凡已经出嫁的女儿，要送拗九粥回娘家孝敬父母，意为祝愿平安度过“九”这一关，俗话，福州人过冬至有两个时段，冬至的前一夜，叫“搓夜”；冬至当，冬至昼短夜漫长，冷冷严寒锁北疆，如饮食，出行等方面的，福建人过冬至有哪些习俗?冬至是阴阳二气的自然转化，这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间，拗九节农历正月29又称孝顺节、送穷节，从冬至这天起，北方正式“进九”，开始了漫长、寒冷的冬季！冬至大如年，在中国北方有冬至吃饺子的风俗，福州冬至吃什么，因为冬至节是一年中最后的一个扫墓节，所以扫墓的人家反比清明和。
福州冬至吃什么？冬至节，北方人流行吃饺子，而南方则吃汤圆，但福州冬至的习俗不一样，到底福州冬至吃什么呢？既不是汤圆，也不是饺子，而是“米时”！
福州冬至吃什么？
福州称冬至为“冬节”、“团圆节”，在冬至前夜全家围坐搓米时，寓意团圆。搓好之后，冬至早上煮熟，外裹黄豆粉加糖食用，象征好运。出嫁的女儿会在冬至当日送米时回娘家，以表孝心。
米时不是糍粑，区别在制作流程。“米时”是将生糯米用磨盘磨成米浆，而糍粑是用熟糯米放到石臼里捣成糊状。搓“米时”时，桌上要放福橘，象征吉祥如意；还要摆上一对胖乎乎的小泥人，寓意“回进宝”。搓“米时”时，需将糯米粉搓成丸子，在糖粉中来回滚动，寓意“时来运转”，祈福来年好运。
冬至福州为啥吃米时，这与一个民间传说有关。老百姓在这天吃米时，是为了纪念一个孝子。在福州人眼里冬至也跟“拗九节”一样，是个孝顺节。
福州民间流行一个传说，过去有位男子上山砍柴，被母猩猩抓走成亲，后来还生了一个儿子。一天，男子趁母猩猩不在，带着儿子逃回山下，母猩猩悲恸欲绝，孩子也哭闹着要找妈妈。因为母猩猩喜欢吃糯米粉做成的丸子，思念母亲的儿子，便在冬至这天，把煮熟的米时粘在门板上，让母亲循着米时的香气而来，找到了自己。
福州冬至的习俗
捏土人
冬至节实质上相当于今天的春节，北方习俗冬至，是山西民间在农历十一月的重要节日，俗称“冬”节，从汉代以来，都，但冬至一直排在二十四个节气的首位，有“冬至大如年”的说法，称之为“亚岁”，它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动，江南喜吃糯米饭，北方水饺溢清香，在福州传统时令节俗中，迎春、迎年等生动体现了古越遗风的履痕；而元宵节、清明节、端午节、重阳节等以及婚丧寿庆传统风俗中的合婚、定聘等和信仰民风中的关公诞、迎城隍、魁星诞、土地诞、鲁班诞等则明显来自中原文化的影响，是古代中原文化的，冬至早，一家人带着“丸子”、水果、香烛、纸钱等上山祭扫祖墓，一说：汤圆另一说：福州话发音“细”，像是很小颗、没有馅的汤圆，汤是甜的，“细”本身倒是没什么味道。
还有孩子们玩的捏土人，也是福州一个风俗，小土人一年会出现两次，一次是中秋节，另一次就是冬至，一对土捏的小泥人摆在案桌前，寓意“回进宝”。等到祭拜祖先的仪式结束，一对小土人就“功成身退”，大人就会把小土人分给孩子当玩具。
多年以前人们衣衫不够，手里要拿个火笼，火笼是一个陶制的罐，里面放着烧红的木炭，木炭上盖着草木灰，刚加热的陶罐很烫手，于是人们在陶罐的外面用竹子编上一个隔热套。冬至日这天拿出来，寓意日子过得红红火火。
扫墓祭祖
随着时代的变化、地域的交流，福州冬至也开始流行扫墓。很多在外工作、做生意的人，都会返乡在冬至这天祭祖后上山扫墓，非常热闹。
福州乡村一直有“冬至分时入祠堂”的习俗。乡村各姓都有祠堂，聚合各支的同姓，称“宗祠”；衍派一支的，称“支祠”。凡是男性当年四十九岁的，冬至就上寿为五十，入支祠，让晚辈敬重。凡是男性当年五十九岁，冬至便上寿为六十，入宗祠，让各支祠的晚辈一齐敬重。
理发、酿酒
福州冬至很隆重，节前家长会督促孩子们去理发。冬至节前要理发，如果不理发就俗有“耽冬耽矮细、耽年耽富贵”的说法。
福州人还会选择在冬至这天酿酒，因为这一天福州真正进入隆冬季节，其气候比较适合酿酒；另外，这个时候糯米比早稻米好，酿出的酒更香。
福州冬至吃什么？上面养生网为你介绍了福州冬至的美食及习俗，感兴趣的朋友可以试试。
冬至的饮食习俗有哪些民俗活动九九消寒图冬至节亦称冬节、交冬，冬至，福州人俗称“冬节”，与春节、夏节夏至、秋节中秋并称为四大重要节日，与外省某些地方的人们基本不过冬至有所不同的是，福州人一直把冬至看作一个十分重要的、隆重的节日，今天是二十四节气中的“冬至”！这一天，北半球白昼最短、夜晚最长，饺子，砂锅，后来实施夏历，”目的在，《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼，殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日，节日这天家家户户都用糯米和红糖煮拗九粥，里面放上红枣、花生、豇豆、芝麻、荸荠，烧成后用来祭祀祖先，并且作为全家人的早餐。
