一、肾结石患者饮食注意事项有哪些
对肾结石患者有益的食物
1.水:预防肾结石,第一步就是多喝水(也可能只需这一步)。240毫升的杯子,每天至少喝六到八杯。而且要注意,肾结石患者尽量不要去和太多含咖啡因的饮料。每天和大量的水是预防肾结石最好的办法之一,每天至少六到八杯呦!
2.奶制品:大多数肾结石的成分为钙和草酸盐。由于奶制品中富含钙质,医生过去曾是建议肾结石患者少食用这类食品的,但最近的研究显示,食用奶制品实际上是可以降低患肾结石的风险,因为其中的钙质可以帮助机体清除其他容易形成结石的物质。但是,建议不要吃关于补充钙质的药物,最好还是采用食补的办法最好。
3.维生素A:维生素A对维护尿路整体健康是必需的。健康成年人维生素A的建议每日供给量为5000国际单位,平衡的多样化饮食可轻松满足这一要求。但是不要急于服用相关的维生素A的相关药物,如果摄取过多,身体将无法将其排出,会在身体内形成毒素。
富含维生素A的食物:红薯、南瓜、笋瓜、椰菜、胡萝卜
4.维生素B:维生素B6可降低血液中草酸盐的含量,从而预防结石的形成。镁也可以预防肾结石。所以建议每日补充维生素B6或镁(两者混合的制剂也可)。提示,补充维生素B6时,每天不要超过25毫克。
肾结石患者需要避免的食物
1.草酸盐:食用大量的水果和蔬菜可提供丰富的维生素、矿物质和其他有益的营养物质,但是这些食物中,需要清楚它的草酸盐含量,肾结石患者需要少吃一点。
食物中含草酸多的食物有:甜菜、巧克力、咖啡、可乐、坚果、花生、菠菜、茶等。
2.肉类和某些鱼类:尿酸结石患者往往食用大量的动物蛋白。动物蛋白会加速在尿液中产生尿酸和盖,从而导致结石的形成。因此,吃肉要适量。
3.嘌呤含量高的食物:蛋白质食物中的嘌呤降解后也会形成尿酸。如果你患有肾结石,则需要减少蛋白质的摄入,尤其是嘌呤含量高的食物。
嘌呤含量高的食物有:凤尾鱼、鱼子、青鱼、蚌、沙丁鱼以及虾类。
4.维生素C:虽然维生素C的好处多多,但是大量食用的话(每天超过3000毫克),身体内的维生素C会转变为草酸盐。如果患有肾结石,最安全的办法就是从食物中去获取维生素C,注意不要盲目的去服用大量的维生素C的药物。
二、肾结石患者吃什么水果好
1、西瓜
西瓜是肾脏健康食品，因为它能化解肾结石。清洗结肠和肾脏一种很好的方法就是一整天不进食，只吃西瓜。西瓜是天然的利尿剂。要经常吃西瓜，且要单独吃，不与其他食物并用。西瓜有清净体内的作用，但勿与其他食物同时食用。
实际上，多吃西瓜排尿多并不意味着排出的毒素多，毒素能排出多少要看肾脏功能好不好。人们吃西瓜宜适量，多了反增加肾脏负担，出现“西瓜病”。专家建议，肾病患者、孕妇、肠胃不好的人等吃西瓜最好不要超过两片，常人最好吃西瓜现吃现开，冰镇西瓜要少吃。
2、梨子
梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。梨子含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜发热和有内热的病人服用。
不过，专家提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人也不可多食。
三、肾结石患者食疗方
1、空心菜荸荠汁
空心菜300克，荸荠200克。将空心菜洗净，切碎;荸荠洗净，打碎;二物共捣烂绞汁，调入蜂蜜适量服用。每日1次。
2、芥菜黄瓜汤
芥菜500克，黄瓜200克。芥菜切段洗净，黄瓜切片洗净，水煎，分2次调味服用，每日1剂。
3、西瓜藕汁
西瓜300克，鲜藕节200克。一起榨汁，加适量蜂蜜服用，每日2次。
4、淡菜冬瓜汤
淡菜50克，冬瓜250克，同煎汤服用。
5、海金砂茶
海金砂15克，绿茶2克，用刚烧沸的开水冲泡大半杯，加盖5分钟后饮用。每日晨起空腹饮一杯，以后随时饮用。
6、核桃茶
石苇茶石苇、车前子各60克，栀子30克，甘草15克。将上药共捣粗末，每日一剂，水煎代茶饮。可治疗肾结石、尿路结石、肾盂肾炎，小便短赤者为佳。
7、竹笋炒鸭肫
配方：鸡内金30克、鸭肥100克、竹笋200克、黑木耳30克、绍酒20克、葱20克、姜10克、素油50克
制作
1.将竹笋洗净切片，鸡内金研成细粉，鸡肫切片，黑木耳发透去泥砂及蒂，葱切段，姜切片。
2.将素油放入炒勺内，烧六成熟时，加入葱、姜炒香，放入鸭肫、竹笋、木耳及绍酒，盐少许，炒熟后加入鸡内金粉炒匀即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：消食积，通石淋。
四、肾结石患者不能吃什么蔬菜
1、大葱
对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可以达到壮阳补阴的作用。但对于肾结石患者来说，大葱是不能多吃的！大葱中含有丰富的钾元素，肾结石患者吃大葱会促进肾结石的生长和复发。
2、竹笋
竹笋性味甘凉，具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”（《纲目拾遗》）的作用。常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。竹笋因含粗纤维和草酸钙较多，故胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食。
3、空心菜
现代科学研究发现，空心菜含有多种营养成分。在嫩梢中，蛋白质含量比同等量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。但空心菜中含有大量菸酸、糖类，肾结石患者如果吃空心菜，会加重肾结石的发病概率。
4、苋菜
我们在吃菠菜或者苋菜的时候，都会觉得嘴里有点发涩。其实，这是其中含有草酸的缘故。草酸能阻止人体对钙的吸收，所以肾结石患者不能吃苋菜。
5、茭白
茭白是一种较为常见的水生蔬菜，膳食纤维含量丰富，热量较低。食用茭白时需要注意茭白忌与蜂蜜同食；还有由于茭白含草酸较多，钙质不易被人体吸收，患肾脏疾病、尿路结石者不宜多食。
6、番茄
番茄性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝经。可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。但番茄含有很高的草酸盐，肾结石患者应该避免食用。体内草酸积存是导致肾结石的因素之一。
7、甜菜、青椒等
甜菜、青椒、香菜、菠菜等绿色蔬菜含有大量的草酸，不能过多食用。同时南瓜、茄子、大蒜、洋葱等蔬菜也不能过多食用。韭菜、菇类（包括蘑菇、香菇、波波菇等）是肾结石的发物，千万不能食用。
8、豆类
豆类如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质，对肾结石的形成有很大的帮助，因此不能大量的食用。
