一、吃什么营养元素长头发
1、补充碘质
很多人之所以会出现掉发的情况，多半是因为体内缺碘的缘故，要想让头发快速的增长以及预防脱发，在日常的生活中就应该尽量的多注意补充钾元素。缺钾会导致甲状腺分泌异常，而补碘能增强甲状腺的分泌功能，同时还有利于头发健美。
在日常的生活中应该多吃一些含钾的食物，比较常见的有海带、紫菜、牡蛎，这些水下产品中所含有的钾元素要比其他食物高出很多。除了水产品之外，还有在各种蔬菜以及水果中同样有钾的存在，在平时可以适量的摄取。
2、补充铁质
要想让头发更好的生长，除了要注意补钾之外，铁质的补充也非常重要。在头发的生长过程中需要铁的合成，缺少的话不但会导致脱发掉发，同时还会严重的影响到头发的发质以及黑色素的生成。很多缺铁性贫血的人之所以会有头发偏黄的情况，就是因为体内铁质偏少的缘故，只要在日常生活中注意补充，就能很快的缓解这一现象，并且还能让你的头发更加的柔亮。
面对吃什么能长头发的问题，补铁是关键。补充铁质的方法有很多，最好的方法便是食疗，很多食物中都含有丰富的铁质，比如像如黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉等，在平时有脱发掉发情况的患者可以多吃这类食物。
3、补充维生素E
很多人不仅仅存在有脱发以及掉发的情况，同时发质也极为干枯毛躁，导致这些情况的原因多半是因为缺乏维生素e所导致。因为维生素e可抵抗毛发衰老，促进毛母细胞分裂的功效，在平时多补充维生素e可促使毛发生长，因此在日常生活中一定要注意维生素e的补充。
二、日常吃什么长头发
1、多吃维生素A/B/C含量高的食物
维生素A/B/C是补充头发生长的必要的养分，没有这些维生素或者缺少这些维生素，头发会生长缓慢，也会造成头发干枯、打结、没有光泽等状况。富含维生素A的食物多是动物肝脏，例如猪肝、鸡肝、鸭肝等等，富含维生素B的食物多以果仁建国为主，例如核桃、杏仁、瓜子、松子等等，富含维生素C的食物多以蔬菜水果为主，例如胡萝卜、菠菜、西兰花、柠檬、橘子、柚子、石榴等等。
2、多吃黑色食物
这里的黑色食物是指天然的黑色的食物，不是那些人工制造的黑颜色。天然的黑色食物对人体有较强的暴击作用，含有不饱和脂肪，利于人体细胞的生长，大量的B族维生素和钙、磷都是滋养头发不可或缺的。例如：黑豆、黑芝麻、黑木耳、海带等等。
3、多吃胶质的食物
胶质的食物含有大量的胶原蛋白，胶原蛋白不仅可以使皮肤光滑有弹性，还有增加头发韧性的作用，秀发一个重要的方面是有弹性，胶质食物可以使头发更加有弹性，因此要多吃。例如：猪脚、蹄筋、鸡脚、木耳、海带、山药等等。
4、多吃蛋白质含量高的食物
大家或许会好奇为什么养发要吃高蛋白的食物，这是由于蛋白质是组成人体细胞的基本元素，有利于头皮上细胞的生长，给头发输送充足的营养。例如：瘦猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鲫鱼、鲤鱼、菜心、菠菜、大豆、牛奶等等。
5、含铁食物
比如像黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼等，这些食物对脱发掉发等情况都非常有帮助。
6、动物性蛋白质
鱼、家禽、瘦猪肉含丰富的蛋白质，但不宜过量食用，因它们属酸性物质，血液呈酸性状态，将妨碍皮肤和头发的健美。
三、吃什么水果长头发
金橘
金橘中富含大量的维生素C，可具有刺激头皮新陈代谢的作用，并能使染发后的发色保持鲜亮；同时其清新香味则能够让人精神放松，起到提神醒脑的作用。
柑橘
柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的维生素C
柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的维生素C，而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇静神经，消除焦虑和心理压力，并具有较强的抗老化功效。柑橘精油运用到护发中，则可以起到清凉提神，去除头屑的作用。
苹果
苹果中含有对肌肤和头发所需的大量营养，其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，维生素C对肌肤具有美白作用，果胶则能够保持肌肤与秀发的水分；另外苹果中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长、镇静头皮和止痒的功能。
木瓜
木瓜被世人誉为万寿瓜，木瓜所含酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春，而其中所含有的丰富维生素C、铁、钾、钙、胡萝卜素、叶黄素等可为头发提供多种营养，去除老废蛋白质堆积，为头发提供深层洁净和滋养。
奇异果
奇异果可谓水果的营养之王，富含胡萝卜素、维他命C、精氨酸
奇异果可谓水果的营养之王，富含胡萝卜素、维他命C、精氨酸，除了卓越的抵抗衰老的本领，既抗辐射、氧化和自由基，还含有大量的ALA酸，能全面改善头发状态。
蜜桃
蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维他命B及C等，具有深层滋润和紧实肌肤的作用，同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润，增强头发的柔软度。
无花果
无花果具有很高的药用价值，开胃助消化，清热消炎，还是抗癌高手。而无花果中含有的钾、钙、铁等丰富矿物质能强健头发的发干，保持头发中的水分。
四、想要长头发首先对症下药
1、肝肾阴虚者
头发成片脱落，进行性加重，发质干枯，常伴有头晕、失眠、五心烦热、睡觉时出汗、腰膝酸软等不适。女性可有月经不调，男性则伴有遗精。食疗原则为滋补肝肾、养血生发。
推荐食物
黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圆肉、栗子、黑枣、枸杞菜、桑椹子、羊肉、狗肉等。
黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圆肉、栗子、黑枣、枸杞菜、桑椹子、羊肉、狗肉等
推荐药膳
核桃芝麻粥。取核桃仁200克，芝麻、粳米各100克。将核桃仁及芝麻各研末，备用。粳米加水煮粥至7成熟，再加入核桃仁、芝麻各30克，煮熟可。每日分1至2次食用。
2、气血两虚者
头发稀疏，伴有面色萎黄、神疲乏力、头晕眼花、心悸失眠、舌质淡、苔白、脉细弱。食疗原则为益气补血、健脾养心。
推荐食物
蜂蜜、大枣、山药、红糖、鸡肉、猪血、鸡蛋、牛奶、土豆、葡萄、胡萝卜等。
蜂蜜、大枣、山药、红糖、鸡肉、猪血、鸡蛋、牛奶、土豆、葡萄、胡萝卜等
推荐药膳
何首乌煮鸡蛋。用制何首乌100克洗净切长条，以水浸泡15分钟，放入鸡蛋2个，再加入适量的葱、姜、盐、料酒等。武火烧沸、文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳，再于锅内煮2至3分钟食用，吃蛋喝汤，每日一次。
3、脾虚湿盛型脱发
表现为头部多油黏腻、毛发光亮、头皮瘙痒，伴有食欲不振、腹胀、腹泻、舌质红、苔厚腻。食疗原则为健脾除湿。
推荐食物
绿豆、扁豆、丝瓜、薏苡仁、冬瓜。切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿碍.
