保健食品大治理心得体会精选食品营养与保健的心得(3篇)

我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。那么你知道心得体会如何写吗？下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

主题保健食品大治理心得体会精选一

一、加强组织领导，健全各项制度。

多年来，我园按照国家教委、卫生部《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》和江苏省《托儿所、幼儿园卫生保健合格评分标准》的要求，加强科学管理，健全各项卫生保健制度，明确各自工作职责，实行分层管理模式。卫生保健工作由园长亲自抓，保健老师具体抓，检查督促教师、保育员、食堂营养员的卫生保健工作。各年级教师也有权检查保育员、食堂营养员的卫生保健工作，一些专业性强的卫生保健工作由保健老师亲自做，这样的网络管理为卫生保健工作奠定了组织管理基础。同时健全各项保健制度，提高保育质量。学期初制定出卫生保健工作计划，期末写好卫生保健工作总结。制定保教人员岗位责任百分考核实施细则及其奖惩规定。对幼儿园、托儿所实行目标管理，做到管理制度健全，经济目标明确，岗位责任落实，定期进行检查评比考核。并制定了保健老师与营养员的一日工作安排与幼儿的一日生活制度(春、夏、秋、冬)，分发给每位保教员工。通过目标管理明确了每个人的工作目标和任务，广泛调动了保教人员的积极性。

二、科学合理安排膳食，满足肌体生长需要。

制定食谱是膳食管理中非常重要的环节。一个完善的供给标准，必须通过一个良好的食谱才能具体实现。3―7岁的幼儿正处于生长发育迅速时期，所需的营养物也相对成人多，每天必须从膳食中获得充分的营养，才能满足其生长发育的需要。但幼儿的消化道功能还未发育成熟，容易发生各种营养紊乱，所以必须科学合理地安排好膳食。从这一点上我园根据幼儿的年龄特点，合理制定出幼儿的一日带量食谱。食物的品种力求多样化，并做到搭配合理。如：米与面的.搭配、粗与细的搭配，并且每星期的食谱配有一定量的豆制品与粗纤维。同时配有适量的水果。在烹饪制作方面，营养员们根据幼儿的年龄特点，咀嚼功能发育还不完善，在吃鱼块时，小小班另外做肉末炖鸡蛋吃;在吃鸡块时，小小班吃翅中;点心制作方面，做到色、香、味俱全，既好看又实惠，又能满足幼儿感官的需要，真正做到了膳食中科学合理的搭配。另外在进餐前老师们还注意不让幼儿做剧烈的运动，避免过度兴奋。组织幼儿用流水及用肥皂洗手。对于体弱和吃饭慢的幼儿让他们先洗手、先吃饭。为了帮幼儿创设愉快的进餐环境，老师们在进餐前总是富有感情的向幼儿介绍今天饭菜的名称及它的营养成份，来刺激幼儿的神经分泌唾液，激起幼儿的食欲。同时在进餐过程中播放一些轻松愉快的音乐，加上老师热情的招呼，使每位幼儿在老师的赞许声中吃完自己定量的饭菜，并保证充足的饮食时间，以便达到肌体生长发育的需要。在餐后各班保教人员都会有条不紊的安排好幼儿的活动。首先由一位老师组织好幼儿漱口，另外一位老师组织幼儿活动――听音乐或散步等，班上保育员负责清洁卫生工作，使每位幼儿在洁净的环境中健康成长。

此外，在合理的膳食中，我园没有要求每位幼儿把定量的饭菜吃下去就行，而是进行每月一次的营养计算和评价分析工作，针对出现的问题在每月一次的膳委会上进行讨论，找出存在的不足与需改进的地方，提出合理化建议与具体实施办法，不断提高幼儿伙食的管理水平。每周向家长公布食谱，每月向家长汇报幼儿膳食情况及伙食开支，通过合理的膳食搭配，使我园幼儿每年的“六一”体检情况，身长、体重均达到达标率的66%与58%以上，血色素为92%以上，符合省卫生保健合格标准。

