秦始皇统一中国后，命大将蒙恬开辟岭南，设立南海、桂林、象郡三郡。南海郡治在今之广州市，桂林郡治在今桂平市西南的布山镇，象郡郡治在今之崇左市。百寿地方时为桂林郡属地。汉武帝元鼎六年（前1）设始安县，即今之桂林市，百寿地方为始安县属地。故史料记载廖扶为“汉初始安县人”。 来说说廖扶（约公元前350年—前192年），永福县百寿镇人。史料载，廖扶，汉初始安县人，寿158岁，惠帝时得道，敕封拯危真人，享祭于都峤山（今广西容县）中。
位于广西永福县百寿镇百寿岩的廖扶塑像
广西容县都峤山景区（赵扑初题的佛字） 惠帝是汉高祖刘邦的儿子刘盈，在位七年，即公元前194年至公元前188年。史籍中记载廖扶在汉惠帝时得道，是采用道教的说法。道教认为，长寿的人死了，便是“得道成仙”了。这个记载说明，廖扶活了158岁，在汉惠帝时去逝了。于是便有“敕封拯危真人，享祭都峤山中”的记载。
有一百个寿字的大寿之字
晋成帝咸和初年（326年）葛洪为了“炼丹以祈遐寿”，辞去朝官，求为勾漏令。勾漏即今之北流市（与容县比邻）。故，葛洪在其所着的《抱朴子》一书中，把五百多年前已故去的廖扶，拿到都峤山中去享祭，也就不为奇怪了。所谓“享祭”，就是道家对“成仙了道”之人的祭奉，也就是葛洪在都峤山中对廖扶的祭奉。廖扶生前做过什么，他是否是道教中人，史书上并无记载。但是他能活到158岁，完全符合道教“益寿延年”的思想理念，符合神仙“导养”之道，是“上寿”之仙。所以道教让玉皇大帝敕封廖扶为“拯危真人”。关于廖扶活了158岁的记载，完全不同于《神仙传》中彭祖800岁之类的记载，应该是可信的。
永福金钟山景区
永福金钟山景区中的天坑 古人修道练丹，今人求医养生，都是渴望健康，渴望长寿。进入现代社会的人们，还是从现实出发，从多方面去研究探讨人类健康、长寿的问题。人的遗传基因、生存生活环境、空气食物水源、医疗养生方法、生活方式和精神健康等等，必须综合考虑各种因素的影响和作用，用事实来说明问题。
永福80多岁的老人帮90多岁的老人理发
永福80多岁的老人做家务劳动 永福县隶属于广西壮族自治区桂林市，位于广西东北部，桂林市的西南面。全县辖6镇3乡，97个行政村，人口27.03万，面积2806平方公里，居住着壮族、汉族、瑶族、苗族、京族、回族等18个民族。 永福全县80岁以上老人6500名，百岁老人54名，每10万人口当中约有18名百岁老人，远远超过世界公认的每10万人有7名百岁老人的世界长寿之乡评定标准。，永福县首批获评“中国长寿之乡”称号。而且，永福县的寿星大部分身体硬朗，生活能自理，属于“高质量”的长寿者。
老人们在金钟山景区内的度假生活
年轻人在金钟山景区内的度假生活 永福县的土壤富含硒元素，全县2/3的耕地富硒，每公斤土壤含硒1.1毫克，是全国平均值的3.3倍；产出的罗汉果每公斤含硒189微克，优质米每公斤含硒150微克，远远大于每公斤产品含硒100微克的富硒标准。永福县先后荣获“中国罗汉果之乡”、“世界养生产业示范基地”、“广西保健养生长寿健康产业基地”等称号。富硒沙糖桔、富硒罗汉果、富硒优质稻谷都是永福老人口中的“长寿食品”。目前，永福富硒香米和罗汉果已连续三年获评为“中国名优硒产品”。“杂交水稻之父”袁隆平院士曾来此地，为这三大农业产业给予高度赞誉。 永福县通过提供技术支持、出台奖励措施等政策，引导、鼓励农民引种沙糖橘，通过“经纪人商标农户”的产业模式，大力发展富硒沙糖橘。堡里镇罗田村委主任梁德庆告诉我们，他们村从开始引进种植沙糖桔,当时全村只有30一40户人家种植，到现在全村400余户人家，家家都种沙糖桔，年人均收入5-6万元。据介绍，目前全县种植沙糖桔的面积达27万亩，种植沙糖桔面积50亩以上的大户已有500多户。
山青水秀，广种柑桔
喜摘富硒砂糖桔 永福县是全世界唯一的罗汉果产地，该县农业部门负责人表示，罗汉果属于特殊地理环境下的特殊产品。目前，永福县的罗汉果产量占全国60%以上，产值达3亿元。全县罗汉果种植为4.8万亩，达到7万亩，产量7亿多个，到预计产量达15亿个之多。
药用价值极高的富硒羅漢果 纯天然富硒米自然是从富硒土壤里长出来的。其生物过程：主要是来自土壤中的可溶性硒酸盐、亚硒酸盐等，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，通过根-茎－叶－颖壳/籽粒的路径，参与了蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以含硒蛋白的形式保存在种子里。 永福县在堡里镇、永福镇、罗锦镇等高富硒地区，通过政策、资金引导农户种植水稻，扶持大米加工企业培育自己的富硒大米品牌。目前，全县绿色富硒优质谷生产基地6000亩，年销售富硒大米200吨。富硒大米、有机大米成为人们的主粮。如今永福富硒大米畅销区内外，广受百姓喜爱。
永福县山清水秀，江河清沏无污染。据相关部门测定，永福的水ph值在7.5左右，是有益人体的弱碱性水。良好的水质是此地众多寿星的保证！永福县百寿镇有一条“十里海菜花河”，据了解海菜花属于国家3级重点保护植物，属渐危物种，其生长环境要求非常高，海菜花可谓“水质的试金石”。就如同桃花水母是优质海水的试金石一样。
长在河里的海菜花
有关专家说：硒是人体不可缺少的微量元素，是“生命的火种”，又称“抗癌之王”，人只能通过日常饮食吸收富含在食物中的天然有机硒。永福长寿和极少有癌症病人更多的是因为其富晒土壤和水质。 富硒大米的生产，有两种方式：一种就是在水稻抽穗至灌浆期，于晴朗天气的早晚在叶面用喷雾器均匀喷施富硒增产剂，然后经过生物转化，把无机硒转化为有机硒，并贮存在水稻中，以便于人体吸收。另外一种就是当地土壤含硒量丰富，生产出来的水稻自然含硒。有关专业人事建议：通过标准化种植，标准化生产，标准化经营来打造从田头到舌头的健康专家，并借助产业互联网平台，推动当地富硒砂糖桔、富硒罗汉果、富硒大米等富晒农业发展。
