企业文化是在一定的经济条件下，通过社会实践形成的为全体成员所遵循的共同意识、价值观念、职业道德、行为规范等的总和，它是社会文化与组织管理实践相互整合的最终产物。下文是学习啦小编为大家搜集整理的关于企业文化硕士研究生毕业论文范文的内容，欢迎大家阅读参考!
企业文化硕士研究生毕业论文范文篇1
浅析企业文化在现代企业管理中的作用
在经济全球化进程加快的过程中，企业想要跟随当前经济形势得以生存和壮大，改革和发展是一条必不可少的路。当今正处于经济巨变的时代，市场也由卖方市场转变为买方市场，而企业的产品比拼、技术核心也逐渐向企业文化竞争的趋势发展。传统的企业管理模式已经与当前经济形势的发展开始脱节。这就要求我们必须赋予企业经营与管理新的精神内涵――企业文化!是的，在知识化的经济时代中，企业想要越变越强，甚至走向国际市场，那么企业文化建设就变得必不可少。
首先，了解一下何为企业文化?
企业文化是一种无形的文化意识形态，它是一个企业在长期生发展中通过积累、总结、提炼形成的一种社会经验;它包括企业中形成的文化理念、传统观念、价值观念、道德规范、行为准则等意识形态，它通过在在社会主义市场经济的实践中，逐步形成的被全体员工所接受认可、遵守的一种文化。而企业领导在经营管理企业的过程中，根据员工的表现利用这种文化意识在精神上对员工的思想、行为准则进行约束。
那么，企业文化又有哪些功能?
一个企业想要获得长足发展，创立自己独特的品牌，拥有自己的企业精神是必不可少的。而每个企业的发展都离不开宣传，扩大自己的知名度。但是宣传什么呢?毫无疑问，在这个市场经济全球化的今天，企业要想得到一个良好的生存、发展空间，那么加强和重视企业文化的建设与宣传就是重中之重。接下来，也让我们了解一下企业文化具有哪几大的功能：
1、导向功能：
简单而言，企业的运营需要一种共同的价值尺度、信仰信念出发――企业文化。企业文化的导向功能包括价值导向与行为导向，更是一种企业精神。它作为一种感召力，对广大职工共同的价值观具有引导作用，为企业在市场发展战略和政策的制定提供依据。通过把企业职工引导到企业目标上来，以实现企业的目标的实现。
、约束(规范)功能：
我们都知道企业文化是一种无形的意识产品。具有非正式的、非强制性。它对职工规范性和约束性体现在企业员工的言行、产品的形象上。当人们处于一个特定的文化氛围中， 会干到心里平衡或者满足，因为自身合乎准则的行为受到承认和赞扬。同样，当被否定和不认同时，则会产生失落感和挫折感。因此，企业文化作为一种精神动力，常常在不知不觉中对员工的主观能动性、积极创造性和自我约束能力产生影响，使员工在工作中拥有强烈的责任意识和使命感。
3、鼓励功能：
优秀的企业文化在企业运转中，通过潜移默化的作用激励和鼓舞员工。这样的文化氛围下，使员工更努力的发挥个人能力，朝企业目标不断进步。而这种激励作用也正是使企业员工的自我约束能力不断增强和加强企业部门凝聚力的不二选择。
4、潜移默化功能
潜移默化功能又称为辐射功能，作为企业文化的最后一个功能，也是最能体现企业发展好坏的一个标杆。我们都知道一个出色的企业，要通过自己的方方面面展示自己的优势，包括企业产品质量、和经营管理的模式理念及会产生什么样的成果等多种方式展示自己的优越性并树立良好的企业印象。然而这些方面不是一朝一夕就被认可和肯定的，它是企业文化在潜移默化中不断被熟知和了解，进而扩大自己的影响。这不仅是企业巨大的无形资产，更是企业走向社会、走向世界的旗帜。
其次，我们了解一下什么是企业管理?
顾名思义，管理就是指人们通过组织、策划和实践等多种方式达成某种目标的整个过程。而企业管理则是对企业的生产经营活动进行组织、指挥、协调和控制等一系列职能的总称。企业管理在企业的经营与发展中涉及到方方面面，从项目产品、资金、技术、设备、工艺、作业流程，乃至文化制度、人力资源都包含在内。那一个企业如何把所有的对象都糅合在一起运作。那么，就需要企业管理!