三、坚持健康检查，把好疾病防治关。

健康检查是幼儿园的一个重要环节，是提高园所幼儿身心健康和谐发展的重要保证。

首先认真做好晨间检查，做到一摸、二看、三问、四查。如发现危险物品及时处理，遇到个别身体不适幼儿，配合各班老师做好全日观察与服药工作。另外，每月出一期健康教育宣传资料，向家长宣传有关健康知识。严格把好新生入园体检关，凭指定医院的体检合格证明方可入园，并要人卡相符。入园后每年进行健康检查一次，每半年测体重二次，身长一次，大、中班测视力一次，并加以分析评价，上好卫生保健统计表。保教人员在上岗前进行岗前体检，另外还要参加每年一次的保教人员健康检查，包括肝功能、大便培养、妇科检查等，体检合格方可上岗。全园幼儿与保教人员的体检率达到100%，其中，保育员获得体检合格证后必须参加妇幼保健所进行的岗前培训，获得上岗征后方可上岗。

疾病预防。根据不同季节，做好各种疾病的预防工作(如紫外线、臭氧灯、醋熏、预防服药等)。管理好体弱儿、肥胖儿与疾病矫治对象，并与家长联系，定期复查，做到疾病早预防、早发现、早治疗。积极协助上级防疫部门做好各种疫苗的接种工作，如有漏种，能及时督促家长加以补种。各种疫苗的接种率达100%，细心的工作得到了上级防疫部门及家长的好评。如在一些多发病季节，接种流感疫苗，麻风腮疫苗等，控制预防了各种传染病在我园的流行。

在卫生消毒方面，各班的保育员和营养员对照卫生保健消毒制度，严格按顺序操作，包括消毒液的配比(按1：200)等。每学期由园长、保健老师对保育员、营养员进行业务培训外，定期与不定期的对保育员和营养员进行抽查，如桌面消毒、环境消毒、常规操作等。每学期对保育员和营养员进行笔试，及操作竞赛，使每位保育员、营养员能规范操作。此外，在做好各种卫生保健工作的同时，我园重视安全教育，保教人员通过各种途径对幼儿进行安全卫生教育，增强幼儿的安全意识，还成立了安全检查小组，由保健老师每周进行安全检查，发现问题及时向领导汇报，并做妥善处理，记录在册，杜绝了各种不安全因素。

综上所述，使每位幼儿健康成长是我园工作的方向和目标，重视和认真做好卫生保健工作是我园的工作原则。在今后的工作中，我园保教员工将积极参加上级教育、卫生部门组织的培训，不断提高卫生保健工作水平，使我园的卫生保健工作日趋规范化和科学化。我们将继续共同努力，把工作做得更好，再创托幼机构卫生保健工作新辉煌。

主题保健食品大治理心得体会精选二

同志们：

我们今天在这里召开新区食品安全委员会全体委员工作会议，主要是研究部署新区20_年食品安全监管工作。刚才食安办宣读了《__市__新区20_年食品安全监管实施方案》，食安委相关成员单位结合各自职责就今年的工作进行了安排，都很好。下面，我就如何做好新区20_年食品安全监管再讲几点意见：

一、总结经验、提高认识，进一步增强食品安全监管工作的责任感和紧迫感

国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。国家历来重视食品安全工作。20_年起国务院部署用两年左右时间，在全国集中开展食品安全整顿，通过两年的整治，取得了阶段性成效。20_年2月17日，为贯彻落实食品安全法，切实加强对食品安全工作的领导，国务院设立了食品安全委员会，并由副任食安委主任。20_年一开年，国务院办公厅就印发了《20_年食品安全重点工作安排》，今年“两会”在政府工作报告中提出要大力发展生产，保障主要农产品、基本生活必需品、重要生产资料的生产和供应。并指出要完善食品安全监管体制机制，健全法制，严格标准完善监测评估、检验检测体系，强化地方政府监管责任，加强监管执法，全面提高食品安全保障水平。

过去的一年，各单位充分发挥监管职能，创新监管方法和手段，加大执法力度，不断健全工作机制，强化监管措施，新区食品安全监管工作取得了一定的成绩：“毒豇豆”、“潲水油”等专项整治取得阶段性成果，全年未发生较大食品安全事故，有效保障了新区人民群众的饮食安全。这些成绩的取得，是新区食安委各成员单位团结协作、共同努力的结果。在肯定成绩的同时，我们更要认识到当下新区食品安全监管的迫切形势。特别是今年__市作为第26届世界大学生夏季运动会举办城市，承担的任务更重，肩负的责任更大。近日，许勤市长在调研大运会食品安全保障工作时要求相关部门用最严格的食品监管、最严密的组织体系、最严厉的处罚措施，确保大运会举办期间食品安全工作万无一失。我们新区食品经营点散、面广，个别企业质量保障体系不健全、制度落实不到位。应该说，新区食品安全形势依然严峻，我们肩负的责任依然任重道远，当前和今后一段时间，食品安全工作将面临着许多新情况、新任务，我们必须保持清醒的头脑，进一步增强食品安全监管工作的责任感和紧迫感。

