；
3、助消化、减肥
草莓酒含多种果酸，可以助消化。草莓酒中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子，有减肥功效；
4、预防心血管疾病
草莓酒中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。此外草莓酒对心血管硬化、心力衰竭等有一定的预防和调节作用；
5、病后恢复
可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力；
6、美容养颜
含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用。
二、草莓酒简介
草莓果酒营养丰富，据测定，鲜草莓含多种矿物质和多种维生素。钙、磷、铁的含量是苹果、梨、葡萄的2-4倍，维生素C含量达10倍以上。此外含蛋白质7-1.0%，糖6-9%，有机酸1.8-4.5%。含氨基酸17种，其中7种为人体必需的氨基酸。
中医学认为草莓味甘酸、性凉、无毒，有消暑解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。对消化不良症、贫血症、肠胃症、心血管硬化、心力衰竭等有一定的预防和调节作用。美国和意大利专家的研究结果证明，草莓酒是将草莓榨汁后，采用国内先进工艺酿制成的原汁发酵酒，加工过程不破坏草莓果中的对人体有益成份。
酒香浓郁、酒度适中、口味酸甜、老幼皆宜，长期饮用，有化痰、补血、降压、健脾、防癌、养颜、益寿的食疗功能，是一种高级滋补保健果酒。
补气健胃，生津止渴，利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多，以及消除疲劳，增进食欲，含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用；亦有美容作用。可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。
三、吃草莓的好处
吃草莓的好处
1.抗癌
草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。
2.护心
哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。
3.助消化
1杯草莓（约合150克）的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。
4.护眼
《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黄斑病变危险降低36%。
5.护关节
《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现，大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。
6.护脑
美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明，草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。
7.洁齿
将1个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打搅成糊状，将混合物涂抹在牙齿上，保持5分钟，然后漱口刷牙，并用牙线清洁牙缝。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑，让牙齿更洁白。
8.让身体灵活
美国哈佛大学医学院一项研究发现，常吃草莓可提高身体灵活度，防止罹患帕金森氏症，这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。
四、草莓的吃法
草莓的吃法
1、牛奶草莓西米露
原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。
做法：
1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。
2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。
3.冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。
4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
2、草莓布丁
原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油（超市有售）1升、明胶60克、草莓果汁30克。
做法：
1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成形，然后倒入盘子里，成为奶油果冻。
4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
3、糖水草莓
原料：新鲜草莓、冰糖。
做法：
1.新鲜草莓先冲洗两遍，用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。
2.将洗净的草莓沥净水分，去掉蒂部，放入小锅内。
3.根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入几块冰糖。
4.中火煮沸后转小火煮至草莓软身（约10分钟）即可关火（刚开始煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅）。
5.放凉后即可食用。