那在一个企业中企业文化究竟是如何作用于企业发展的?
企业管理人通过经营企业的理念、方式等达成的共识用于教育新成员的一种方式，当这种方式获得员工认可和肯定之后，再将员工的所有价值观念、行为方式进行整合，从而形成一套完整、具有人文色彩的管理理念，促进企业的健康发展，这也是所谓的企业文化。
企业文化的熏陶是留住企业人才的根本。
在当今时代，企业的竞争越来越变成人才的竞争。西方哲学家苏格拉底曾说过：“人是万物的尺度”。而对企业管理来说，大量优秀的人才是非常重要甚至必不可少的。那么，如何才能留住人才能?当然高额的薪资对人的诱惑是巨大的，但是如果单纯以金钱报酬作为留住人才的尺码，对员工来说，只会没有归属感，如果遇到更高薪资的单位，更会出现“跳槽”的现象。如果对于公司而言，不能留住人才，那么所谓的人才培训计划、出国学习机会等一系列投资都成了空谈。如此一来，企业员工的能力与技能得不到发展，企业也必将无法创新与突破。与此相反，在一些发展相对较好的企业中，员工的自身能力的提高、精神需求的满足、未来发展前景等如果被企业已经完全规划，并解决了他们的后顾之忧，使其产生强烈的归属感，那么，这样的企业吸引力是可以被预知的。当然，一个有魅力的企业领导团队，也是笼络住人才、使员工被一种精神力量折服并为其服务的根本。
2.企业的战略布局离不开企业文化。
一个企业想要在社会中获得立足之地，那么就需要完整的经营思路、严格的制度规范、积极向上的价值观念等。面对经济全球化的紧张局势，越来越多的国家政府都在寻求一种新的合作方式和方法调整战略发展模式，使自己在经济全球化中生存和发展。而企业文化的目的就是在这种全球化的浪潮中，创造出一个稳定、和谐的文化氛围，是企业在这种激烈竞争中寻求到更加可靠的合作伙伴。让企业在机遇与挑战同在中强大。正如迈克尔?波特说，企业文化没有好坏之分，它只是获得竞争优势的一种方法。
优秀的企业文化促进企业营销模式的完善
任何企业的发展都离不开营销。在企业营销中，优秀的企业文化通过使员工和顾客达成一种和谐融洽的关系，并且帮助员工在公司形象中拥有重大的使命感和责任感，使员工在与他人的沟通中，给客人一种信任感与依赖感，从而促进企业产品的销售。而在这个过程中，顾客也会通过他的关系人群让更多的人了解这个企业的相关信息，最终为企业建立一种口碑。这样在买卖双方之间就会形成一种良好的反馈和沟通信息的渠道，和一种良性循环的发展模式增进企业的影响力。这也体现了企业文化对企业营销的一种沟通上的技巧作用。
结束语
在新的知识经济到来之际，如何在现代企业管理中发挥出最有效的价值，都将是一个长期的过程。企业文化作为一种当代企业管理理论也被赋予新的内涵，企业文化所赋予企业的价值观更需要通过企业的平台去参与到企业经营管理，使企业的管理水平和经济效益得到提高、迈得更远。
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企业文化硕士研究生毕业论文范文篇2
浅谈老字号餐饮企业文化建设
中华老字号这一品牌理念是中华民族在悠久的历史过程中所积累而成的一种有形与无形资产，它是我国中华商业文化的重要形式载体，也是中华民族商业精英中的代表形象，这在我国经济的发展进程中起着必不可少的作用。中华老字号是一项我国自主研发创立的知名品牌，它既是我国宝贵的经济财富，更是我国优秀的精神文明财富。同时也是我国优秀的文化遗产，是我国重要的人文景观表现形式之一，也是我国国家软实力的集中体现。因此，研究中华老字号的企业文化内容是我国发展民族经济的客观需要，也是提升我国民族品牌竞争力的重要途径之一。完善我国中华老字号企业的文化建设有利于其他企业文化进行传承与创新，同时还有助于弘扬中华民族的传统文化。
