巴黎巧克力甜品店
生性浪漫的法国人对于巧克力有着近乎痴狂的执着和热情。世界上或许没有任何一座城市拥有比巴黎更多的巧克力甜品店。走遍巴黎，我们带你寻找最不容错过的巧克力甜品店，用舌尖体味法兰西的甜蜜浪漫。
1、Le Chocolat Alain Ducasse
Le Chocolat Alain Ducasse是法国国宝级的厨师Alain Ducasse在法国巴黎开设的巧克力专卖店。Alain Ducasse于1984年获得人生第一颗米其林星，目前已经是世界上获得米其林星数最多的厨师之一。2月，第一家Le Chocolat Alain Ducasse专卖店La Manufacture在巴黎开业，并迅速成为巧克力迷们的朝圣之地。由大厨亲自挑选的来自世界各地的可可豆经过发酵晒干、烤焗研磨、加工冷却等等工序制成独家秘方的手工巧克力。目前，Le Chocolat Alain Ducasse巧克力既可以在巴黎的两家专卖店购买到，也可以在法国的Alain Ducasse餐厅享用到，还可以通过其官方网站订购邮寄到欧洲主要国家。
2、Angelina
1903年，Antoine Rumpelmayer先生在巴黎开设了Angelina甜品茶点店，从金碧辉煌的装修内饰便可看出这家百年老店曾经的奢华风貌。Angelina最受欢迎的甜品组合便是蒙布朗栗子蛋糕（Le Mont-Blanc）和非洲热巧克力（Chocolat L’Africain），前者外壳为栗子口味，内陷为奶油和蛋白糖霜，香甜浓郁，后者由鲜奶油和块状可可小火古法熬制，口感丝滑，香气扑鼻。除此之外，店内还出售其他糕点、甜品、巧克力和果酱，如果你不想排队等待，大可将这份甜蜜外带回家！
3、La Maison du Chocolat
源于法国巴黎的La Maison du Chocolat如今已是店铺遍布三大洲的著名巧克力品牌，仅在巴黎就有7家分店。La Maison duChocolat创始人Robert Linxe曾在法国和瑞士学习深造，并在1977年在巴黎开设了第一家La Maison du Chocolat精品店。30多年来，他全身心投入到对巧克力工艺和品质的追求，他不仅熟识世界各地的优质可可豆，还彻底改革巧克力生产方式。除此之外，Robert Linxe还勇于尝试不同食材与巧克力的搭配组合，薄荷、树莓、肉桂、茴香、茶叶和橙皮等原料在他的精心调制下与巧克力完美融合，混合出与众不同的味道。La Maison du Chocolat精品店内还会根据不同季节推出各式各样的巧克力甜品、冰淇淋或者热可可。
4、Hugo & Victor
Hugo & Victor应该算是巴黎甜品界的后起之秀，品牌创始人Hugues Pouget从14岁开始便进入甜品制作行业，相继在著名酒店Carlton、甜品鼻祖Ladurée、五星酒店Le Bristol、奢华酒店Normandy和米其林三星餐厅Guy Savoy担任重要职位。20多年的行业经验让Hugues Pouget明白了探索创新的重要性。与许多传统甜品店不同，Hugo & Victor的甜品目录大约每两个月更新一次，你在这里总能找到新鲜惊喜的感觉。
Hugo & Victor精品店门面低调大气，店内陈设井井有条，贩售商品种类不少，除了各种口味各种形状的巧克力之外，这里还有各式法式面包和精美甜品。Hugo & Victor巧克力的包装十分精美，以书本的形式呈现，别具文化特色。店内还出售多款Hugues Pouget特意为不同巧克力所搭配的酒水，品位讲究的法国人可不是红酒配肉白酒配鱼就能轻易打发的！
5、Jean-Paul Hévin
品牌创始人Jean-Paul Hévin在19岁时来到巴黎师承名厨Joël Robuchon学习糕点制作。1997年，40岁的Jean-Paul Hévin终于在巴黎圣多诺黑街（Rue Saint Honoré）开设了首家个人品牌巧克力精品店，制作出售种类繁多的精美巧克力和甜品。时至今日，Jean-Paul Hévin已经成为跻身巴黎最佳巧克力精品店。店中的热巧克力堪称典范，口感醇厚，令人回味；巧克力块和巧克力条选材精良，生姜、肉桂、栗子等多种口味可供选择；巧克力口味的慕斯蛋糕更是造型精美，别出心裁。
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