第一，饲养奶牛首先要选高产的奶牛品种，因奶牛品种不同产奶量也是不一样的。
第二，增加精料的供给。奶牛通常喂的饲料有玉米面、小麦麸、豆饼、糟渣、胡萝卜、薯块 、玉米青贮以及干草等，但在产奶的高峰期，除了保证提供质量好、适口性好的优质干草及 青贮饲料外，还要适当增加精料的喂量及次数。
第三，精心管理，要特别注意。
(1)饲喂次数应根据挤奶次数来定，产奶量高的奶牛，饲喂次数也多。
(2)饲养管理要遵守规定的时间，因为奶牛的生活规律打乱了，产奶量就会下降。
(3)对奶牛的态度要温和，切忌粗暴，因任何粗暴行为都可使奶牛形成恶癖。
(4)奶牛一般不耐热，当气温超过30℃时，食欲减退，产奶量下降。因此奶牛舍应有通风设施，夏季注意防暑降温。
(5)应有熟练的挤奶技术，因挤奶技术的好坏可直接影响挤奶量的多少。
以上就是奶牛养殖技术的要领，加强奶牛养殖技术管理，是提高奶牛生产的关键技术。科学合理的饲养奶牛，是迈向致富路的关键一步。
