西红柿火腿色拉

(1).用醋、色拉油、盐、糖、白葡萄酒、胡椒粉、芥末做成浇汁，盛于小盆内。

(2).葱头切细末，用盐水泡一下，再包在干净布中，挤出水分，放在浇汁盆内待用。

(3).西红柿洗净，切成大圆片。整齐地摆在盘上，浇上汤汁。

(4).香菜切末、豌豆苗切段、火煺切丝撒在盘上即可。

(5).色泽鲜艳，营养丰富。