1.餐饮文化相关概念介绍
1.1企业文化概述
企业文化，是一个企业在长期的生产经营实践发展中所形成的企业自身的文化内涵。企业文化是通过企业的领导者所倡导的企业精神，以此来培育出的企业员工需要遵守的企业原则及企业文化精神。企业文化具有作为经济形式上的特点、价值观念、企业精神、道德规范与员工文化素质等等，除此之外它还具备了作为文化传承与发扬的精神内涵，包括了企业的传统习俗、企业形象、企业文明制度以及企业产品的精神文明总和。企业文化既是一个企业在发展过程中所积累的宝贵经验，也是一个企业持续发展的理论管理方式，还是一个企业精神文明的动力与内涵。企业文化的核心是以人为本，它重视的是企业员工的管理，坚持把“人”放在企业管理的核心地位中。
1.2中华老字号企业文化的含义
中华老字号企业中所蕴含的企业精神文化内涵是在中华老字号品牌在它创立之初，直到现在为止经历的漫长发展过程所积累的精神文化内涵。在漫长的发展过程中逐渐形成了自己独特的经营管理经验，以及逐渐被广大人民群众所熟知的品牌内容。老字号企业的特色价值观、精神文化内涵都是老字号企业最为宝贵的财富。中华老字号中的文化内涵是通过企业所有的专利产品、标识、传统工艺等形式表现出来的，这些价值观和精神文化的内涵都是源于传统民族文化及它的地域传统性文化，与此同时，企业它还是在特定的历史条件下社会环境的客观影射。中华老字号企业以不断适应和改变自身的发展条件来适应激烈的市场竞争，以此来谋求企业更为长远的发展。中华老字号企业的文化是一个将我国传统文化“取其精华、去其糟粕”的过程，它源于中华民族五千年的优秀传统文化，更高于我国传统文化。是一种继承与发扬的表现，这些宝贵的经验都给老字号企业的发展提供了宝贵的借鉴意义。
1.3中华老字号企业文化的特征
独特性和共同性。中华老字号企业文化中的每一项内容都是在不同的历史条件下所产生的，并受现实条件影响所产生的历史产物，每一个企业都有着自身独特的创业、发展、成长历史。中华老字号企业的文化由于受到了传统文化的深刻影响，在发展过程中也会逐渐形成与传统文化相重合的部分，也就是一种共同的文化内涵特性，比如说企业的“诚实守信”、“质量为本”等等都体现着我国中华老字号企业文化的核心价值理念。
人文性和民族性。人文价值观的核心理念是“人”，它的出发点就是以人为本，让人们去关心人、爱护人、尊重人的一切，中华老字号的企业文化核心就是围绕着“以人为本”来进行的，一切都以“人”作为企业发展的宗旨。中华老字号的企业文化的形成或多或少都会受到民族文化与社会文化的影响，老字号企业的文化形成也就逐渐具备了人文性与民族性。
稳定性和传承性。中华老字号的企业文化还具有稳定性，由于老字号企业的文化形成不同于一般的企业文化形成;老字号企业的文化形成是在其经济理论的基础上结合了我国优秀传统文化而形成的一种文化，具有着稳定性和传承性，这对中华老字号企业文化的形成在起不可忽视的作用。在一定的历史时期内，企业文化在对企业的生产经营起着巩固、维系与推动的作用。
2.东来顺老字号企业文化的现状分析
2.1东来顺老字号的发展现状
东来顺是北京饮食业老字号中最具盛名的一个历史名店，东来顺的清真菜肴系列作为京华菜系的一个重要分支，是经历了百年沧桑所打造出来的。如今“东来顺”这三个字已成为了京华饮食菜系中的一个标志性品牌，它是享誉海内外的“中国驰名商标”。东来顺发展的历史不仅仅记录着这个老店的百年沉浮，也在生动地向我们讲述了它的发展历程，它的经营管理理念，展示着其“不老的传说”。东来顺的发展历程对于如今的餐饮企业发展具有着重大的意义：一是连锁性发展，二是产业链式经营。随着全球经济一体化的发展，特许经营与连锁发展逐渐作为一种较为科学的经营管理模式在各行各业中盛行。东来顺作为餐饮业的中华老店着力于品牌基础上的企业发展，以专业性连锁为主线，以产业结构优化作为发展链条，不继承和发扬“承诚信为本、艰苦创业”的优良传统。
