英国厨师发现声音可改变食物味道

声音改变食物味道

英国厨师赫斯顿.鲁曼瑟(Heston Blumenthal)在研究声音如何影响味觉时发现，与在到处是动物叫声的农庄相比，品尝牡蛎这种同样的食物，播放浪潮翻滚的录音让用餐者感觉牡蛎咸了30%。在英格兰布雷的肥鸭餐厅，布鲁曼瑟的餐具都有一个不同寻常的“法宝”：录有海浪声音的iPod。