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劳动教育实验心得体会及收获 劳动教育实践总结与体会(5篇)

时间:2022-06-14 10:24:23

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劳动教育实验心得体会及收获 劳动教育实践总结与体会(5篇)

在平日里,心中难免会有一些新的想法,往往会写一篇心得体会,从而不断地丰富我们的思想。心得体会对于我们是非常有帮助的,可是应该怎么写心得体会呢?下面我给大家整理了一些心得体会范文,希望能够帮助到大家。

对于劳动教育实验心得体会及收获一

《美味凉菜我调制》是二年级劳动实践课的第三课,该活动课主要介绍凉拌黄瓜的做法,同时告诉学生凉拌菜的饮食知识,通过凉拌菜的劳动过程,让学生学会安全用刀、健康饮食等知识。凉菜是家庭菜肴中一种简单易学的饮食,制作简单,易于操作,且能体现各类菜品的自然巧妙搭配。学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义,对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。因此在本课教学过程中,应发挥劳动教育在人才全面发展中的重大作用,加强创造性劳动教育,提高学生创造能力。

【二、学情分析】

二年级学生想象力丰富,对劳动课具有强烈的动手欲望和操作兴趣,但由于学生年纪较小,实践动手能力有待提高。因此针对学生的基本情况,课程设计应以学生兴趣为基点,强调安全劳动的操作概念,在安全有趣的课堂氛围中,引导形成学生健康饮食的概念,联系实际,创设情景,培养学生的劳动创作力。

【三、教学目标】

初步了解凉拌菜的概念及做法,会做简单的凉拌菜。

养成安全使用厨房用具的习惯。

形成健康饮食的概念。

了解不同地域的凉拌菜文化。

【四、教学重、难点】

会做简单的凉拌菜,会安全使用厨房用具。

【五、课前准备】

1.教师准备:课件、视频等。

2.学生准备:制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。

【教学过程】

活动一:视频导入

1.同学们好,我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师,今天我们一起要学习的劳动课是《美味凉菜我调制》,正式上课前,我们来观看一段夏天的视频。

2.播放视频:夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频,配上欢快的音乐。

3.同学们,炎炎盛夏,你是怎么度过的呢?

4.学生回答。

5.是啊,在炎热的夏天,海边、冰淇淋、空调,凉拌菜,一个都不能少,简单又美味的凉拌菜,就是一道解暑良方,它能让人食指大动,胃口大开。

6.什么是凉拌菜呢?我们一起来了解一下。

7.图片展示,解说。

凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工和焯水处理后,经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。凉拌菜的主要特点是:选料精细、口感清爽、色泽艳丽、造型美观、摆拼讲究。凉拌菜是宴席中不可缺少的一类菜品。在上餐次序上,它通常都放在最前面,故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。