2.2东来顺老字号企业文化存在的问题及原因分析
东来顺企业文化观念淡薄。东来顺老字号企业在发展的过程中存在着文化观念淡薄等问题，一方面，它对于企业文化的认识还存在着一定的误区;另一方面，东来顺老字号企业它不重视企业文化的建设，没有具体而且切实可行的企业文化发展规划。东来顺虽然具有自己独特的文化特质，但是在与传统文化的衔接上并没有将传统文化与现代企业文化进行科学对接。
2.2东来顺企业文化内容匮乏，缺乏创新
东来顺企业重点着力于企业的文化建设，但是对于文化建设这一内容还处在一个起步阶段，老字号的企业文化内容还是相对空泛，没有具体核心的企业文化内容。目前，东来顺老字号企业只是关注形式化提炼企业精神文明的核心价值，还没有将具有可行的工作内容融入企业形象建设中去，企业文化的内容还相对较少，缺乏一定的创新性。 2.3东来顺企业文化影响力较差
东来顺企业文化在与国际知名的大企业相比还存在着一些差距，不具备与之抗衡的竞争力，其中最主要的原因之一就是东来顺的企业文化影响能力有限，现代企业文化是增强一个企业核心竞争力的有效途径。这种影响力的不足的情况不仅体现在了一个不能够给消费者一个良好的企业形象，还给企业在消费者的信任上产生了一定的影响，使消费者与企业之间不能够相互信任。
3.建设东来顺老字号企业文化建设的对策
3.1更新东来顺老字号企业文化理念
东来顺老字号企业要想更新企业文化理念，就要从根本上转变对传统文化认识的误区，认清自身在企业文化建设上面的缺点与不足，及时地吸收现代企业文化发展的优点，在思想高度上充分认识到企业文化建设的重要性。只有这样企业的领导者才会在根本观念上认识到企业文化建设的关键性与重要性。东来顺餐饮老字号企业的领导者要通过各种各样的渠道将企业文化建设它所具有的重要意义灌输给企业的员工，使企业的员工能够全面地了解到自身企业文化内涵，只有通过东来顺老字号企业文化的根本建设，才能够实现东来顺老字号更大程度上的发展。
3.2注重东来顺老字号精神文化的传承与创新
精神文化是一个企业文化的核心内容，我们要在传承中不断发展和创新，找到一个能够使企业可以适应新的社会环境的精神原动力，使东来顺能够在传承与创新中把老字号推向世界，在传承与创新中彰显我们中华民族优秀传统文化的魅力，在传承和创新中推进和谐社会的建立。在传承与创新中，使东来顺餐饮企业的文化内涵更加丰富，同时也使他适应了历史发展进程与现实发展的需求。
3.3实施东来顺老字号品牌营销战略
品牌竞争是市场竞争中的较为有力手段，同时也是一个企业文化独有的具体体现，对于有着丰富文化内涵的东来顺餐饮企业来说，其悠久的历史、产品的知名度都为企业所要进行的品牌营销奠定了良好的发展基础。一是企业要坚持市场化原则，打造出自己的品牌营销。东来顺餐饮老字号企业要根据企业自身的长远发展，利用上一切能够给品牌营销增值的影响，让品牌形象深入心。二是要坚持品牌的差异化，培养出自己的品牌营销影响力。由于东来顺老字号有着属于自己的独特生产工艺，使得东来顺企业就更容易形成自己的品牌营销差异。三是要坚持规模化的企业发展蓝图，加强自身品牌营销的增值力。四是要坚持企业发展的规模化，把“企业做大，品牌做强”作为企业发展的核心理念。
4.总结
在中国的老字号的餐饮企业之中，很多餐饮企业的生存现状都不尽如人意，而拥有百年历史的东来顺企业却能够不断发展壮大，这其中的企业文化内涵都是值得我们研究和学习的。本文从企业文化建设的角度，对东来顺企业的发展现状的基础上进行了简单分析，希望能够为其他老字号餐饮企业提供一些建议。