二、突出重点、明确目标，努力开创食品安全监管工作新局面

随着经济社会的发展，食品安全越来越受到全社会的高度关注。当前，食品安全仍处于风险高发期和矛盾凸显期，“毒奶粉”、“毒豇豆”、“瘦肉精”等食品安全事件层出不穷，花样不断翻新，著名品牌“双汇”卷入瘦肉精，以前瘦肉精主要说的是猪肉，现在山东、河北发现了“瘦肉精”羊，这些食品安全事件在国内乃至国际引起了强烈反响。今年新区的食品安全监管工作，要紧紧围绕新区20_年重点工作，完善机制建设，强化监督管理。

(一)着力强化食品安全体系建设。

一要加强食品安全诚信建设，促进行业自律。各部门要根据各自职责加强行业培训，增强企业诚信意识，落实企业食品药品质量安全管理规范。二要强化食品安全预警和应急体系。制定和完善较大食品安全事故应急预案，切实提高预防和处臵能力，对可能出现的各种食品安全事故要早预防、早发现、早控制、早处理。三要强化制度建设。积极探索既符合食品安全法律法规和标准要求，又符合新区实际的管理办法，抓紧研究制定与《食品安全法》相配套的餐饮服务、保健食品等监管制度，保证各项监管工作始终在法制化的轨道上运行。要确保食品安全的每个环节都有具体的部门管理、具体的人员负责，确保从农田到餐桌整条食品安全监督链的畅通。四要健全食品安全责任追究机制。从生产到运输、贮存、销售，形成全过程监管的责任体系。进一步完善政府及各有关部门责任追究的具体办法，对企业违法生产经营行为严肃依法处理，对失职渎职、造成食品安全事故的，严格责任追究。

(二)加速做好食品安全监管工作。

一要严格实施市场准入。对卫生许可证、营业执照、生产许可证的发放必须严格标准、严格核查，对不符合发证条件的生产经营餐饮单位坚决不予发证。二要加大行政执法监管力度。深入开展食品质量卫生抽检和专项检测，加强日常监督，建立食品市场巡查、暗访、抽查、年审核查、年度考核等制度，增强监管的有效性。三要严格做好农产品安全工作。围绕绿色食品基地、有机食品基地的建设，大力开辟无公害农产品产地、无公害蔬菜产地、无公害水产品产地和无公害畜禽产地。要继续做好培训教育工作，促进“科学种田”，普及安全使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂和动植物生长激素等知识，规范种植、养殖用药行为。四要加大食品安全专项整治力度。严格落实各项食品安全监管制度，采取明察暗访、突击检查、追踪溯源等方式，及时发现和查处违法生产经营行为，严厉查处食品安全案件。重点对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品、食品生产、流通、餐饮等环节和以及超范围经营等进行专项检查，提高整治效率。五要深入开展风险隐患排查治理。坚持预防为主，关口前移，加大对高风险单位、品种和环节的检查力度，认真排查梳理安全隐患。尤其是要严查薄弱环节，严管难点领域，对发现的问题，及时采取有针对性的防范和处臵措施，及时加以整改。六要加强监督检查。切实加强对食品安全整顿工作的督导检查，逐级落实整顿责任，逐级开展检查评估。

(三)全力推进大运会食品安全保障工作。

加强对大运期间食品安全监管和整治，清除安全隐患、完善薄弱环节，形成高效、可靠的监管体制机制;加强对大运指定用奶监督检查，督促企业实行封闭管理，落实全过程登记制度，确保供大运食品生产加工全过程可追溯，督促食品生产企业对供大运产品出厂批批检验、批批留样，确保出厂食品符合大运食品安全标准;加大对__市一号屠宰场检验检疫工作;做好大运会食品安全应急预案，开展应急演练，完善及时通报和应急处臵机制。