一、为什么说药补不如食补
药补与食补同属中医进补范畴,但有所不同.食补也称食养,指应用食物的营养来预防疾病,推迟衰老,延年益寿.药补乃中医治疗虚证的方法之一,主要运用补益药物来调养机体,扶助正气,增强机体的抗病能力,保持机体的阴阳平衡,使其发挥正常功能,扶正祛邪,促使康复.
食补既方便又实惠,人们乐于接受,一般没有副作用,而且可引起药物起不到的作用,但必须根据体质情况适当进补,如人老肾虚可多吃些补肾抗老的食品,如胡桃肉、栗子、猪肾、甲鱼、狗肉等；防止神经衰弱,推迟大脑老化,可多吃些补脑利眠之食品,如猪脑、百合、大枣等；高血压、冠心病应多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海带等；防止视力退化应多吃蔬菜、胡萝卜、猪肝、甜瓜等.通过食补能使脏腑功能旺盛,气血充实,使机体适应自然界的应变能力增强,抵御和防止病邪侵袭,即中医所谓“正气存内,邪不可干”.
药补即运用补益的中药来治疗人体的虚弱不足.虚证,归纳起来主要有气虚、血虚、阴虚、阳虚四大类.因此,运用补养药物也可相应地分为补气,如人参；补血,如当归；补阴,如枸杞子；补阳,如鹿茸.但药补必须掌握分寸,适可而止,并根据病情之不同缺啥补啥,切忌补之过偏,不仅无益,反而有害.
综上所述,食补与药补各有千秋,食补以养身、防病为主；药补以扶正、治病为主,所以食补是不能代替药补的.
二、老人饮食健康要点
1、吃热食更健康
老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。
2、质量是关键
老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。
如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。
3、饮食要多面化
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
4、不过分饱食
研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。
5、蔬菜要多
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
6、忌重口味
有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
7、饭菜要香
老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
8、饭菜要烂
老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。
9、水果不可少
各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果。
10、宜细嚼慢咽
有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。
应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。
三、这样做好过药补食补
最佳睡觉时间
最佳睡觉时间应该是亥时(21～23点)至寅时(3～5点)，也就是在晚上21点睡下，早晨5点起床。
百岁老人有个共同特点，就是亥时睡，寅时起。可惜现代人很少能够做到，所以大街上脸色红润的人越来越少。女性若想长久保持睡颜姣好，就应早睡早起。
除了晚上要保证良好的睡眠外，中午午时(11～13点)也要安排半个小时午睡（午睡被称为美容觉，养颜效果明显）。
晚睡易伤胆，还会患抑郁症
睡眠为养生之首，一夜不睡，百日难补。另外，经常夜里睡得过晚会伤胆气，严重者会患抑郁症。
23点至凌晨1点是子时，胆京最旺。人在睡眠中蓄养胆气，不睡觉就会消耗胆气，严重者出现「抑郁症」，做事也会缺乏胆量。
子时不睡，除造成胆汁新陈代谢不利外，还可造成贫血、供血不足。胆虚上不明目，血虚下不养筋，形成目倦神疲、腰膝酸软之症。肝胆在无形中为青色，子时不睡面色易返青、丑时未睡面色则易铁青。
睡觉房间不宜过大
睡觉的房间不宜太大，传统养生讲究睡觉时一定要关好门窗。
如果夏天太热，可关卧室门开空调把房间吹凉，人冲完澡，关闭空调，迅速睡觉。凉爽空气可保持1个多小时，人已经睡着了。如果中间热醒，可再按这个办法做一次。
晚饭不宜过饱
如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，致使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。
中老年人如果长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。同时，晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，有可能促进大肠癌的发生。
四、药补真的不如食补
中国有句俗话：“人吃五谷杂粮，哪能不生病”。当面对生活中的小病时，哪怕只是上火嗓子疼，有些人就会首先想到“吃药”、我国传统的中草药，它们所具有的补气、补血、滋阴、壮阳、安神等补益功效对于人体的保健作用是非常显著的，因此，一些缺乏正确中药知识的人，甚至将吃中药作为家常便饭一样。虽然中药的补益作用非常显著，且确实能够起到保健、养生的效用，但俗话说“是药三分毒”，长期食用药材必然会导致人体出现一些相应的不良反应。
另外，保证人体健康、精力充沛的最主要的物质
事实上，大部分生活中常见的疾病和病态体质，都是可以通过食物有效改善的。举个简单的例子：一个有食欲不振、倦怠乏力、气短懒言等疲状的气虚体质者，就可以通过“食补”来达到补气的效果，适量食用羊肉、牛肉、猪肉、蛋类、奶制品、花生、核桃、松子等具有补气效果的食物，就能有效改善气虚体质。只要不是非常严重或长期存在的气虚证，在经过“食补”之后，气虚症状就可以很快得到缓解。此时如果盲目地服用药物进行补益，则很可能会导致副作用的发生，对人体并无益处。如果是年纪较轻或实热证者，盲目服用人参、冬虫夏草等助热生火的补气药物，反而会力加重其体内的功能失调状况，造成血热妄行、内火上炎，从而引发心神不宁、头晕、目痛等症状。即便是年老、体弱之人，如果不适当的进补药物，也会因为“虚不受补”而导致不适反应的出现。
因此，“药补”并不是适合任何人的进补方式，相比较来说，“食补”却能更加有效而安全地起到补益人体的作用。另外，在选择“食补”或“药补”进行调理的时候，还应掌握正确辨证的方法。首先，应注意先“食补”，再“药补”的先后顺序，如果“食补”无效，才可进行“药补”。其次，对于不同的病症应遵循“辨证施治”的原则，以药、食相结合，对症施用，才能安全而有效地起到补益效用。