活动二:介绍凉拌黄瓜

1.今天,我们也来学做凉拌菜,从最简单的凉拌黄瓜开始,给家人“露一手”吧。

2.介绍材料和工具(图片出示)。

这是制作凉拌黄瓜所需要的材料和工具。

播放视频,凉拌黄瓜的制作过程。

下面我们一起观看视频,看看具体的制作过程。

活动三:温馨提示

同学们,看完视频,针对凉拌黄瓜的制作,林老师有三点温馨提示要告诉大家。

1.蒜头的处理方法。可以请家长帮忙把蒜头切碎或自己用工具捣成蒜蓉或蒜泥。

2.切菜的姿势。左手指关节弯曲,用中指第一个突出的指关节顶住刀面,让指尖和刀锋有一定的距离;右手紧握刀柄,刀面向外倾斜。

3.黄瓜的切法。可将黄瓜切片状、条状、块状,也可以将块状黄瓜装入保鲜袋里,用刀面拍扁后再切块,既容易入味,又安全,更好吃。

活动四:凉拌菜小知识

凉拌菜的原材料。

林老师要跟大家说说凉拌菜的小知识。美食界有句俗语:万物皆凉拌,除了凉拌黄瓜,还有凉拌豆芽、凉拌牛肉、凉拌豆角等等。

凉拌菜的原材料是多种多样的,一般可分为新鲜和熟料两种。并且大部分原料都是熟料。同学们可以根据自己的饮食喜好,在家人的陪伴下自由选择食物进行搭配制作。

凉拌汁的调配。

调味料是凉拌菜的“灵魂”所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料的多少,赋予了每一道凉拌菜

不同的味道。常用的凉拌汁有葱油汁、麻酱汁、红油汁。当然,你也可以根据自己的口味,自由搭配调味料。出示各种调味料的图片。

沙拉也是凉拌菜。

前面我们介绍的凉拌菜,都是中国的凉拌菜,其实在西餐的饮食中,也有凉拌菜,那就是沙拉(出示图片)。沙拉一般给食材添加沙拉酱。

4.随着中外餐饮的不断交融,我们可以充分发挥自己的创意,做出更多新颖、更美味的凉拌菜。

活动五:劳动评价

1.下面,我们一起来看看,林老师班上的同学都做出来了哪些美味的凉拌菜吧!

2.播放学生美食作品

3.图片出示书上的评价表。

同学们还可以根据书上的评价表,给自己的劳动成果打分哦。

活动六:安全注意事项

1.在制作凉拌菜的过程中,大家都有哪些心得体会呢?我们一起来听听。

2.播放同学的录音,文字显示。

3.老师总结。

听完同学们的分享,我们知道了:

小手洗净要擦干,用刀切记要小心;

食材清洁要仔细,剩菜不留要倒掉;

生熟一定要分开,少盐少糖更健康。

【七、课后活动超市】

1.课后,同学们可以用今天学到的凉拌菜知识,动手给家人做一道凉拌菜,同时,还可以用自己喜欢的方式记录到书上的劳动日记中,跟大家一起分享。

2.课件展示各类记录方式:思维导图,手抄报,纯文字+图片

【八、板书设计】

美味凉菜我调制

造型美观选料精细

安全用刀生熟分开

不留隔夜菜

【九、教学反思】

课程设置符合学情。

凉菜是一种简单易学的饮食,制作简单,易于操作,且能体现各类菜品的自然巧妙搭配,因此本节课在实践教学中深受学生喜爱。从课后学生提交的各种趣味劳动作业中可以得知:本课的课程设计激发了学生浓厚的学习兴趣和动手能力,学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义,对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。

对于劳动教育实验心得体会及收获二

让学生初步爱劳动,知道热爱劳动是我们中华民族的传统美德,劳动最光荣,从小养成自己的事情自己做的好习惯。

小品表演、文具书包等。

(一)、全体集合,各小队汇报人数。汇报辅导员老师。(报告辅导员老师本中队应到xx人,实到xx人,请您参加我们的活动,报告完毕。)

(二)、全体立正,出旗敬礼。唱队歌。

(三)、宣布活动开始。

主持人:“五一”劳动节就要到了。大家知道这个节日是怎么来的么?下面请我们班的xx同学为大家介绍以下。

1、介绍“五一”劳动节的由来

主持人:是呀,劳动人民太辛苦了!他们为了幸福美好的生活,日夜操劳,“五一”劳动节是他们的节日,也是我们在座每一位同学父母的节日,那你知道你的父母都是从事什么工作的?

2、请同学介绍父母的工作和辛劳情况

主持人:我们的父母为了生活,也为了我们每一位同学,他们真是太辛苦了!我们小朋友应该怎么做呢?请看两个小品,看看哪个小朋友做得对?

3、小品表演

主持人:请同学说说哪个做得对?为什么?下面我请同学说说你在家都帮爸爸妈妈做些什么事?

4、学生交流自己都在家做了哪些事(鼓掌勉励)

主持人:同学们真能干!为家里做事,是我们每个小学生应尽的责任,我们从小就应该学会自己的事情自己做,下面我们就来展示一下(请五位同学比赛整理书包和穿衣)。

5、五位同学比赛整理书包和穿衣

支持人:我们是不是家里的“小公主”、“小太阳”?(不是)对!热爱劳动是我们中华民族的传统美德,幸福的生活要靠劳动来创造,下面请听歌曲《劳动最光荣》。

6、小合唱《劳动最光荣》

主持人:请辅导员老师讲话;(同学们我们要从小养成热爱劳动的好习惯,长大才能成为一个对社会有用的人。)

主持人:呼号(全体立正师:准备着,为共产主义事业而奋斗!生:时刻准备着!)

