一、亚麻籽油的副作用
首先我们要明确的是,亚麻籽油是一种食用油,也就是说它是食物的一种。一般讲副作用都是指药物、保健品之类的,如果说食物也有副作用,那只能说是过量食用,或者在食用者本身身体就不健康的情况下才会发生一些不适症状,因此,一般不会说吃某种食物会产生副作用,亚麻籽油也就无所谓有副作用之说。作为食用油的一种,正常情况下,健康人按每日所需食用量食用亚麻籽油不会发生不适症状,但在食用过量、食用方法不当或有某些特定疾病的情况下,不排除有一些不适症状的发生。
如一次食用过量,可能会出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃不适现象,长期食用过量,会导致肥胖、心脑血管疾病等的发生,因此,正常人每日食用油量维持在25~30g即可,无特殊情况亚麻籽油的食用量不可超过这个范围;另外,亚麻籽油具有促进胃肠蠕动的作用,如果本身就患有腹泻,那么吃了亚麻籽油可能会使腹泻更加严重,不仅仅是亚麻籽油,其他食用油吃多了也会加重腹泻患者的症状,但如果是正常人或者是便秘患者,食用亚麻籽油则有助于减少便秘。
亚麻籽油具有健脑明目、预防心脑血管疾病、抑制过敏反应、抗癌等作用,经常食用亚麻籽油有助于预防及在一定程度上减缓这些病症,因此,作为一种食物,正常人适量食用亚麻籽油不仅没有副作用,反而会起到一种食疗养生作用。
二、亚麻籽油有哪些功效
1.肌肤娇柔亮泽:改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤问题。
2.减肥:可消耗身体多余脂肪,是健康减肥法。
3.改善女性经前综合症:有许多女性经前综合症的例子,例如痛经等,症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失,当然需要配合维他命及矿物质。
4.提升抗压力:欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症。
5.减轻过敏反应:欧米伽3有助减轻过敏反应,但由于整个身体要重新组织,要将过敏彻底消除需一段较长时间,更要全面性的营养辅助。
6.减轻哮喘:食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
7.改善关节炎:实验证明,欧米伽3对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸治疗后,可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物,而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。
8.改善器官组织发炎:欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助,其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等,还有癣及疮。
三、亚麻籽油的食用方法介绍
方法1:和芝麻油(香油)混合,用来拌凉菜。因为亚麻籽油等不耐热,最适合用来拌凉菜。但因为它们味道不佳,单用时家人不易接受。如果和香浓的香油1:1混合,拌出来的菜就显得味道比较正常了。如果再加点黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等浓味的香辛料,就更吃不出来异样了。
方法2:和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合,用来做炖煮菜。在炝锅的时候,先使用三分之二量的花生油,然后放入各种菜肴原料,等温度降下来,菜也炖到半熟的时候,再加三分之一量的亚麻籽油。这样,菜显得同样油润,但亚麻籽油就不会受到超过100度的那种高热,也不会冒出油烟了。做油煮菜、烫青菜时也可以同样操作哦。
方法3:和其他日常烹调油混合,用来做烤制和蒸制食品的原料。把这些怕热的油和其他油混合在一起,用来做饼、做面包等。
方法4:做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候,可以加一部分亚麻籽油。
方法5:打豆浆。亚麻籽可以和黄豆一起加入豆浆机里,亚麻籽油可以在打好豆浆之后混合进去。豆浆是个乳化体系,只要搅拌一下就能均匀分散。
四、亚麻籽油的美容护肤
在保湿护肤护发化妆品中的应用
亚麻籽油不饱和脂肪酸含量高,对皮肤具有优良的亲和力和渗透力,其所含的多种脂肪酸容易被皮肤吸收,用来补充皮肤所需要的脂质成分,修复干性皮肤和由于接触表面活性剂而损伤的皮肤脂肪酸水平,维持和增强皮肤细胞膜及间质的正常结构和功能;同时,亚麻籽油还可以在皮肤表面形成透气保水膜,减弱皮肤深层的水分损失,使皮肤保持湿润、光滑和弹性。加拿大、美国等国就生产出一系列保湿性亚麻籽油护肤护发产品,如美国BATORY A.M.公司生产的QLIFE LINSEED商标的皮肤和头发护理产品,包括保湿霜、面部滋养霜、皮肤深层保湿霜、洗发香波、护发素、摩丝等数十种产品。
在特殊护肤护发化妆品中的应用
除作为优良的调理剂和保湿剂外,亚麻籽油还有一些特殊的治疗功效,如亚麻籽油可以发挥消炎和抗增生作用,对减轻由紫外线引起的红斑症及炎症反应有很好的效果。作为一种稀有的含ω‐3脂肪酸的天然植物油,亚麻籽油对一些皮肤缺陷湿疹、痤疮、过敏、皲裂等具有明显的功效,优质冷榨亚麻籽油对于治疗皮肤过敏症、湿疹、皲裂、婴儿尿疹、皮肤烧伤等多种炎症有明显的作用;亚麻籽油也被成功应用于治疗脱发的特殊发用化妆品中,Davis就发明了一种含亚麻籽油的特殊生发化妆品。