立秋之后，为了身体健康，应该适量的食用一些肉食，给身体补充体能。从健康饮食的角度考虑，排骨冬瓜汤就是一款健康美食。排骨都挂天荤素搭配，预防热中风首选冬瓜汤!你知道，排骨冬瓜汤的做法都有哪些吗?下文具体介绍了排骨冬瓜汤的做法。
一 食材的准备：
冬瓜1斤半、排骨1斤、葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量、黄酒适量、
二 排骨冬瓜汤的做法：
将排骨切成块，放在开水中焯一下，捞出，备用。
在一个炖锅中，放入适量的水，再放入姜块、花椒和葱。水开后，放入排骨。
当水再次烧开后，就可以放入适量的盐了。
再用小火，炖大概1个半小时左右。
接着，放入冬瓜。
用中火，烧煮20分钟左右。
当冬瓜软烂后，就将大葱捞出。这样，就可以食用了。
以上就是排骨冬瓜汤的做法。排骨冬瓜汤，有蔬菜也有肉食，荤素搭配，营养价值丰富，经常吃排骨冬瓜汤，可以给身体储存热量，让你的身体健康。排骨冬瓜汤的烹饪技巧简单，一学就会，非常在家中自己来制作。
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