主持人:退旗,敬礼!

主持人:我宣布xxxx“我爱劳动”主题活动到此结束!

对于劳动教育实验心得体会及收获三

【活动目标】:

1、通过竞赛,知道厨房卫生该怎么有条有理地搞,厨房安全该如何注意。

2、通过实践,学会如何择菜、洗菜。知道一般蔬菜的择和洗的方法,并能按一定的步骤熟练操作。

3、小组合作,人人动手,做出美味与同学共享,从而培养学生的动手能力,也体会父母平时做饭的辛劳,懂得爱惜父母的劳动成果。

4、让学生在一系列活动中培养动手实践能力、综合运用能力,开拓创新能力,与人相处、合作的能力,锻炼独立自主的能力,明白“一分耕耘,一分收获”。

5、在各项活动比赛,培养学生的交往能力;在各项活动的策划开展中培养学生的开拓创新能力。

6、各次活动比赛,让学生自行组织评比,以增进学生间的友谊,使班里的民主氛围更加浓郁。

【活动时间】:约3个月

第一阶段——走近厨房(约2个月)

第二阶段——走进厨房(约1个月)

【活动设想】:活动准备分成6个部分进行:

1、厨房卫生知识知多少;

2、厨房安全知识知多少;

3、择菜洗菜我最行;

4、我是小小营养师;

5、尝试制作以“饮食文化”为主题的手抄报;

6、快快乐乐做一做,欢欢喜喜尝一尝。

【活动过程】:

第一阶段——走近厨房

一、了解进行时

1、调查。我问孩子们:厨房里的哪些活你会干?他们一下子傻了眼,张口结舌回答不上来,有的更是丈二和尚摸不着头脑。我稍作提醒:比如开煤气、炒菜、洗碗、用微波炉加热什么的。终于有孩子举手回答了,可少之又少。我让他们以小队为单位,了解每个队员都会干些厨房里的什么活,由小队长一一做好记载。等四个小队的记载放在一起综合一看,情况比较糟糕:除了洗碗筷、用微波炉加热会干的人多点,其余的活基本不会干。而且好多孩子还说,父母什么活也不要他们干,只要他们好好学习就行了,因此自己也就不想着去学干了。我告诉他们,厨房里的活是每个人都应会干的,这与以后的生存息息相关。然后布置任务:每天回去观察并询问家人在厨房里都干些什么活,是怎么干的。

2、上网。让孩子通过浏览网上的跟厨房有关的信息,了解菜的最佳搭配和不良搭配,知道厨房家用小电器的安全使用方法,知道如何把厨房卫生搞得又快又好,学会一些做菜小窍门等。他们上网比较积极,第二天到校交流最多的就是昨晚看到的信息,津津乐道。

3、操练。进行了一个星期的观察和查询后,孩子们心里都基本有数了。这时,我要求他们在父母的指导下在家里把各种活都尝试做一做,并发短信给家长,请他们协助孩子完成任务,家长们也比较支持。

二、竞赛进行时

1、厨房卫生知识知多少。我先后亮出了以下问题:如何洗锅、洗碗筷,保持菜刀和砧板的卫生等;如何擦洗厨房墙壁瓷砖和地砖;如何擦洗煤气灶;如何擦洗吸排油烟机。台下小手如林,孩子们争先恐后地回答。虽然有人在说如何洗锅碗瓢盆时答得零碎,但总归又有人及时补充;虽然有人把擦洗吸油烟机的步骤说倒了,但总有人会马上纠正。一节课下来,他们对如何搞好厨房卫生又有了清晰的认识。

2、厨房安全知识知多少。我先后亮出了以下问题:如何安全使用煤气、油烟机;如何安全使用电饭锅、电炒锅、电水壶、微波炉、电磁炉;如何安全使用菜刀切菜等。现在这些问题也难不倒他们了,有的说使用电水壶烧水水量一定要超过电热管;有的说用微波炉加热一定要设定好合适的时间,还有生鸡蛋不能放在里面烧,会爆炸的;有的说切菜时一定要全神贯注,小心切到手。大家你一言我一语,谁也不甘落后。

3、择菜洗菜我最行。同学们从家里带来了没择过的韭菜、青菜、土豆、鱼等,只见小玲自告奋勇地上台,她左手拿起一小把韭菜,右手则飞快的撕去底部的黄叶,然后摘掉顶部的黄叶。这样择了一大把后,就把韭菜放进水盆里,然后两手握住这把韭菜的底部使劲搓,好熟练!再看小惠,会杀鱼勒!她左手按住鱼身,右手持刀慢慢刮鱼鳞,刮完剖鱼肚时,看上去挺费劲,掏鱼鳃、鱼肠时小心翼翼,洗鱼时先洗鱼肚里再洗鱼外面。整个过程虽显得有点笨手笨脚,却有条有理、有模有样,也赢得了大家的好评。

4、我是小小营养师。每小队把小队成员的调查了解整合以后,派代表以演讲形式说给大家听。看来大家准备充分,手拿稿纸,说起来一套一套的。小勇说鸡蛋和豆浆不能一起烧,会破坏营养物质;小红说牛奶晚上喝最好;小燕说做鱼香肉丝需要哪些配料,梅汁排骨如何色香味俱全。下面同学个个聚精会神的听着,不时还交头接耳议论一下,一副兴致盎然样。

5、制作人手一份手抄报。我布置大家人手设计制作一分图文并茂的饮食文化手抄报。我先带他们来到电脑房,带他们上网浏览优秀手抄报版面设计,再引导他们查找有关饮食文化的资料,让他们做好充分的前期准备。然后给予他们充足的时间,设计版面,勾画图案,抄写内容,自己巡回指导,他们做得津津有味。通过各种途径搜集到关于饮食文化的资料,学生不但对饮食文化有一定的了解,还激发了对饮食文化的兴趣,提高厨房劳动的积极性;以手抄报的形式体现出来,也是学生一种智力劳动能力的展示。

对于劳动教育实验心得体会及收获四

国庆佳节期间,我们放了七天假。前两天我做了很多事,比如去游乐园玩,在美食城转……但是我最喜欢的还是去老家拾洋芋了。

放假第一天,我们一家回到老家,爷爷在门口热情的迎接我们。当我听说要拾洋芋,我就想:爷爷年纪大了干不动体力活了,我们应该帮助拾洋芋。

下午我们先拔洋芋藤蔓。在拔洋芋藤蔓时我拔得很快,只要拔出根须,一个个圆圆滚滚的“胖娃娃”就像从石头缝里蹦出来的孙悟空一样翻着跟斗,我急忙一个一个地拾起来放进竹篮里。不一会儿我的竹篮沉得我提不动了,哥哥一看说我提了一篮子土块,没几个洋芋。妈妈就教我把洋芋上裹着的泥土搓掉再放进竹篮里。这样果然轻松多了。

呀,我抓了一根粗壮的碧绿的藤蔓,使出了九牛二虎之力也没拔出来,最后表哥一下子就拔出来了。原来根须上大大小小串了一个“洋芋家族”呢。

拔完藤蔓后,舅舅用拖拉机翻出泥土里的洋芋,于是我们便争先恐后地去拾。我好不容易才拾了三四篮子,妈妈让我把土翻一翻,把大土块用脚踩碎。我试着用妈妈教的办法做了几遍,果然又拾了很多洋芋。只是我踩土块时,鞋子里的土越积越多,衣服也越来越脏,妈妈就说:“进了菜籽地不怕穿黄衣”,大不了回家洗洗。

那些圆圆胖胖的洋芋就像一个个调皮的小娃娃,它们就喜欢躲进泥土里和我们捉迷藏。尽管它们深藏不露,可还是逃不出我的手掌心,我像神通广大的孙悟空一样,用“火眼金睛”看出它的藏身之地,一把将它拎起扔进竹篮。

这些“土家伙”长得非常奇怪。有的红彤彤的,有的黄澄澄的,有的紫红紫红,还有的还长着黄皮肤蓝眼睛,特别可爱。

看着这些堆成小山似的洋芋宝宝,我品尝了丰收的喜悦,体验了劳动的艰辛,也体会到劳动最光荣!

对于劳动教育实验心得体会及收获五

1、遵守纪律的风气的培养,只有领导者本身在这方面以身作则才能收到成效。 ——马卡连柯

2、父善教子,教于孩裼。 ——(宋)林逋

3、我们发现了儿童有创造力,认识了儿童有创造力,就须进一步把儿童的创造力解放出来。 ——陶行知

4、读书就是翻译,因为从来不会有两个人的体验是相同的。一个拙劣的读者就好比一个拙劣的译者:他会在应该意译的时候直译,而需要他直译时他却意译。在学习如何才能把书读好时学问固然极为宝贵,但却不如直觉重要。——何其芳(中国诗人)

5、较高级复杂的劳动,是这样一种劳动力的表现,这种劳动力比较普通的劳动力需要较高的教育费用,它的生产需要花费较多的劳动时间。因此,具有较高的价值 ——马克思

6、知道事物应该是什么样,说明你是聪明的人;知道事物实际是什么样,说明你是有经验的人;知道怎样使事物变得更好,说明你是有才能的人。 ——狄德罗

7、贫农特别吃没有文化的亏,特别需要受教育。 ——列宁

8、爱看书的青年,大可以看看本分以外的书,即课外书……譬如学理科的,偏看看文学书,学文学的,偏看看科学书,看看别人在那里研究的,究竟是怎么一回事。这样子,对于别人,别事,可以更深的了解。―――《鲁迅全集》

9、必须和实际社会接触,使所读的书活起来。 ——鲁迅

10、传家有道惟存厚;教子无方只求严。 ——《格言对联》

11、青年人的教育是国家的基石。 ——富兰克林

12、培养人,就是培养他对前途的希望。 ——马卡连柯

13、读书好似爬山,爬得越高,望得越远;读书好似耕耘,汗水流得多,收获更丰满。 ——臧克家

14、习惯真是一种顽强而巨大的力量,它可以主宰人生。因此,人自幼就应该通过完美的教育,去建立一种好的习惯。 ——培根

15、案上不可多书,心中不可少书。――金缨

16、“教师的职务是‘千教万教,教人求真’;学生的职务是‘千学万学,学做真人’。” ——陶行知

17、读过一本好书,像交了一个益友。――― 臧克家

18、想像力比知识更重要,因为知识是有限的,而想像力概括着世界的一切,推动着进步,并且是知识进化的源泉。严格地说,想像力是科学研究的实在因素。 ——爱因斯坦

19、有天赋的人不受教育也可获得荣誉和美德,但只受过教育而无天赋人却难做到这一点 ——西塞罗

20、道德普遍地被认为是人类的最高目的,因此也是教育的最高目的。 ——赫尔巴特

21、每当我们给个人一种影响的时候,而这影响必定同时应当是给予集体的一种影响。 ——马卡连柯

22、读书无嗜好,就能尽其多。不先泛览群书,则会无所适从或失之偏好,广然后深,博然后专。―――鲁迅

23、无药可延卿相寿,有钱难买子孙贤。 ——(元)佚名

24、妇女教育的不可动摇的目的就是养育子女。 ——希特勒

25、“在教师手里操着幼年人的命运,便操着民族和人类的命运” ——陶行知

26、教师之为教,不在全盘授予,而在相机诱导。 ——叶圣陶

27、衣服要从新的时候爱惜,孩子要从小的时候教育。(维吾尔族) ——谚语

28、教育植根于爱。 ——鲁迅

29、生产劳动和教育的早期结合是改造现代社会的最强有力的手段之一 ——马克思

30、与其守成法,毋宁尚自然;与其求划一,毋宁展个性。 ——蔡元培

31、教师是克服人类无知和恶习的大机构中的一个活跃而积极的成员,是过去历史所有高尚而伟大的人物跟新一代人之间的中介人,是那些争取真理和幸福的人的神圣遗训的保存者,是过去和未来之间的一个活的环节。 ——乌申斯基

32、教育的唯一工作与全部工作可以总结在这一概念之中——道德。 ——赫尔巴特

33、有小孩的父母,即使对家畜等,也不可使用粗野的语言。 ——木村久一

34、凡为教者必期于达到不须教 ——叶圣陶

35、初期教育应是一种娱乐

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